照烧鸡排做法(照烧鸡排饭的做法)

　　

日式照烧鸡怎么做

　　照烧鸡怎么做 　　材料 　　去骨鸡腿肉个，香菇，青椒，红甜椒适量，山椒粉，芝麻适量，酱油适量，米酒适量 　　做法 　　、 鸡腿肉去骨后洗净，放入酱油，山椒粉，油盐米酒腌制半小时； 　　、放入烤箱中层 °，上下火烤-分钟左右。（没有烤箱的可以用平底锅煎至金黄，注意要先煎有皮的那面）； 　　、香菇青椒切粒，放锅里煮熟，倒入酱油生粉加水调好的汁，一起煮至浓稠； 　　、煮好的汁铺在盘子上，取出烤箱烤好的鸡腿，切块后放在汁上面装盘。 　　

日式照烧鸡腿排的做法步骤图，怎么做好吃

　　日式照烧鸡腿的做法： 　　.鸡腿去骨洗净后用清酒腌半小时 　　.照烧酱和酱油拌匀备用 　　.平底锅倒入少许油煎鸡肉，先煎带皮的那一面，煎到两面金黄色 　　.倒入酱汁裹匀鸡块 　　.大火收汁 　　.盛出来撒少许葱花 　　

德克士是照烧鸡排饭怎么做的啊?

　　原料： 　　鸡胸肉块、姜葱 　　生抽、蚝油、番茄酱、白糖、盐、料酒、烤肉酱（或叉烧酱）、干淀粉 　　黄瓜，西红柿，腌菜数种，口蘑 　　做法： 　　、鸡胸肉撕去表层筋膜然后片成两半，用刀背轻轻剁几下以便入味，在鸡肉中加入葱姜，然后倒入料酒、盐拌匀，最辅花滇拘鄄饺殿邪东矛好用手直接按摩，腌制半小时； 　　、趁鸡肉腌制的时间，将烤肉酱、蚝油、生抽、番茄酱、白糖混合均匀，然后将剩余的姜切成细末一起拌匀制成照烧酱汁备用； 　　、腌好的鸡胸肉裹上一层干淀粉，用手拍匀，放入成热的油锅中炸至表面金黄，然后捞出用纸巾将多余油脂吸净； 　　、开水中加入盐、ml食用油将口蘑焯熟，鸡排切成块，加上黄瓜片西红柿一起码在蒸好的米饭上； 　　、炒锅不要加油，倒入酱汁加上ml左右的清水用中火烧开，然后可以根据自己的喜好调味，最后转成大火将酱汁收浓，最后浇在鸡排上，或者在米饭中也加入一些拌匀后即可。 　　试下看吧。在家里做材料可以丰富些。并且我相信家里做的会比快餐店做得好~ 　　

鸡排的做法

　　 买些鸡胸脯,最好买大块的,然后,拍松,放上盐,鸡精,还有一大堆蒜片,料酒,五香粉,腌二个小时左右． 先用面粉裹第一层，然后用鸡蛋裹第二层，最后用面包渣裹第三层．然后放到二成热的油锅里炸．出锅，散点孜然．（这个放不放都成．）这个鸡排真的好美味的．也很简单．试试吧 　　

电饭锅版照烧鸡排的做法步骤图，怎么做好吃

　　用料 ? 　　鸡大腿 ? ?只 ? ? 　　冰糖 ? ?若干 ? ? 　　酱油 ? ?一勺 ? ? 　　红酒 ? ? 　　姜 ? ? 　　料酒 ? ? 　　电饭锅版照烧鸡排的做法 ? 　　

鸡腿去骨，沿着骨头剪开，小心不要剪破皮。去完骨后用料酒、生抽、姜片和胡椒粉腌制分钟。 　　

腌制的同时，熬制照烧汁。照烧汁的特点是甜鲜，锅里不开火倒入红酒和冰糖，冰糖可以适量多点，开大火至红酒冒泡后加入一勺酱油，日式酱油最好。煮开后尝一点点觉得甜而不腻又鲜美的时候开小火至冰糖融化，酱汁略微粘稠后开大火收汁。 　　

电饭锅里先放入姜片和葱段，再将鸡排皮的那面向下放入电饭锅中，周围淋上一点照烧汁，打开煮饭按钮。十分钟后翻面，反面继续十分钟。最后再翻面，由于鸡腿析出了油脂，此时电饭锅相当于煎的功能，将鸡皮向下继续煎到分钟左右，喜欢吃脆一点的可以适当更久，但要小心不要糊了哟。 　　

最后切好摆盘，在上面淋上剩余的照烧汁就好啦～～～ 　　

照烧鸡排 煮多长时间

　　鸡全腿只 　　胡萝卜个 　　西蓝花个 　　鸡蛋个 　　酿造酱油ml 　　白酒ml 　　白糖g 　　烹饪步骤 　　/ 　　先将鸡腿肉剔骨，平铺在案板上，用刀背均匀砸满整片肉，再用叉子插些小孔，肉质口感会更好 　　/ 　　均匀抹满料酒，腌制分钟 　　/ 　　接下来准备配菜，爱吃鸡蛋的可以摊一些鸡蛋（记得鸡蛋里放一点点盐来提味）切成丝 　　/ 　　胡萝卜切成片（有时间的可以切些小花，提高食欲哦） 　　/ 　　接下来分别将胡萝卜和掰好的西蓝花过水煮熟（喜欢脆一些的煮大概两三分钟就好，喜欢软一些的多煮一会儿，我就爱吃软的，哈哈），过凉水凉凉，放一旁待用 　　/ 　　然后我们开始做这顿饭的好吃的关键啦，先将白酒与白糖同时放入锅内，将白糖熬化后放入酱油（比例最开始就是我说的那样，但后来其实我就是边尝边调味，爱吃甜的可以再多放点糖，尝到自己满意的味道就好啦）ps:我这里用的白酒是度的牛栏山，我觉得白酒还是选用清香型的好，千万别用酱香型，味道怪怪的 　　/ 　　这就是熬好的酱汁，这点我要说一下，喜欢浇汁比较多的同学一定要放水熬，因为真的蛮咸的，熬到粘稠就好啦（熬的时候大泡泡变小泡泡，再熬一分钟就行了，记得一定要一直搅拌） 　　/ 　　当这些准备工作做完时，鸡肉也差不多腌好了。开始煎鸡肉。切记，千万不要放油，鸡皮先朝下，开小火。等到鸡油出来很多后，翻个，再煎～分钟（这时候都是小火）。火候掌握不好的同学，拧到最小火，可以多煎一会，因为小火不会煎糊的。 　　/ 　　等到鸡肉完全变色，转开中火，两面各煎分钟，时间千万不要长，这样做的目的是让两面会有脆脆的感觉，相信我，吃起来真的口感棒极了（这里给不太会做饭的朋友出个主意，掌握不好煎肉的时候，当准备开中火之前，先把肉拿出来，在最厚得中间切一刀，如果没有粉色的肉，全部都是白色的话转中火放回去煎脆皮，如果还有点粉，小火继续煎，这样比较好判断，切记不要做开始就切开煎，这样刀口的肉生熟程度会不好判断） 　　

我的照烧鸡排饭怎么做好吃又简单，做法图

　　主料 　　鸡腿肉 ： 　　辅料 　　油 ：适量芝麻 ：适量甜面酱 ：适量黑胡椒粉 ：适量盐 ：适量蔬菜 ：适量料酒 ：适量蜂蜜 ：适量 　　具体步骤 　　第一步 　　第一步 　　.鸡边腿洗净，抹一层盐。 　　第二步 　　第二步 　　.锅内放油，放入腌好的鸡腿煎制 　　第三步 　　第三步 　　.煎鸡腿的过程中，把甜面酱、蜂蜜、料酒、胡椒粉，加水混合，搅拌均匀备用 　　第四步 　　第四步 　　.鸡肉炸制表面金黄，皮微焦，控油 　　第五步 　　第五步 　　.锅底留少许油放入调好的酱汁，再放入炸好的鸡肉，大火烧至酱料浓稠即可 　　第六步 　　第六步 　　.蔬菜用开水加盐焯烫至颜色变深 　　第七步 　　第七步 　　.米饭盛如盘中，摆上蔬菜和鸡排，淋上酱汁，撒上芝麻就完成了 　　

鸡排饭怎么做 鸡排制作方法