烩面片的家常做法(烩面片的家常做法素菜)

　　

怎么做好吃，西红柿烩面片的家常做法

　　步骤 　　.面粉加水和成面团。 　　.西红柿切块。 　　.西红柿切块。 　　.西红柿切块。 　　.加适量水。 　　.锅里水开后，揪一块面片。 　　.下到锅里，加适量盐和鸡精调味，面片煮熟后，加适量香油即可。 　　

烩面片怎么做

　　食材明细 　　面粉克 　　猪肉克 　　豆腐干块 　　洋葱个 　　青椒个 　　胡萝卜小段 　　葱花把 　　西红柿个 　　蒜末适量 　　黄豆酱茶匙 　　生抽茶匙 　　醋茶匙 　　鸡精半茶匙 　　蒜香口味 　　烩工艺 　　半小时耗时 　　简单难度 　　烩面片的做法步骤 　　面粉克，加一小勺盐，加入-毫升温水揉成面团。 　　把面团按扁，切成一指宽的条；把切好的条，抹上调和油放在盘里，盖好湿巾饧个小时，或者用保鲜膜包好放进冰箱里冷藏个小时。（不能冷冻） 　　饧好后，将面条取出，用手指压扁.抓住面条两头，上下拍打案板，拉成长长的宽面条。 　　洋葱切成丁，切好蒜末。 　　西红柿和青椒切丁，切好葱花。 　　豆腐干和猪肉切丁。 　　锅烧热放油，煸香葱姜蒜末，放入全部食材一起翻炒；最后放入肉片丁翻炒，加入豆瓣酱汤匙、盐少许、酱油汤匙、料酒汤匙、白糖汤匙。倒入一大碗开水煮至沸腾，放半茶匙鸡精，拌匀关火。 　　肉酱浇头做好了，盛在容器里备用。 　　将宽面条揪断，揪成寸长的面片，投入开水锅里。 　　先开小火，待全部面片揪好后，再开大火煮至浮起。 　　碗里放一些葱花、油、茶匙生抽、少许醋和鸡精，倒入一大勺开水。 　　将煮熟的面片捞出倒入碗里。 　　舀一大勺的肉酱浇头在面片上面，拌匀即可。一碗软滑爽口、鲜香美味的烩面片做好了。 　　

烩面片怎么做好吃，羊肉烩面片的家常做法

　　羊肉烩面片的家常做法 　　食材明细 　　面适量 　　羊肉适量 　　木耳适量 　　海带适量 　　粉条适量 　　香菜适量 　　辣椒适量 　　食用油适量 　　盐适量 　　碱适量 　　味精适量 　　小磨香油适量 　　原味口味 　　煮工艺 　　廿分钟耗时 　　普通难度 　　普通面粉加水、盐、碱 揉成面团，揉好放置一段时间，分成小面团，擀成长条形，表面抹油放置在一旁备用。生羊肉加水高压锅炖熟，不需加什么料，炖过后保留肉汤 　　按份下面（一人量）。锅中加水，并加勺羊肉汤。加入木耳、切丝的海带、粉条 　　搅拌，等待水滚 　　拉面。取一片面慢慢拉成长的、宽的形状 　　每一条宽面再分为或小条 　　拉过的面入锅，煮熟 　　等待面煮熟的过程中，羊肉切块、香菜切碎（香菜没有拍照） 　　用大点的碗放盐、味精。然后倒入煮熟的面，加入羊肉、香菜，还可以再倒些小磨香油 　　喜欢辣椒的可以放些辣椒。我家的辣椒是妈妈买的整个的红辣椒，磨碎，倒入烧热的油制成的。羊肉烩面配这种简单的辣椒很好吃。 　　

正宗河南老式烩面的做法怎么做烩面烩面片的做法

　　食材 　　食谱热量：(大卡) 　　主料 　　小麦面粉克 　　豆腐皮两张 　　方法/步骤 　　在温开水中加入适量的盐，充分溶化后把小麦面粉倒入活开，面和的要稍微软一点. 　　反复揉搓，使其筋韧，大概半个小时和一次，一共和个到次就行了，最好放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片的放好，用保鲜膜覆上备用。 　　新鲜的羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样。 　　香菜、葱花、豆腐皮切丝、海带丝备用，海带丝提前用热水泡上。葱花炸出香味备用。 　　将烩面拉成长片，从中间分开，即可下锅煮制。 　　小锅上火，注入羊肉汤鲜，开锅后放入豆芽，煮沸后即可下入拉好的烩面片，并用筷子将面条轻轻拨散，使之受热均匀。 　　面煮熟后放入羊肉块，豆腐皮丝，海带丝，炸好的葱花和香菜。喜欢辣椒的放入辣椒油，味道更佳。色香味俱全的河南烩面就做好了 　　

烩面片怎么做才劲道

　　和普通擀面条和面是一样的，就是如果想让面更劲道，就在和面的时候放点盐水，然后面和好货，多省一会儿，切成面片，刷一层油就可以了 　　

烩面片怎么做？

　　这个面里面有碱，在你开始活面是放少量的碱这样的面做的是后那起来才有劲，没碱的面是拿不起来的哦。不过别忘了盐。。。。。。。。。。。 　　

烩面片怎么做？

　　烩面片各式各样，有许多口味。适合大多人群。 　　烩面：一种类似宽面条的面食，以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜。汤好面筋，营养高。 　　烩面按汤分类：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面。 　　原料 　　肉、豆腐、蔬菜、红辣椒、盐、味精、鸡精、酱油、姜末、胡椒粉等； 　　制作方法 　　、将肉片、豆腐片、新鲜蔬菜，如；红辣椒片等在锅中煸炒。 　　、放上羊肉汤，加盐、味精、酱油、姜末、胡椒粉等入味。 　　、再加进黄花、木耳烧沸，略勾芡汁，撒上蒜苗丝待用。 　　、再将面片煮熟，用漏勺捞在碗中，舀上烹调好的烩菜即可食用。