烤鸡翅的做法大全(鸡翅家常简单的方式)

　　

烤翅的做法

　　烤翅先腌后烤，再刷蜂蜜，外表焦黄，内嫩爽滑。 　　西门味道主题翅吧起源于清华西门，对于北大清华的学生们来说，这里是最熟悉不过的烤鸡翅店了，西门味道的“西门烤翅”口碑也源于此发扬起来，座落在清华西门附近的几家烤翅店，江湖人统称“西门烤翅”，也是在“翅客”中声望很猛烈的独一门派，而在这之中的西门味道又以其独特的秘制味道及良好的行业口碑屹立于其中。 因为源于清华北大的氛围，西门味道的“西门烤翅”总的来说，和大学生的气质有些像，最主要的是好吃便宜，主打西门烤翅产品为原味和蜜汁两种。西门味道的“西门烤翅”采用数十味天然香料及附料腌制而成，在烤制的同时伴刷秘制酱汁，而且火候控制得很好，所以颜色金黄，十分诱人。原味的“西门烤翅”允指香滑，蜜汁的“西门烤翅”齿颊留香。还是原味最能吃出烤翅的鲜美和惊艳。值得一提的是西门味道为了使广大“翅客”们可以吃到更美味健康的烤翅，已经开始采用了价格不菲的环保无烟烤炉，使得出品的烧烤产品是用无烟炭的火力和炭香烤熟的，而不是传统的连烧烤带烟熏而成的，既保持了“西门烤翅”的独有味道，又使产品更加环保健康，这在京城烤翅圈中是首屈一指的。 西门味道这里并非只有“西门烤翅”，除了烤鸡翅之外，还有很多其他的特色烧烤产品，如真心相待、骨肉相连、西门鸡皮、西门年糕及各种烤蔬菜海鲜等，除了烧烤外还有各种清口凉菜和特色西门炒饭，也是好吃不贵。现在的西门味道已经在商标局注册了商标保护，将要把西门味道作为品牌化经营，正如西门味道的企业座右铭一样，一切从味道开始… 　　另外还有两种: 　　第一种: 　　.从超市买一包韩国烤酱(几元钱),有三种:烤牛肉;烤猪肉;烤鸡肉.我用的是烤鸡肉的.因为韩国烤酱上微甜的,所以和奥尔良烤翅的味道很接近. 　　.把买好的若干翅中,翅根洗净放入器皿中,把烤酱倒入拌好,可根据个人喜好放入少许葱沫或辣椒面.腌制到小时.要是早上吃就晚上腌 . 　　.最后将腌好的鸡翅摆入烤盘中,放入烤箱度分钟,将拷盘拉出(小心烫伤)用刷子刷上一层薄蜂蜜水,再放入烤箱中烤.待差不多上表面变色,可以再将鸡翅翻个面,再刷蜜,再烤至变色就好.具体要自己掌握,别烤焦了.取出烤盘后爱吃辣的可以再撒辣椒面,爱吃孜然的就撒孜然. 　　.可以慢慢和家人享用了.味道不比KFC差. 　　第二种: 　　如果没有买到烤酱,就用这种: 　　材料:鸡翅若干、蜂蜜、酱油、盐、料酒（或红酒）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒 　　作法： 　　.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把新鲜鸡翅放在可用微波炉内加热的器皿内。 　　.加入少量酱油，放勺酱油足可。 　　.加入料酒或红酒，大约勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。 　　.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒。 　　.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。 　　.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，时间最好是一晚上（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制-个小时，充分入味）。 　　.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜，可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。 　　.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热分钟即可,有条件的话最好是烤出来的,不仅香,还可以少摄入油脂,对健康有益. 　　

超级简单的好吃鸡翅做法怎么做好吃

　　红烧鸡翅做法: 　　材料 　　鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜 　　做法 　　、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚分钟捞出备用。 　　、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。 　　、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的） 　　、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。 　　小诀窍 　　注意：先炒酱油比较容易上色，颜色会更好看，也更入味，最后注意别烧干了：） 　　蒜香鸡翅做法: 　　材料 　　鸡翅，生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒，大蒜，白糖 　　做法 　　、取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。 　　、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。 　　、大蒜切末。 　　、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。 　　、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。 　　、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。 　　可乐鸡翅做法: 　　材料 　　鸡中翅克，可乐一罐，八角一个，黄酒勺，生抽勺 　　做法 　　、鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角，加入鸡翅，煎到两面稍变色。 　　、烹入黄酒、加生抽、可乐，大火煮沸。 　　、转中小火继续分钟，最后汤汁收到快干就可以了。 　　

家庭烤鸡翅的做法步骤图，家庭烤鸡翅怎么做

　　用料 ? 　　鸡中翅 ? ?九个 ? ? 　　盐 ? ?适量 ? ? 　　生抽 ? ?一勺 ? ? 　　老抽 ? ?一勺 ? ? 　　白糖 ? ?一小勺 ? ? 　　蜂蜜 ? ?两勺 ? ? 　　姜 ? ?几片 ? ? 　　家庭版烤鸡翅的做法 ? 　　

第一步：把鸡中翅洗净，切花刀凉干水 　　

第二步：把以上除了蜂蜜的调料腌鸡翅，中途翻面 　　

第三步：烤箱度预热五分钟，烤盘铺上锡纸，把鸡翅放锡纸后，放进烤箱，十分钟后取出，把鸡翅翻面再入烤箱十分钟 　　

第四步：十分钟后取出烤盘，鸡翅两面刷上蜂蜜，再入烤箱烤五分钟，就大功告成，成上面的成品图了 　　

烤翅的做法和配料 ！

　　主要原料: 　　鸡翅：克 　　烧烤腌料：-克 　　其他配料：盐克，味精-克，辣椒粉-克 　辅料：蜂蜜 葱姜蒜水 生抽 盐 黑胡椒粉 辣椒粉 花椒粉 孜然粒 叉烧酱 　　工艺流程：选料→清洗→腌制→穿串→贮存→烤制→调味→成品 　　 　　操作要点： 　　 　　第一步，将鸡翅清洗干净，控干水分（原材料一定要是经过国家检查合格的产品）。 　　 　　第二部，将水与所有调味料和腌料混匀后倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。 　 　　第三步，将初腌好的鸡肉放在冰箱冷藏室（℃-℃左右）中静腌，建议腌制小时以上，最好每隔两个小时翻动一次。 　　 　　第四步，将腌好的鸡翅按照大小比例均匀穿好，注意重心平衡（烤时便于翻滚），外型美观（激发食欲）。 　　 　　第五步，将穿好的鸡翅用红外线无烟烤炉（符合现代人健康饮食需要）烤制，建议用～℃的温度来烤制，以便产生更多的芳香物。 　　

用烤箱烤鸡翅怎么做？

　　蜜汁烤鸡翅 材料 鸡翅只，大蒜个，洋葱.个，盐.小匙，料酒.小匙，胡椒粉克，老抽.小匙，海鲜酱油.小匙，蚝油.小匙 做法 .鸡翅洗净；大蒜切成末；加入所有调味料，腌制一小时。 .烤箱度预热，烤盘上放片洋葱片，将鸡翅摆在上面（腌汁留下待用），刷蜂蜜烤十分钟。 .拿出烤盘，鸡翅上面再刷上蜂蜜和调味汁，入烤箱再烤十多分钟。 .翻面刷蜂蜜和调味汁，再烤十多分钟，看颜色变金黄色就可以了。 　　

自制烤翅中的做法步骤图，自制烤翅中怎么做

　　用料 ? 　　鸡中翅 ? ?个 ? ? 　　海天蚝油 ? ?勺 ? ? 　　酱油 ? ? 　　料酒 ? ? 　　食盐 ? ? 　　鸡精 ? ? 　　姜片 ? ? 　　蒜末 ? ? 　　黑胡椒粉 ? ? 　　自制烤翅中的做法 ? 　　

翅中凉水中解冻，洗净，用刀在正反面划切-个刀（入味必须）。 　　

倒入适量蚝油，酱油（非老抽，不需要颜色深），料酒，鸡精，黑胡椒粉，姜片，蒜末。依照个人口味添加食盐，整体拌匀，冰箱冷藏过夜（至少腌制h以上）。 　　

烤箱摄氏度，烤箱中下层，摆放在烤网上，烤制-min，至表面金黄即可。 　　小贴士 　　.腌制用的容器不宜过大。 　　.烤箱各家脾气不同，请留意观察烤制情况。 　　.如果没有烤箱，可以考虑使用空气炸锅，电饼铛等。 　　.腌制过程中可上下反动-次，以便更好全部腌制入味。 　　.一定冷藏腌制，防止变质。 　　.全程不需要加油。