家常的盐酥鸡要怎么做好吃？家常的盐酥鸡要哪些材料？
如何做家常的盐酥鸡盐酥鸡详细制作步骤 盐酥鸡是台湾很常见的小吃，其中做法有个很大的特色就是在鸡块快炸好起锅的时候加入了九层塔一起炸，炸好的鸡块可以拌着九层塔一起吃，
也会因为最后一起同炸的那会儿沾染上些许九层塔特殊的香气。入口香酥咸鲜很好吃，
灰不能保证能和台湾地道小吃盐酥鸡PK正宗，但是我能保证一定好吃哦！
下面就让我们一起来认识下盐酥鸡的做法！、准备所需材料。、鸡腿肉洗净后，
剔去骨头，切成小块。、加调料腌分钟以上。
、将鸡块均匀的裹上一层粗粒红薯淀粉，静置一小会，
等鸡块表面的红薯淀粉变潮即可。、锅内倒入油烧热（插入筷子会冒泡的状态），倒入腌好的鸡块油炸。
、带鸡块炸至金黄色，即将出锅时放入一把九层塔炸一小会。
、捞起沥油，洒少许椒盐即可开吃。盐酥鸡有哪些做法？
盐酥鸡摊位中除了油炸小块鸡肉骨外，通常一并卖炸甜不辣（包括：猪血糕及鱼板）、炸花枝脚、炸蕃薯条、炸四季豆、炸芋粿等等，有的摊位会兼卖炸鸡排。
有许多盐酥鸡摊位待炸好起锅之前，会加放九层塔下锅爆香，起锅后洒上胡椒盐，
也可视需要洒上辣椒粉再拌匀装入纸袋，也有的摊位会拌上大蒜泥或再加入酸菜。
它气味浓郁，口感酥脆，因此使许多饕客趋之若鹜，
是少数不在夜市也能存活的小吃种类之一。
大蒜切片。用所有调料将 鸡肉拌匀腌制，隔夜最佳。
不过其实它是一个综合性的全称，盐酥鸡摊位中除了油炸小块鸡肉骨外，
通常一并卖炸甜不辣（包括猪血糕及鱼板）、炸花枝脚、炸蕃薯条、炸四季豆、炸芋粿等等，有的摊位会兼卖炸鸡排。
食客们点好要吃的食物后交给老板将之下锅油炸，有许多盐酥鸡摊位待炸好起锅之前，
会加放九层塔下锅爆香，起锅后洒上胡椒盐，
也可视需要洒上辣椒粉再拌匀装入纸袋，也有的摊位会拌上大蒜泥或再加入酸菜。它气味浓郁，
口感酥脆，因此使许多饕客趋之若鹜，是少数不在夜市也能存活的小吃种类之一。
也叫地瓜粉），葱姜丝，五香粉，
椒盐，辣椒粉，酱油。
放在一个容器内，加入盐，
白糖，葱姜丝，五香粉，
酱油腌制分钟左右。
也叫地瓜粉）。
这次油要稍微多一点，将鸡肉一块一块的下入锅中炸，
炸的过程中可以适当的搅动一下，以免鸡块之间粘连，
炸至鸡块呈金黄色就可以捞出了。最后撒上椒盐和辣椒粉，
拌匀就可以吃了，装盘的时候底部可以垫上生菜叶。
白糖，红薯淀粉（颗粒较粗，
也叫地瓜淀粉），葱姜丝，
酱油，料酒，椒盐/辣椒粉 做法： .鸡肉洗净，
切成大小一致的小块，加入盐，
白糖，葱姜丝，料酒，
酱油腌制分钟左右。 .将腌制好的鸡肉块均匀的裹上一层红薯淀粉。
.锅内倒入油，油要稍微多一点，
将鸡肉一块一块的下入锅中炸，炸的过程中可以适当的搅动一下，
炸至鸡块呈金黄色就可以捞出了。 、蘸着椒盐/辣椒粉吃?
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