白菜炒豆腐的做法

　　

豆腐炒白菜

　　材料及制作 　　.小白菜摘净，洗净，用手掰成段。 　　.豆腐切小块，水绰一下，控净水。 　　.坐锅，开火，锅内放油，油温不要太热，放入豆腐，慢火煎至豆腐有黄色夹，然后放小白菜炒熟即可。 　　附注 　　.豆腐要选择硬一点，否则容易碎。 　　.青菜在制作时，最好不要用刀切，手掰一下就可以了。避刀上的腥味。 　　

白菜和豆腐怎么做

　　白菜炖豆腐 　　菜品口味 　　咸鲜味 　　主要工艺 　　炖 　　食材明细 　　豆腐(北)克 大白菜(小白口)克 　　植物油克 盐克 　　味精克 大葱克 　　姜克 鸡精克 　　白菜炖豆腐的做法详细步骤 　　. 将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟； 　　. 大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出； 　　. 葱、姜切末； 　　. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤（克）、盐、豆腐块和白菜； 　　. 炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。 　　

白菜炖豆腐怎么做才好吃

　　白菜炖冻豆腐详细介绍 　　制作工艺 　　. 将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，切成厘米长，厘米宽，厘米厚的块备用； 　　. 白菜心洗净，切成厘米长，厘米宽的条，然后与豆腐块一起放入沸水锅中焯透捞出，控净水分； 　　. 锅架上火，放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味后，随即倒入鲜汤，放入白菜心、冻豆腐，用旺火烧开，改用小火慢慢炖-分钟，待白菜心软烂，加入盐、味精调好口味，淋入香油，即可盛入汤碗上桌食用。 　　

小豆腐炒白菜的做法，小豆腐炒白菜怎么做好吃

　　用料 　　豆腐 　　白菜 　　葱 　　蒜 　　红椒 　　盐 　　十三香 　　生抽 　　老抽 　　白糖 　　步骤 　　.白菜洗净，梆叶分离，梆切片，叶子手撕小片。豆腐洗净切小块。葱斜切片蒜瓣切粒。红椒切片。 　　.锅中入油油热放入蒜粒葱片红椒，炒香倒入白菜梆，调入盐和十三香。翻炒均匀，炒至断生放入白菜叶。翻炒均匀略微塌架倒入豆腐。 　　.淋入少许生抽提味，淋入老抽上色，加一点点白糖提味，翻炒均匀，沿锅边淋入一碗清水。加盖炖。 　　.炖至豆腐入味，汤汁变少即可。喜欢鸡精的同学可以加点鸡精。 　　

白菜炒豆腐的做法如何

　　材料

蛋豆腐盒，卷心白菜公克，猪瘦肉公克，新鲜香菇朵，红萝卜片公克，沙拉油大匙，蒜仁个，姜片公克，葱段公克，高汤㏄，乌醋小匙，香油小匙，蚝油大匙，盐少许，砂糖小匙，鸡粉/小匙，酱油/小匙，米酒小匙，太白粉少许

做法

.鸡蛋豆腐切块；卷心白菜洗净切块；新鲜香菇切片；猪瘦肉切片，备用。

.取作法的猪瘦肉片以腌料腌分钟，放入热油锅中过油即捞起沥油，备用。

.作法的蛋豆腐块，放入热油锅中炸至定型且上色时捞起沥油，备用。

.热锅，放入大匙沙拉油烧热，将蒜仁、姜片和葱段以中火爆香，放入作法的香菇片拌炒至香味溢出时，加入作法的白菜块、红萝卜片炒至软，再倒入高汤、作法的蛋豆腐及所有调味料以小火煮至入味，最后以太白粉水勾芡，淋上乌醋和香油拌匀即可。