烤肉酱的做法(韩式烤肉酱蘸料的做法)

　　

烧烤的烧烤酱是怎么调制出来的？

　　烧烤的烧烤酱是孜然粒为主材料，加其他配料熬制出来的，具体做法如下： 　　准备材料：孜然粒克、油克、孜然粉克、白胡椒粉克、鸡精克、黑糊椒粒克、蚝油克、生抽克、黄豆酱克、番茄酱克、香叶克、盐克 　　、首先将孜然粒，用料理机打碎。 　　、锅里多倒些油，放入香叶炸香。 　　、然后将孜然末倒入，火不要太大，以免糊掉。 　　、然后加入番茄酱。 　　、接着加入黄豆酱。 　　、再加入生抽。 　　、加入蚝油。 　　、加入些黑糊椒粒。 　　、再加入些白胡椒粉。 　　、最后再放入些孜然粉和盐； 　　、搅拌均匀后装盘，烧烤酱就调制好了。 　　

求烧烤酱油汁的做法

　　黑胡椒烧烤酱 　　原料: 　　黑胡椒烧烤酱大匙、蚝油、橄榄油各一大匙、糖一小匙、洋葱末、蒜末少许。 　　做法: 　　将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。 　　口味评鉴: 　　黑胡椒风味独特，香气浓郁，有去腥助香效果，除了做烧烤酱，用来做为蘸酱也十分美味。 　　香橙烧烤酱 　　原料: 　　柳橙汁大匙、烧烤酱、柳橙果酱各大匙、蒜末少许。 　　做法: 　　将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。 　　口味评鉴: 　　带着微酸的香橙烤酱，适合用于海鲜类或腥味较重的食材，还可以当作调味淋汁，淋在实物上一起食用。 　　照烧酱 　　原料: 　　米酒大匙、蚝油、酱油、糖各大匙。 　　做法: 　　将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。 　　口味评鉴: 　　照烧酱的口味浓郁，适合搭配滋味较清淡的食材一起烧烤，此外，利用照烧酱来炒肉片或海鲜，风味更是一级棒。 　　红酒烧烤酱 　　原料: 　　黑胡椒酱、红葡萄酒各大匙、香菜末少许。 　　做法: 　　将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。 　　口味评鉴: 　　红酒是由红葡萄酒发酵而成的，口感虽不甜，味道却十分甘美，很适合搭配牛肉，猪肉，羊肉，等口感较重的食材。 　　花生烧烤酱 　　原料: 　　花生酱大匙、波罗汁两大匙、酱油大匙、糖、咖哩粉、盐各一小匙、葱末、蒜末、洋葱末各少许。 　　做法: 　　将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。 　　口味评鉴: 　　花生酱具有特殊的浓浓的香气，甜而细腻，让牛肉的美味得到完全的释放。 　　蜜汁烧烤酱 　　原料: 　　蜂蜜大匙、烤肉酱、柠檬汁、糖各大匙。 　　做法: 　　将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。 　　口味评鉴: 　　蜂蜜既健康又美味，除了作为烧烤酱之外，也是不可或缺点蘸酱酱汁之一。 　　姜汁萝卜泥酱 　　原料: 　　酱油大匙、醋大匙、糖、水各大匙、姜末大匙、萝卜泥大匙。 　　做法: 　　将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。 　　口味评鉴: 　　白萝卜的微微辛香，加上姜末的独特香气，可增添海鲜的美味，也品尝到沾酱的甘甜可口。 　　咖哩烧烤酱 　　原料: 　　烤肉酱大匙，咖哩粉、酱油各大匙，蒜末、洋葱末少许。 　　做法: 　　将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。 　　口味评鉴: 　　咖哩具有独特点香味，适合搭配羊肉类的食材。 　　蒜味烧烤酱 　　原料: 　　烤肉酱大匙、辣油大匙、蒜末、辣椒末少许。 　　做法: 　　将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。 　　口味评鉴: 　　添加辣椒后，口感辛辣，变化丰富。 　　香芒烧烤酱 　　原料: 　　芒果汁大匙、糖、醋各大匙。 　　做法: 　　将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。 　　口味评鉴: 　　香芒酱口感细腻，味道香甜，适合搭配味道清淡、具有鲜味的海鲜食材，有消除腥味的作用，吃起来更细致顺口。 　　中式烤肉酱 　　原料: 　　鳗鱼骨支、冰糖克、麦芽糖半杯、酱油毫升、米酒毫升。 　　做法: 　　鳗鱼骨以火烧烤后，加入所有材料以大火煮滚，改小火煮至汤汁剩下/即可。 　　口味评鉴: 　　香咸的风味，对于一般材料都十分适用，只是涂抹时要避免过厚，以免味道过咸。 　　

最简单的烧烤酱制作方法

　　用不着 楼上那么复杂 　　超市里 买一袋蒜蓉辣酱 一袋甜面酱 混合在一起（喜欢酸甜点的 可以放入一定量的番茄沙司 必须是番茄沙司 和番茄酱味道不一样 口感也不一样 比例自酌 ） 　　绝对 万能烧烤酱 　　烤制鸡架 烤肠 肉串 蘑菇 芸豆 土豆 韭菜 什么的蔬菜 味道都是挺不错的 　　另外准备 辣椒粉 芝麻 孜然 　　喜欢酸甜可以自制糖醋水 糖溶解水中 可以适当勾兑一定量的水 烤制快好了 喷在食物上即可 　　很简单味道不错 　　

烤肉酱料蘸酱配方大全

　　主料 　　酱油公克 　　米醋公克 　　细砂糖公克 　　蒜泥公克 　　白芝麻粒公克 　　韩国辣椒酱大匙 　　韩式烤肉沾酱的做法步骤 　　. 将材料混合均匀。 　　. 将作法撒上白芝麻粒，和韩国辣椒酱同时上桌即可。 　　

烧烤辣酱怎么制作

　　现在超市里有卖烧烤用的酱，但是味道和品种单一，所以，很多人开始自己制作烧烤酱。 　　烧烤酱有很多种口味的，根据烧烤的品种而定。 　　.广式口味--甜的 　　广东当然是以甜的为主了，因此调味酱就是超市有卖得专门的烧烤酱油，番茄酱以及蜂蜜 　　.北方烧烤--辛辣为主 　　武汉的烧烤老远就可以闻到一股浓浓的烧烤孜然的味道，烧烤的孜然非常的香，是烧烤必不可少的佐料，还有辣椒粉，胡椒粉，可以将孜然，辣椒粉和胡椒粉混合淋上烧热的油备用，自己家里就可以也还可以加入一点鸡精，加一点的盐 　　还有一种自制烧烤酱： 　　、胡萝卜酱 胡萝卜泥加少许酱油，鸡汤，盐，柠檬汁，味精调制稠度适中即可。 　　、豆酱 熟豆酱加料酒，糖，柠檬汁，姜末调制。 　　、番茄酱 番茄沙司加辣椒油，酱油，盐，鸡汤调制。 　　、甜面酱 甜面酱加辣椒油，酱油，白糖，柠檬汁调制。 　　另外，随着韩式烧烤的流行，尤其是在北方，比如北京吧， 所以韩式烧烤的酱也很流行，但是制作起来比较麻烦，看你的耐心啦，(*^__^*) 嘻嘻……韩国烤肉酱材料： 　　。大韩国梨一个（没有的话用罐头波箩，JUICE留用），洋葱一个，大蒜十数粒，姜一块。 　　。麻油两大匙，麦芽糖一大匙，生抽酱油半杯，料酒三大匙，清水半杯（如用PINEAPPLE JUICE则免用水），芝麻一小匙。 　　做法：材料（）放入BLENDER处理成糊状。加入（）里搅拌均匀即成淹肉酱。将要烤的肉类放入烤酱里拌均，放入冰箱小时。烤时 　　先将烤炉烧得火热再放上肉。外面稍焦而里面细嫩才是最高境界。HINT ：先烤一两片捉摸正确火侯。掌握要领后再烤所有的肉就一定 　　辣椒里有一种主要由辣椒碱和二氢辣椒碱构成的辣椒素。这种辣椒素产生的辛辣味，在口感上广泛受到喜爱。辣椒不仅有好的口感，所含的营养成份也十分丰富，还能刺激唾液和胃液分泌，使人增进食欲，促进人体血液循环、散寒驱湿。蒜茸辣酱和香辣酱以辣椒为主要原料，配以蒜、姜、豆豉、面酱等制成，口味纯正，香辣可口 追问： 关键是怎么做啊~我现在想知道的是怎么样才能做出那样的酱来~这是我最想知道的~谢谢 回答： 准备材料：辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子 　　注意：整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西！而且材料也不能带有水！ 　　准备工作：将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干！ 　　辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 　　然后将辣椒和蒜分别剁碎。 　　打碎到自己觉得满意的程度就行了。 　　将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。 　　加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。 　　将辣椒酱拌匀就可以了！做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受哦！ 　　最后，就装到瓶子里，封好！封存一个月就可以吃了！记住中途可别打开瓶子哦！ 　　做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不会坏的！时间越长还会越香呢！ 　　当然还有一个前提，每次取食辣椒酱的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。 　　

好吃的烧烤酱料的配方是什么？

　　烧烤酱是一道菜品，制作原料主要有墨西哥辣酱、番茄酱等。所谓的烧烤酱都是在烧烤的过程中使用的调味料，是给烤制的烤品增加味道用的。以下是烧烤酱料的配方： 　　一、辣蒜酱 　　配料配方：蒜蓉克，蒜蓉辣椒酱克，鸡精 克，辣椒油 克。 　　制作： 　　、切碎的生蒜蓉千克冲水约 分钟，祛掉过浓的蒜辣味。 　　、锅烧热，放入色拉油 克，烧至四成热时放入蒜蓉克，中火煸香，倒入蒜蓉辣椒酱，小火煸炒均匀，放入鸡精翻炒均匀，最后淋入辣椒油，翻炒均匀后出锅，完全冷却后放入冰箱内存放(存放时表面最好淋入少许色拉油)。 　　二、炒烤料 　　配料配方：孜然粉、辣椒面各克，麻辣鲜克，盐克，豆面克，鸡粉 克。 　　制作：将以上用料混合均匀即可。 　　三、烧烤酱 　　配料配方：炸蒜蓉 千克，财神蚝油千克，鸡粉、鸡汁、蒜油各克，海鲜酱、柱侯酱各克，熟鸡油、熟猪油、鲜味宝、白糖各 克，辣椒油 克，白胡椒、肉香王各克，益鲜素克，百里香克，保卫尔克。 　　制作：将各种用料混合在一起即可。 　　四、烤肉酱 　　配料配方：酱油大茶匙，白糖、米酒、冰糖各茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各茶匙。 　　做法：将所有材料混合均匀，即可。 　　五、五香酱 　　配料配方：番茄酱g，酱油g，蒜蓉g，香油g，辣椒粉g，白醋g，黑醋g，姜末g。 　　做法：将以上的配料混合，搅拌均匀即可。 　　

烧烤酱怎么做？

　　

你好,我是手枪伯,这个问题问我就对了 做烧烤酱也是我的专长之一。根据我多年烤叉烧的经验，做烧烤酱其实很简单。只要用碳火把豆瓣酱烤一下就行了。

　　
如何调制烤肉酱



　　材料酱油大匙，蚝油大匙，蒜粉/小匙，白胡椒粉/小匙，肉桂粉小匙，糖大匙，香油大匙，柴鱼片大匙

　　做法.将所有材料（柴鱼片除外）搅拌均匀即为烤肉酱。

　　.烤肉时，把酱料刷在肉片或鸡腿上烤均匀，撤上柴鱼片增味即可。

　　材料洋葱/个，蕃茄个，蒜头颗，水㏄，黑椒粉克，蚝油克，糖克，玉米粉克，水㏄

　　做法 .洋葱、蕃茄洗净，蒜头去皮，放进果汁机内，加水搅拌成汁。

　　.米粉加入水调匀备用。

　　.法的汤汁放入锅中煮至微滚，加进黑椒粉、蚝油、糖、玉米粉水即可。

　　材料酱油膏㏄，姜末g，蒜末g，糖大匙，辣椒粉茶匙，五香粉茶匙

　　做法将所有材料混合拌匀即可。

　　材料辣豆瓣大匙，花椒粉/茶匙，孜然粉/茶匙，五香粉/茶匙，朝天椒粉/茶匙，蒜末g，酱油大匙，糖茶匙，料理米酒大匙，水大匙

　　做法将所有材料混合均匀即可。

　　串烤食物烧烤涂酱，或炒肉类调味酱均可。

　　材料蕃茄酱大匙，法式芥茉酱/大匙，海鲜酱大匙，黑醋/大匙，橄榄油/大匙，辣椒酱/大匙，洋葱碎末/杯，蒜末大匙，粗黑胡椒/小匙，盐少许，糖少许

　　做法 .)将所有材料混合调匀即可