香酥饼(香酥饼的做法视频直播)

　　山西香酥饼的做法材料自发面，麻将，

　　糖做法.将自发粉和好后，醒分钟，揉成面团.擀成大片，

　　抹上麻将.然后撒白糖，从一边卷起.切成小剂子后，

　　揉成面饼.放到电饼铛烤，分钟左右就好啦~烤箱香酥饼的做法视频直播主料面粉g辅料盐适量香油适量芝麻适量蜂蜜适量步骤.面粉加酵母和水，

　　和好面，发酵好。.排好气。

　　.擀成薄饼状。.洒上五香面和香油、盐，并且蘸满。

　　.卷起后，收好口。.再擀成饼状。

　　表皮上刷上蜂蜜，洒上芝麻。.烤箱度预热，

　　中层，上下火分钟。小贴士尽量的擀的均匀一些。

　　香酥饼的面和陷的制作方法香酥牛肉饼的制作方法原料：面粉克、水约克（慢慢加入）、牛肉馅克、洋葱克。调料：料酒/大匙、生抽大匙、白胡椒粉/小匙、香油/小匙、姜末适量、盐约/小匙、花椒水适量。做法：、先活面：面粉加水揉成面团，

　　盖上保鲜膜醒分钟；、牛肉馅加入所有“调料”，顺一个方向搅打至有粘性，

　　其间加入少许花椒水搅打（清水也可）；、洋葱洗净撕去内壁的薄膜，

　　然后切成小丁，倒入调好的肉馅中，拌匀；

　　、将面团分成小剂子，像包包子那样将肉馅包入；

　　、平底锅抹油，稍热后放入“小包子”，

　　然后用手轻轻将“小包子”压扁，成小饼状，不用压很薄；

　　、小火将饼煎至两面金黄。求油炸香酥饼技术指导意见：原料配方 面粉公斤 大油(或植物油)克 大 葱克 姜片克 食盐、花椒面适 量花椒、大料少许制作方法.制软酥：把大油放炒勺内烧热， 放入花椒、大料、姜片、葱花，

　　炸 至葱花变色时，捞出花椒、大料等 调料，待油凉后，

　　加少量面粉、花 椒面和食盐，调成软酥。

　　.制面团：将克凉水放入盒内， 加入克食盐，

　　盐溶化后，将水倒 入面粉内，拌和，

　　揉搓成面团。.制酥饼：将面团搓成直径约.厘 米的圆条，

　　揪成个大面剂，再逐 个儿将剂子搓长、按扁，

　　擀成中间 厚、四边薄的长条片，抹上一层软 酥，

　　折叠后，擀压四边，

　　使成方块 状，包严四边，收拢四角，

　　使之成 椭圆形，饧一会儿后擀成直径约 厘米的圆饼。

　　.烙饼：平锅烧热，将饼坯下锅，

　　并两面刷油，烙至两面成虎皮色即 可。产品特点 此饼外酥脆，

　　内软嫩，层 薄且多，香浓味美，

　　夹熏肉、火腿 片作早点尤佳。