炸肉的做法(博山炸肉的做法)

　　

炸肉的做法

　　

·软炸里脊的做法 家庭自制传统鲁菜 　　

·蜜汁烧排骨的制作秘籍

　　

干炸肉：

　　

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自己家怎么做炸肉的？

　　嘿嘿,我比较拿手的也就是炸肉了. 　　我一般买里脊肉,一盒元左右的肉,可以吃两顿,顺纹路切片,加一点料酒 盐 打入一只蛋清,再加一丁点淀粉,手抓匀后腌分钟左右. 　　油不要太热,中火,放入肉前沾点生面粉,滚匀后再下锅,变色即可取出,肉嫩且表层面糊特别香脆. 　　另:可给孩子配点家乐蕃茄酱或自制点椒盐,调口味. 　　再另:吃不完的炸肉,可再用蕃茄酱做糖醋里脊. 　　再再另:炸肉余下的油,我一般都再给儿子炸两个小馒头或南瓜饼,把刚才剩下的蛋黄也一块炸出给LG吃(俺儿子不吃蛋 　　

超简单炸肉的做法步骤图，超简单炸肉怎么做

　　用料 ? 　　鸡蛋 ? ?个 ? ? 　　面粉 ? ?小碗 ? ? 　　味极鲜 ? ?匙 ? ? 　　淀粉 ? ?克 ? ? 　　水 ? ?一点点 ? ? 　　面粉 ? ?/小碗 ? ? 　　盐 ? ?小匙 ? ? 　　原冷冻猪肉 ? ?一盘的量 ? ? 　　超简单炸肉的做法 ? 　　

??面粉、味极鲜、鸡蛋、淀粉、水，在小盆里搅拌成糊状 　　??面粉、盐在盘子里混合均匀 　　??将原冷冻猪肉切厘米宽长条，放入??内，用塑料袋或一次性手套抓匀 　　??用筷子将??逐个夹到??里滚一下，裹一层面粉 　　??锅里倒油，小火炸肉，期间用笊篱翻几次 　　??出锅，装盘，撒调料，开吃！ 　　

怎样做香酥炸肉才好吃

　　食材明细 　　猪瘦肉克 　　鸡蛋一个 　　面粉克 　　淀粉克 　　盐克 　　五香粉克 　　胡椒粉适量 　　酱油克 　　料酒克 　　咸鲜口味 　　炸工艺 　　半小时耗时 　　普通难度 　　香酥炸肉的做法步骤 　　猪瘦肉洗净切条，加入料酒，酱油，淀粉。 　　再加入五香粉腌拌均匀，腌制分钟入味。 　　取一个大碗加入面粉，淀粉，鸡蛋。 　　在加入盐和适量的清水搅拌均匀成为面糊备用。 　　腌制好的肉条放入面糊中，沾满面糊。 　　锅中油加温热，放入肉条。 　　炸至变白浮起，捞出轻轻把粘连的拍松开。 　　再次回锅炸制变金黄即好，吃的时候上面撒上花椒粉。 　　小窍门 　　肉条不要切得太大，炸的时候不好熟。 　　油温不能太高，手放在锅上能感觉热度就好。 　　炸制的时候要小火，第一遍捞出后拍松散，再回锅可使肉条口感更酥脆。 　　

香酥炸肉的做法，香酥炸肉怎么做好吃，香酥炸肉

　　香酥炸肉，是一道家常菜，制作原料主要有猪瘦肉、鸡蛋、面粉。 　　猪瘦肉克、鸡蛋一个、面粉克、淀粉粉。 　　盐、五香粉、花椒粉、酱油、料酒。 　　、猪肉洗净切小条，加入酱油，料酒，淀粉，五香粉腌拌均匀，腌制分钟入味。 　　、取一个大碗加入面粉，淀粉，鸡蛋，在加入适量的清水和盐搅拌均匀，成为面糊备用。 　　、把腌制好的肉条 放入面糊中沾满面糊，油锅油烧温热放入肉条。 　　、肉炸至发白浮起捞出，轻轻拍松散把粘连的分开，再次回锅复炸至金黄即好。 　　小帖士 　　吃的时候上面撒上花椒粉即好。炸制的时候要小火，油温不能太高，收放在上面感觉到热即好。第一遍发白即可捞出，轻轻拍松散再把粘连的分开，再次复炸一遍，可是肉的口感更好，更香酥。 　　

炸肉的正宗做法，炸肉怎样做才好吃的做法步骤

　　腌肉：里脊一斤,逆纹切细段或mm厚度片状，加入所有腌料抓匀，盖上保鲜膜冷藏，腌制小时以上 　　平底锅放适量油，没锅底即可，大火油热后转中火，把腌好的肉放进去煎炸，油少的话记得中途翻面炸炸，肉变成金黄色捞出沥油即可 　　蘸粉：孜然粉芝麻粉辣椒粉胡椒粉按:::的比例混合 　　如果觉得不够咸，可以在蘸粉里加少量椒盐~ 　　炸肉出锅趁热蘸着蘸粉吃！炒鸡好吃！！