炸土豆丝的做法
（）将土豆去皮洗净，切成丝。 （）将鸡蛋打散，用面粉、胡椒粉、精盐、味精放入碗中调匀，加入土豆丝拌匀略腌。 （）锅中放油烧热，用筷子每次夹部分土豆丝放入锅中，并用漏勺慢慢搅拌，防止粘连，待土豆丝呈金黄色，捞出沥干油即可。
炸土豆丝饼怎样做又香又脆
土豆去皮刨丝， 将鸡蛋打入土豆丝中， 放面粉， 适量的清水，盐 起油锅， 放调制好的土豆丝料， 煎至两面金黄。
炸土豆丝 应该怎么做好吃？
.将锅炙好，下入花生油，烧至七成热，撒入土豆丝，以中火炸至发硬，改用文火，用手勺慢慢推动，使之不粘连，直至炸至色金黄发脆时，下入漏勺，沥尽油，撒入精盐翻匀入盘。
主料：土豆克,花生油适量,精盐克。 炸土豆丝的特色：植脂香纯，咸脆适口。
主料：土豆克,花生油适量,精盐克。 炸土豆丝的特色：植脂香纯，咸脆适口。
求一道炸土豆丝的菜的做法(凉拌的那种)
将土豆去皮， 切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层 冷冻。 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。 将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧 之七八成热（油温约度， 油丛中间向上翻动）， 加 入已经冻好的薯条，炸约两分钟， 至薯条膨软，颜色变 黄时为止。用漏勺捞出， 沥干余油， 根据个人囗味加入 适量的盐即可。像你说的只是再加上花生米和香菜即可~!香炸土豆丝的做法步骤图，香炸土豆丝怎么做
用料 ? 土豆 ? ?两个 ? ? 面粉 ? ?~克 ? ? 鸡蛋 ? ?个 ? ? 鸡精 ? ?少许 ? ? 盐 ? ?适量 ? ? 植物油 ? ?适量 ? ? 冷白开水 ? ?适量 ? ? 香炸土豆丝的做法 ?
怎样制作炸土豆丝和署片
原料： 土豆 食用油 将土豆去皮， 切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层 冷冻。 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。 将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧 之七八成热（油温约度， 油丛中间向上翻动）， 加 入已经冻好的薯条，炸约两分钟， 至薯条膨软，颜色变 黄时为止。用漏勺捞出， 沥干余油， 根据个人囗味加入 适量的盐即可。 薯条好吃，也容易做。选七八个大土豆，要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠'厚' 老'实'可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。 准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大油也可以用花生油，最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时，油不可以太热，太热易将薯条炸糊；油也不可以太温， 容易炸硬了。取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。 炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。 薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可不过油要下到毫升
怎样炸土豆丝
，准备好个土豆，刚从超市买回来的！ ，洗干净去皮，给他们切成长长的细条，就按照平时去肯德基吃的薯条的那样规格来切，每一条的宽最好不要超过一厘米，长度当然是越长越好拉。 ，然后用盐水把土豆泡个来分钟吧！ ，把泡了盐水的土豆拿出来，放入开水中，用大火大约煮上二三分钟，只要薯条熟了就可以出锅了。提醒亲千万可别煮过头了，这土豆煮化了那可就不成型了。 ，把煮过水的薯条拿出来，沥去水分，散着平铺开来晾凉。 ，速冻！把薯条放冰箱里面去冻，冻得硬邦邦之后 随时可以拿出来炸 就像超市买的的速冻薯条那样。 这个就是冻过之后的薯条。 ，锅中加油加热，用小火炸。分次， 先炸.分钟 出锅后 放着 等你想吃的时候再炸一分钟 ，出锅。 ， 趁热撒上盐之类的调料。还可以配上番茄酱一起吃。 各位，看清楚没啊？？是不是很简单呢？大家快动手做吧！以后就可以不用去肯德基吃那薯条了，自己DIY做的又便宜又干净呢！ 删除 已被分享次
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