照烧鸡腿饭教程，照烧鸡腿饭的做法下厨房

没有故事，只会做饭吃饭

By 小鱼尾 【豆果美食官方认证专家】

用料琵琶腿 2道蔬菜适量 白芝麻 烧汁(1勺蜂蜜 2勺料酒 1勺蚝油 2勺日本酱油 2勺冰糖) 烧汁(1/3洋葱 生姜4片 蒜2片 八角1片 肉桂1小块) 腌制琵琶腿(2片姜片 2勺日本酱油 1勺蜂蜜 2勺黄酒) 米饭加工(寿司醋 芝麻

练习步骤

1.原料为琵琶腿，洗净

2.去骨

3.用牙签扎小孔，方便入味，也能防止炸鸡皮收缩严重

4、加入鸡腿，2片姜片，2勺日本酱油，一勺蜂蜜，2勺黄酒 腌制5小时，或者一晚上

5.按照烧汁的做法: 1/3洋葱 生姜4片 蒜2片 八角1片 桂皮1小块，放入锅中

6.用清水煮5分钟

7.煮沸后，取出材料

8，加1勺蜂蜜，2勺料酒，1勺蚝油，2勺日本酱油，2勺冰糖

9，小火煮至汁液粘稠

10.倒入小碗备用。如果按烧汁保存好，可以保存一个月。

11.锅中放少量油，鸡皮朝下，鸡腿放入

12.来回翻转，鸡腿煎至8成熟

13.倒入刚做好的烧汁(在饭上留点烧汁)，煎至味道鲜美，汁要收干

14.炸鸡腿，切块

15.煮好的米饭 寿司醋 芝麻油 芝麻，拌匀 蔬菜焯水

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