炖土豆(炖土豆做法)

　　

炖土豆怎么做

　　牛肉炖土豆　　原料： 　　土豆个、牛腩约G、尖椒个、八角枚、香叶片、    　　牛肉炖土豆　　原料： 　　土豆个、牛腩约G、尖椒个、八角枚、香叶片、    　　牛肉炖土豆　　原料： 　　土豆个、牛腩约G、尖椒个、八角枚、香叶片、    　　

怎样炖土豆好吃又不烂

　　煮得“粉”的土豆，要挑选黄心的土豆。白心的土豆煮不“粉”，只适宜做“炒土豆丝”用。 　　煮土豆的方法 　　.洗净，削皮，冲洗。 　　.整个（不要切小）土豆放入冷水中煮。水没过土豆。大火烧开，中火煮“粉”。时间约需分钟，以筷子能够插入即可。用高压锅蒸的方法也可，大火，时间约需分钟。 　　烹饪土豆的窍门 　　土豆是家常菜材料之一，烹饪土豆的手法也是不计其数，土豆口感香脆，营养丰富。专家研究发现，每人每周吃-个土豆，可使中风几率下降%。既然，土豆如此好，我们在烹饪上一定要讲究烹饪技巧，不要辜负土豆的好营养，下面就来给大家介绍六个关于烹饪土豆的窍门。 　　、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的，这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点。 　　、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮，应浸在凉水里，以免发黑，但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失。 　　、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋（每千克土豆放一汤匙），斑点就会消失。 　　、去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色。 　　、粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋，土豆煮后就能保持完整。 　　、把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮。可用来烹煮。 　　

简单炖土豆·

　　加茄子吧，来道茄子炖土豆，辅料和调料可自行搭配，要去买小块五花肉一起炖，会更香 　　原料：土豆个、茄子根。 　　辅料：五花肉小块。 　　调料：酱油、盐、油。 　　做法： 　　、准备茄子，土豆，五花肉 　　、茄子洗净用手掰成同等的块 　　、土豆切成同等块 　　、五花肉切片 　　、将材料放入电饭煲内，大火将汤煮开，加酱油、少许盐， 　　、炖分钟后即可 　　

炖土豆的做法

　　

５、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。 　　

　　

１、猪后臀尖肉切块，焯水；

　　

　　

　　

　　

　　

土豆怎么做好吃，炖土豆的家常做法

　　炖土豆的做法 　　.先将土豆去皮 　　.肉切块，切好葱花。 　　.锅内倒油，先将肉爆熟。 　　.放葱花爆香，倒酱油，倒入土豆翻炒分钟。 　　.倒入水 　　.大火煮沸 　　.土豆软烂就好了 　　

炖土豆的做法

　　土豆炖肉的家常做法 　　主料 　　五花肉 　　g 　　土豆 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　味精 　　适量 　　桂皮 　　g 　　香菇 　　g 　　干辣椒 　　g 　　红萝卜 　　g 　　步骤 　　.三层肉，肥瘦相切。 　　.锅里放入适量的油。 　　.将三层肉炸下，憋出点油。 　　.炸成表面焦黄色，切成cm大小的块状。 　　.土豆去皮，切成小块，然后在泡点水，去掉表面淀粉。 　　.将土豆经油炸下。 　　.捞起控油。 　　.干辣椒，桂皮，香菇。 　　.锅里留油。 　　.搁入肉块翻炒。 　　.然后搁点清水（正好覆盖肉块），再搁入桂皮、香菇、干辣椒。 　　.盖上盖子，慢慢炖。大概炖个半个小时，肉皮都烂了，就可放入土豆和胡萝卜块了。再炖个几分钟，让土豆吸收肉汁。 　　.加入葱白段，再加点盐、味精调味，翻炒下就可以完成了！ 　　

炖土豆的做法，炖土豆怎么做？