素炒魔芋块儿怎么做
材料 魔芋(克) 辣椒碎(适量)、葱姜蒜末(适量)、植物油(适量)、盐(适量)、酱油(适量)、鸡精(适量)、香醋(适量) 做法 . 辣椒碎和葱姜蒜末备好;魔芋洗净,切条。 . 炒锅加热,倒入植物油。 . 油热后,放入辣椒碎和葱姜蒜末,爆香。 . 倒入魔芋条,快速翻炒。 . 约两分钟后,调入盐、酱油、鸡精。关火,调入香醋。 . 完成。
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炒魔芋豆腐的家常做法 主料 魔芋豆腐克 调料 食盐 适量 鸡精 适量 姜 适量 蒜 适量 郫县豆瓣酱 适量 小葱 适量 植物油 适量 水 适量 .将魔芋豆腐切成片,葱姜蒜切末 .入开水锅中焯一下去掉碱味 .用清水冲洗干净 .炒锅放油,放入蒜姜末炒出香味,放豆瓣酱炒匀 .加入少许水或高汤大火烧开 .魔芋豆腐入锅,加盐(根据口味少加或不加)、鸡精,然后大火烧开小火炖,使魔芋豆腐入味 .锅里的汤汁快干时关火,装盘撒上葱花即可
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食材 编辑 魔芋 克 酸菜 克 蒜 瓣 生抽 适量 盐 适量 味精 适量 制作过程 编辑 .魔芋切成片再切成条,蒜切碎。 .把魔芋放沸水里焯一下。 .炒锅上火,油温热后爆香蒜末。 .放入酸菜煸炒。 .放入魔芋翻炒,加少量水焖一会,放生抽、盐、味精调味即可出锅。
炝炒魔芋怎么做
用料 魔芋 适量 辣椒面 适量 橄榄油 适量 炝炒魔芋的做法 魔芋事先做好切条或切块都可以 锅中热油,倒入辣椒面爆香后倒入切好的魔芋翻炒片刻,加少许盐和糖,加少许水微微闷一下收汁即可出锅
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食材明细:魔芋克,葱姜蒜适量,酱油适量,香醋适量,辣椒适量,盐适量,鸡精适量,植物油适量。 素炒魔芋的做法步骤 、辣椒碎和葱姜蒜末备好;魔芋洗净,切条。 、炒锅加热,倒入植物油。 、油热后,放入辣椒碎和葱姜蒜末,爆香。 、倒入魔芋条,快速翻炒。 、约一分钟后,调入盐、酱油、鸡精。关火,调入香醋。 小窍门 . 魔芋有降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等功能。 . 魔芋是碱性食物,所以可以加些醋,中和一下。 . 魔芋是熟的,只需要翻炒一会儿就可以了哦。(当然,多煮一会儿也无妨。) . 消化不良和有皮肤病的朋友,不宜多食。
开水焯魔芋几分钟可以煮熟
视情况而定。 如果是用来凉拌的话,因为后续没有加热过程,所以在焯水的时候需要将魔芋完全煮熟后再进行凉拌,一般来说需要焯-分钟左右。 如果是炒着吃,那么在焯水的时候只需要稍微焯一下将苦涩味去除掉即可,一般来说焯分钟左右即可。时间过长的话会使魔芋外层的皮层收缩,吃起来口感变硬,而且也不利于后续调味料的进入,会很难入味。 魔芋的做法也颇多,凉拌、炒、蒸、煮皆可,每种方法做出来各有各的味道。给大家分享的做法是辣炒魔芋,味道香辣入味好吃。 【辣炒魔芋】 食材: 魔芋豆腐、葱、蒜、豆瓣酱、盐、油。 、魔芋豆腐洗净,切成小块装入盘中。魔芋豆腐的大小可以自己定,切成条或是丝都可以的,按照自己喜欢的来。 、锅内加入适量水,水烧开后加入适量盐,倒入魔芋豆腐焯烫,大概、分钟就可以了,捞出控干水分。魔芋豆腐中的碱味比较中,焯烫后可去除。 、锅内倒油,油温升高后倒入一小勺豆瓣酱翻炒,再加入蒜一起翻炒,用小火翻炒,用大火容易炒焦。 、加入焯烫好后魔芋豆腐,开大火快速翻炒均匀。 、魔芋豆腐炒均匀后,加入少许水,盖上盖子焖煮分钟,开盖后大火收汁。如果觉得味道不够,可再加少许盐。 、撒上葱花出锅,好吃又饱腹的魔芋豆腐就做好了,非常简单~ 小贴士: 、豆瓣酱本身有些辣味,不喜欢吃辣的可以换成别的酱汁来炒。 、魔芋碱味很重,所以一定要焯水,千万不要偷懒。
如何炒魔芋才好吃?
魔芋切块,加水焯烫后,和豆瓣酱一起煸炒,大火收汁,撒上葱花即可。 原料:魔芋克、豆瓣酱克、盐克、油克、葱克。 、魔芋切成小块。 、锅内将水烧开倒入魔芋加入少许盐,焯烫、分钟。 、将锅先烧热,倒入凉油,将豆瓣酱倒入进行煸炒。 、倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀。 、开大火收汁,撒上葱花即可。 、最后出锅,炒魔芋完成。 注意事项: 在大火收汁之前,可以加入少许水煮上分钟让魔芋其更加入味。
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