炒魔芋(素烧魔芋的家常做法)

　　

开水焯魔芋几分钟可以煮熟

　　视情况而定。 　　如果是用来凉拌的话，因为后续没有加热过程，所以在焯水的时候需要将魔芋完全煮熟后再进行凉拌，一般来说需要焯-分钟左右。 　　如果是炒着吃，那么在焯水的时候只需要稍微焯一下将苦涩味去除掉即可，一般来说焯分钟左右即可。时间过长的话会使魔芋外层的皮层收缩，吃起来口感变硬，而且也不利于后续调味料的进入，会很难入味。 　　魔芋的做法也颇多，凉拌、炒、蒸、煮皆可，每种方法做出来各有各的味道。给大家分享的做法是辣炒魔芋，味道香辣入味好吃。 　　【辣炒魔芋】 　　食材： 　　魔芋豆腐、葱、蒜、豆瓣酱、盐、油。 　　、魔芋豆腐洗净，切成小块装入盘中。魔芋豆腐的大小可以自己定，切成条或是丝都可以的，按照自己喜欢的来。 　　、锅内加入适量水，水烧开后加入适量盐，倒入魔芋豆腐焯烫，大概、分钟就可以了，捞出控干水分。魔芋豆腐中的碱味比较中，焯烫后可去除。 　　、锅内倒油，油温升高后倒入一小勺豆瓣酱翻炒，再加入蒜一起翻炒，用小火翻炒，用大火容易炒焦。 　　、加入焯烫好后魔芋豆腐，开大火快速翻炒均匀。 　　、魔芋豆腐炒均匀后，加入少许水，盖上盖子焖煮分钟，开盖后大火收汁。如果觉得味道不够，可再加少许盐。 　　、撒上葱花出锅，好吃又饱腹的魔芋豆腐就做好了，非常简单~ 　　小贴士： 　　、豆瓣酱本身有些辣味，不喜欢吃辣的可以换成别的酱汁来炒。 　　、魔芋碱味很重，所以一定要焯水，千万不要偷懒。 　　

魔芋炒之前要不要焯水

　　魔芋炒之前要焯水。 　　麻辣魔芋 　　用料： 　　主料：魔芋克 　　辅料：油克、盐克、生抽克、火锅底料克、香葱根、蚝油克 　　麻辣魔芋的做法： 　　、魔芋放入盐水中浸泡片刻 　　、切成条 　　、香葱洗净切葱花 　　、烧锅开水，放入魔芋焯水两分钟，捞起控干水份 　　、起油锅，放入麻辣火锅底料炒香 　　、放入魔芋煎炒一会 　　、撒盐炒匀 　　、倒入清水烧至入味 　　、倒入蚝油炒匀 　　、淋入生抽炒匀 　　、撒入葱花，即可出锅 　　、麻辣魔芋成品 　　

素炒魔芋的家常做法大全怎么做好吃视频

　　.魔芋洗干净切丝，切好放入锅里煮，煮开在煮分钟就捞出沥干水。 　　.生姜大蒜辣椒切好备用 　　.锅烧干放入适量的食用油，放大蒜炒出香味，依次加入辣椒炒，要小火，辣椒大蒜爆出香味放沥干水的魔芋丝，翻炒几分钟加入生姜丝，盐巴，生抽翻炒，最后用淀粉兑水加入锅里翻炒，撒点鸡精翻炒几下就可以出锅了 　　.素炒魔芋就好了 　　

青椒炒魔芋的做法步骤图，青椒炒魔芋怎么做

　　用料 ?魔芋 ? ?块 ? ?青椒 ? ?个 ? ?生抽 ? ?随意 ? ?盐 ? ?随意 ? ?蒜 ? ?两三瓣 ? ? 　　青椒炒魔芋的做法?? 　　

把买来的魔芋冲洗干净切片，切薄一点会比较入味，蒜切碎。 　　

锅内放少量油(我用的不粘锅，如果是粘的油要放多点)，爆香蒜末。 　　

下魔芋片，翻炒两三分钟，再下青椒，继续炒两分钟。 　　

倒生抽和盐进去，炒均匀，最好可以尝一块看下味道。 　　

出锅装盘。 　　

炝炒魔芋怎么做

　　用料 　　魔芋 适量 　　辣椒面 适量 　　橄榄油 适量 　　炝炒魔芋的做法 　　魔芋事先做好切条或切块都可以 　　锅中热油，倒入辣椒面爆香后倒入切好的魔芋翻炒片刻，加少许盐和糖，加少许水微微闷一下收汁即可出锅 　　

素炒魔芋的做法，素炒魔芋怎么做好吃，素炒魔芋的家常

　　食材明细：魔芋克，葱姜蒜适量，酱油适量，香醋适量，辣椒适量，盐适量，鸡精适量，植物油适量。 　　素炒魔芋的做法步骤 　　、辣椒碎和葱姜蒜末备好；魔芋洗净，切条。 　　、炒锅加热，倒入植物油。 　　、油热后，放入辣椒碎和葱姜蒜末，爆香。 　　、倒入魔芋条，快速翻炒。 　　、约一分钟后，调入盐、酱油、鸡精。关火，调入香醋。 　　小窍门 　　. 魔芋有降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等功能。 　　. 魔芋是碱性食物，所以可以加些醋，中和一下。 　　. 魔芋是熟的，只需要翻炒一会儿就可以了哦。（当然，多煮一会儿也无妨。） 　　. 消化不良和有皮肤病的朋友，不宜多食。 　　

爆炒魔芋的做法，爆炒魔芋怎么做好吃，爆炒魔芋

　　. 魔芋粉 　　. 电饭煲里加了六瓶矿泉水，烧开，倒入克魔芋粉，不断的搅拌，成糊状，加入少量碱水后，快速搅拌秒后关火。静止不管他。 　　. 待魔芋凉了，切块，保存～以后想吃就可以拿出来炒。 　　. 拿出一块魔芋，切成长条状。在热水中焯一下后放在一边。做锅热油，加入辣椒，花椒，炒出香味后，放入魔芋条，加入盐，鸡精后，略炒一下后出锅。