炒面片的家常做法(家庭炒面片的做法大全)

　　

西北风味炒面片怎么做

　　用料 　　面粉 适量 　　猪五花肉 适量 　　洋葱 个 　　西红柿 个 　　青椒 个 　　青菜 　　蒜 　　姜 　　调味料 　　西北风味炒面片的做法 　　和面，热水中加点盐，取适量面粉，用手和成团状。 　　用力将面团揉的光滑劲道，如果面较硬的话可以继续用手指蘸水和面，将面和的比较软。 　　将和好的面压成圆饼形，两面抹上植物油，防止面团表面皲裂。 　　抹上植物油的面团用保鲜膜包起，放进盆里醒面，如果周围温度低要用温度较高的东西围住，但也不可过高，醒面大约分钟。 　　醒面的过程中可以准备配料。姜两片切丝，蒜切碎备用。 　　洋葱切块，这里我放了半只洋葱，具体多少看个人口味。 　　西红柿??一直切小块。 　　青椒切小块。 　　猪五花肉切小片。 　　此时锅中烧开水，水沸腾之后，准备揪面片，将面团拿出切条，用手压成长片状，两手一拉就可以开始揪面片。 　　揪面过程中保持小火，速度要快，面下完煮熟之后将面捞出至一个装有冷水的盆里，防止粘连。 　　炒配料，锅中放油，油热以后将猪肉放进去翻炒至变色，放入盐、姜、蒜、酱油、调味料等，然后放入西红柿翻炒出汁，再放入洋葱和青椒翻炒。 　　随后从冷水盆里捞出面片，入锅一起翻炒。 　　翻炒均匀之后出锅，盛出可以开吃了。 　　小贴士 　　.和面一定要注意面团的软硬，尽量要软而劲道，方便扯开揪面，也要注意醒面的温度。 　　

炒面片怎么做好吃

　　炒面片的做法 　　.材料： 土豆 西红柿 大蒜 洋葱 新鲜羊肉 面粉 尖辣椒 西红柿酱 鸡精 盐 植物油 胡椒粉 　　炒面片EU.jpg 　　.做法：用盐水和面，将面揉的光亮，并且软硬适中。在面团上抹上植物油，盖上保鲜膜醒面半个小时以上，将放置面团盆子放在阴凉处。做法和拉条子拌面一样 　　炒面片XQ.jpg 　　.把土豆去皮，切成薄片，用凉水洗洗，沥干水分，西红柿洗净，切成薄片，尖青辣椒洗净切成片 　　炒面片IV.jpg 　　.大蒜切成沫把新鲜羊肉切成薄片 　　炒面片ql.jpg 　　.将面取出和面，这样拉出来的面比较筋道。把面团擀成椭圆形，用手拉长成宽面条，然后用手揪或用刀切成面片 　　炒面片lL.jpg 　　.丢入烧开的锅中煮成熟后捞出， 　　炒面片KK.jpg 　　.倒入凉水盆里 　　炒面片MK.jpg 　　.再捞出沥干水分放在大盘里撒上一些清油，防止粘在一起 　　炒面片GM.jpg 　　.在锅中倒入适量的油烧成热，倒入切好的洋葱片炒香，之后加入羊肉片一起翻炒。 　　炒面片Vs.jpg 　　.然后将土豆片倒入锅中，不停的翻炒后盖上锅盖焖一会 　　炒面片eh.jpg 　　.将西红柿片倒入锅中，加入适量的水炖一会 　　炒面片kS.jpg 　　.倒入切成好的辣椒 　　炒面片fM.jpg 　　.加面片不停翻炒，加盐 　　炒面片tm.jpg 　　.鸡精大蒜沫西红柿酱胡椒粉一起翻炒均匀，出锅 　　

家常面片的家常做法大全怎么做好吃视频

　　家常面片的做法 　　. 　　盆内放入一勺半面粉 　　. 　　少量多次加水，使面粉出现面粉絮状物，盆底留有少量干面粉 　　. 　　把面粉絮揉成光滑的面团 　　. 　　把揉好的面放在面板上，用盆扣住。开始洗菜，切肉丝 　　. 　　切好的猪肉丝（肥一点的）放入锅内煸油，肉丝炒好放入青菜，加一小勺盐和一小勺酱油翻炒一下 　　. 　　加入清水烧开 　　. 　　把面团擀成.cm的面皮 　　. 　　把面切成宽条 　　. 　　把面片扯成薄面片下锅 　　. 　　把面煮大约三分钟就熟了 　　. 　　加一点香菜沫点缀 　　

素炒面片的做法，素炒面片怎么做好吃，素炒面片的家常

　　素炒面片儿的做法步骤 　　. 现成面片儿 　　. 水开后，煮面片至略熟。 　　. 西红柿和辣椒切块儿。 　　. 鸡蛋炒好放西红柿和辣椒同炒，放盐。 　　. 面片儿入锅同炒，放盐调味即可。 　　. 盛盘上桌。 　　

怎样做出好吃的炒面片

　　炒面做法一? 　　【炒面配料】：? 　　面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精（或鸡精），老抽。? 　　【制作过程】：? 　　.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲凉；? 　　.锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；? 　　.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精（或鸡精）、老抽调味，再放入面继续翻炒；? 　　.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。? 　　炒面做法二? 　　【炒面配料】：? 　　面条，洋葱，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒（或辣椒酱），生抽（或老抽），鸡蛋，香菜。? 　　【制作过程】：? 　　.所有东西切小，大小自己定，当然指头肚大小的比较合适；? 　　.把面煮上，煮到中间没有硬心就可以了，冲凉水放一边；? 　　.锅放上油，把洋葱丁放进去，等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去，洋葱焦一点最好，这个时候洋葱的甜味就出来了；? 　　.等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根，翻炒一段时间后放白菜；? 　　.等白菜开始出水的时候把面倒进去，然后使劲翻几下，这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油，否则就粘在锅上了；? 　　.干辣椒（或辣椒酱）放进去，我没有把辣椒放进去和一开始的东西一起炒是因为我不喜欢太辣的东西，和面一起放的话就不那么辣；? 　　.加盐、生抽（或老抽），千万要一直翻动面；? 　　.把鸡蛋打好倒进去，和面粘在一起，然后使劲翻动，就可以出锅了，最后放点香菜在上面。? 　　炒面做法三? 　　【炒面配料】：? 　　鸡蛋炒面三袋(黄色，一般超市都有)，广式香肠六根，胡萝卜，葱，洋葱，酱油。? 　　【制作过程】：? 　　.香肠切成碎粒，胡萝卜、葱、洋葱都切成丝；? 　　.将炒面放入开水中抄一下，别超过一分钟；? 　　.将切好的香肠粒、胡萝卜丝、葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下，可放少许酱油(约－勺)，三、四分钟后出锅，备用；? 　　.将炒面分成若干份，分别炒制，在炒的过程中加酱油，待炒面变成金黄色后即可出锅；? 　　.装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。? 　　炒面做法四? 　　【炒面配料】：? 　　细面条，肉丝，扁豆丝，西红柿，葱，蒜?，醋，酱油，盐，油（建议用粟米油、山茶油或橄榄油）。? 　　【制作过程】：? 　　.将细面条上蒸锅蒸熟；? 　　.将肉丝和扁豆丝一同炒熟，加适当盐即可，盛出待用；? 　　.锅内放油烧热，加入葱花和蒸熟的面条（面条要用手拉断，成至厘米长）翻炒，放入盐、蒜、西红柿、酱油、醋，加适量水（如果拿不准可一次少加些，待不够再加，水加多了面就糊了，加少了面太硬口感不好）。? 　　.待西红柿将水分全部渗入面中，面基本炒好后，加入先前炒好的肉丝、扁豆一同翻炒，出锅；? 　　.盛出后，配上外买的香肠、肘花味道更加。? 　　炒面做法五? 　　材料：?切面克，猪肉克。? 　　调料：?胡椒粉少许；?(A)酱油一汤勺，淀粉一茶勺，色拉油一茶勺；?(B)香菇三朵，鲜菇两朵；酱油两汤勺，白糖一茶勺，豆芽克，韭黄克，水半杯。? 　　做法：?①将猪肉切成丝和调料(A)拌匀，腌分钟备用。? 　　②香菇泡软切丝，鲜菇洗净切丝，豆芽洗净去头尾，韭黄洗净切段备用。? 　　③将腌好的肉丝与调料(B)拌匀加盖高火分钟；再加入面条和调料?拌匀，加盖高火分钟；最后撒上胡椒粉即可。 　　

炒面片怎么做好吃，炒面片的家常做法

　　步骤 　　.准备好主要原料. 　　.将猪里脊洗净，切丝。 　　.放入生粉、少许盐、生抽。 　　.用筷子充分搅拌均匀后腌制-分钟。 　　.将青红辣椒和洋葱洗净，切成长短一致的细丝。同时准备好姜末和蒜末。 　　.面条放入沸水中煮熟后捞起。 　　.放入凉开水盆中冷却，之后沥干水份。 　　.炒锅置于火上，倒入适量油。 　　.五六成热时放入腌制好的里脊肉丝滑炒。 　　.待肉丝变色后用铲子拨到锅边，利用余油煸香姜末蒜末。 　　.放入青红椒丝、洋葱丝炒出香味。 　　.再和里脊肉丝翻炒在一起，充分炒匀。 　　.倒入老抽，翻炒均匀。 　　.将煮好的面条放入，翻炒均匀。 　　.最后加点盐提味儿，即可出锅。 　　

怎么做鸡丁炒面片？

　　原料： 　　鸡脯肉、青红椒、洋葱、生姜、拉面、盐、普通酱油、蔬菜味精、花椒粉、白胡椒粉、蚝油 　　做法： 　　、鸡肉切成丁，姜剁成末，把鸡丁用姜末、盐、酱油和一点白胡椒粉腌制。青红椒切成块。 　　、坐锅水，锅开后将面片揪进过中，水开一次后，捞出浸入凉水。 　　、热锅倒油，油热后，倒入腌制好的鸡丁，翻炒至出香味变色； 　　、倒入蔬菜块，继续翻炒。调味：加盐、花椒粉和蔬菜味精和一点酱油。炒均匀； 　　、将面片子捞出控水，倒进菜锅中，再淋一点酱油和蚝油，开始翻炒，颜色炒均匀，汤汁变少后，即可关火。 　　小贴士： 　　吃之前可以舀一勺蒜汁、辣椒油和醋，味道会更好。 　　吃起来很棒的，在家里一定要做，超级美味的。