炒蚕豆(蚕豆的做法大全家常菜)

　　

素炒蚕豆的正宗做法，素炒蚕豆怎样做才好吃的做法步骤

　　

材料：

蚕豆斤，蒜颗，小葱、根

做法：

.热锅下冷油，油稍热后放蒜片，煸出香味，放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深；

.加很少量水，盖锅盖焖--分钟（没把握可以尝一下，豆子酥烂即可）加盐，少量糖；

.最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了。快炒好时要放一大把葱花，这样炒出来很香，不会有豆腥味，新鲜的蚕豆本身味道鲜美

　　

　　

吃炒干蚕豆的好处与坏处？

　　蚕豆，原产黑海南部，亦称胡豆。 　　蚕豆的营养丰富，尤其是磷和维生素的含量比较高，为一般干豆所不及。据分析，在克蚕豆中，含磷毫克、胡萝卜素．毫克、维生素B．毫克、维生素C毫克以及其它营养素。蚕豆还是低热量食物。克蚕豆可产热量为千焦，低于其它豆类。所以蚕豆是肥胖者减肥及患高血压、高血脂的心血管系统患者的保健食品。蚕豆性味甘、平，益脾快胃，有通便消肿作用。用治小便不利、肾脏水肿等。 　　蚕豆皮性涩味甘，可利湿化滞，收敛医疮，并有逐风邪作用。蚕豆花性味甘平，具有收敛作用，止出血、白带、咳嗽，并有收敛浮阳作用，用于头晕目眩的高血压症。 　　蚕豆荚即蚕豆黑壳，有利尿、止血作用。蚕豆叶味苦、微甘，性温，为止血剂，治一切出血。蚕豆茎即蚕豆梗，有止血、止泻作用，治各种内出血、水泻及烫伤。 　　蚕豆虽是一种食药俱佳的食品，但在食用时也应注意，因蚕豆中含有一种叫巢菜碱甙的物质，能使人发生急性溶血性贫血（即蚕豆黄病），一旦发生，应立即求医治疗，以防意外发生。 　　

怎样做干炒蚕豆？

　　炒蚕豆做法如下： 　　食材准备： 　　具体步骤： 　　新鲜的蚕豆剥壳。 　　准备好葱姜。 　　热油锅中倒葱姜爆香倒入蚕豆。 　　加盐和少量水翻炒到豆开花就好了。 　　成品，出锅。 　　

炒蚕豆的做法，炒蚕豆怎么做好吃，炒蚕豆的家常

　　炒蚕豆的做法步骤 　　蚕豆洗净。 　　锅里放油，下蒜爆香。 　　下蚕豆炒几下。 　　放入适量的盐炒均。 　　放入酱油。 　　放入蚝油炒几下。 　　最后放入适量的水煮熟即可。 　　

炒干蚕豆的好处与

　　蚕豆，原产黑海南部，亦称胡豆。 　　蚕豆的营养丰富，尤其是磷和维生素的含量比较高，为一般干豆所不及。据分析，在克蚕豆中，含磷毫克、胡萝卜素．毫克、维生素B．毫克、维生素C毫克以及其它营养素。蚕豆还是低热量食物。克蚕豆可产热量为千焦，低于其它豆类。所以蚕豆是肥胖者减肥及患高血压、高血脂的心血管系统患者的保健食品。蚕豆性味甘、平，益脾快胃，有通便消肿作用。用治小便不利、肾脏水肿等。 　　蚕豆皮性涩味甘，可利湿化滞，收敛医疮，并有逐风邪作用。蚕豆花性味甘平，具有收敛作用，止出血、白带、咳嗽，并有收敛浮阳作用，用于头晕目眩的高血压症。 　　蚕豆荚即蚕豆黑壳，有利尿、止血作用。蚕豆叶味苦、微甘，性温，为止血剂，治一切出血。蚕豆茎即蚕豆梗，有止血、止泻作用，治各种内出血、水泻及烫伤。 　　蚕豆虽是一种食药俱佳的食品，但在食用时也应注意，因蚕豆中含有一种叫巢菜碱甙的物质，能使人发生急性溶血性贫血（即蚕豆黄病），一旦发生，应立即求医治疗，以防意外发生。 　　

炒蚕豆吃多了有什么坏处？

　　好处就是解谗，坏处是爱放屁。