鸡叉(鸡叉怎么做好吃法)

　　

粤语说咁跟饭定跟意粉er是什么意思?

　　今日个午餐系乜嘢啊（今天的午餐是什么） 　　[:.]都系戈D嘢啦（都是那几样东西啦） 　　[:.]即系乜嘢啊（那究竟是什么啊） 　　[:.]普普通通家常便饭咁啦（咁啦为语气词） 　　[:.]点家常法啊（是怎样的家常啊） 　　[:.]哦 咪来来去去有D肉啊有D菜啊（来来去去有些肉有些菜） 　　[:.]捞埋捞埋打个生粉苋上去戈D嘢咁咯（拌啊拌再勾个生粉芡淋上去那些咯） 　　[:.]你想跟饭定跟意粉啊（你要加饭还是要加意粉啊） 　　[:.]跟乜嘢嗻 你都冇讲个午餐系乜（加什么啊，你都没说午餐是什么）午餐是指菜 　　[:.]咁都系戈D嘢噶啦（都说了是那些啦） 　　[:.]廿零蚊戈餐又汤又盛唔通有得你食天九翅咩（二十块的餐又有汤又有其他难道你吃鱼翅吗） 　　[:.]求求其其有D肉有D菜蛋白质淀粉质（随随便便有些肉有些菜蛋白质淀粉质） 　　[:.]捞捞埋埋打个白汁茄汁黑椒汁（拌起来淋上蛋白质淀粉质） 　　[:.]咁挣得你懵口懵面咪傫番去番工番学番厂番写字楼咯（只可意会不可言传） 　　[:.]唔系你估真系稳餐妟仔咁简单er（你以为赚一顿饭那么简单啊） 　　[:.]咁跟饭定跟意粉er（那加饭还是加意粉啊） 　　[:.]妈妈 我想跟饭啊 　　[:.]跟乜嘢饭嗻食乜都未知啊（加什么饭啊，吃什么都不知道） 　　[:.]都估到啦 来来去去咪又系几味嘢（都能猜到啦，来来去去还是那几样） 　　[:.]边几味嘢啊（哪几样啊） 　　[:.]咁都系戈D猪肉牛肉瓜瓜菜菜（就是那些猪肉牛肉瓜啊菜啊） 　　{ [:.]粟米肉粒镶肠蛋饭 　　[:.]窝蛋抠饭生炒抠饭 　　[:.]霉菜鲩鱼味菜鲜鱿 　　[:.]香茅猪扒葡汁海鲜跟饭或意粉 　　[:.]三丝炒濑时菜斑球 　　[:.]香煎龙俐沙爹牛河 　　[:.]吉列斑块凉瓜煮鱼 　　[:.]鲜茄抠饭炒桂鲷咖喱鸡 　　[:.]芙蓉蛋俄罗斯牛肉 　　[:.]夏威仪鸡扒焗葡国鸡饭 　　[:.]豉椒排骨肉酱意粉 　　[:.]宫保鸡丁跟饭或意粉} 　　（以上一大段都是菜名，通常在普通快餐中是不会出现的） 　　[:.]妈妈 我要宫保鸡丁啊 　　[:.]怕唔怕辣啊D宫保鸡丁（会不会辣啊那些宫保鸡丁） 　　[:.]唔怕 今日午餐冇宫保鸡丁（不会，今天午餐没宫保鸡丁） 　　[:.]冇你又讲（没有你讲来干嘛） 　　[:.]我举例嗻（我举例而已） 　　[:.]咁你举够未啊（那你举够没有啊） 　　[:.]差不多啦 　　[:.]差几多啊（差多少啊） 　　[:.]都七七八八啦（都快举完了） 　　[:.]唔好七七八八啦 你举埋佢先啦（别都快举完了，你把剩下的都说了吧） 　　[:.]咁来来去去又确实不外乎戈D（来来去去还是那几样） 　　{[:.]滑蛋虾仁京都排骨 　　[:.]中式牛柳西芹鸡柳 　　[:.]红烧豆腐豉汁排骨 　　[:.]干炒牛河叉烧煎蛋 　　[:.]鱼香茄子白汁鸡丝跟饭或意粉 　　[:.]西炒饭咕噜肉烟肉蛋 　　[:.]盐焗鸡金沙骨扎肉河 　　[:.]咸鱼吉甩饭葡汁焗四蔬啊 　　[:.]蚬肉菠菜面西西里牛肉 　　[:.]日式照烧鸡清汤牛白腩 　　[:.]卤水鹅肉拼卤蛋标草汁焗石斑 　　[:.]na仲有烧肉鸡 　　[:.]鸡油鸡 叉油鸡 叉切鸡 　　[:.]鸡油鸡切鸡 鸡叉烧肉烧肉 　　[:.]叉烧肉叉鸡叉油鸡 　　[:.]油鸡濑叉烧濑 叉烧油鸡 　　[:.]烧鹅濑乳猪饭 　　[:.]乳猪叉油鸡 　　[:.]油鸭饭 油鸡米 　　[:.]叉烧油鸡米 火腩油鸡 　　[:.]叉烧米 油豆腐火腩 　　[:.]油鸭豉油王炒米 　　[:.]系bo 仲有润肠bo 好靓啊我地呢度D润肠 　　[:.]润肠吓嘛 好啊润肠} 　　（菜名） 　　[:.]咁你即系举完例啦嘛（那你就举完例子了吧） 　　[:.]举完啦 　　[:.]妈妈 我想跟饭啊 　　[:.]得啦 我问伱 今日个午餐到地系乜嘢（行了，我问你，今天的午餐到底是什么） 　　[:.]吓 家下仲午餐 过晒钟啦（什么？现在还吃午餐，时间都过了） 　　

哪位帮帮忙，给说一下，鸡叉骨还有六鸡腿怎么腌制，配料，我现在干着呢，就是炸鸡腿还有鸡叉骨，熟了，就

　　怎么腌都可以。上浆炸制。 　　想脆就炸二道 ，一道油温低一点，成形，里面熟，捞出控干油， 　　二道 温度高一些，复炸，外面焦少少，则必脆也。 　　

炸鸡叉骨去哪学

　　.把鸡叉骨洗干净，用炸鸡粉腌制分钟 　　.准备生粉和面粉掺均匀，把鸡叉骨放掺均匀的面粉生粉里裹一层， 　　.裹均匀以后，在吧鸡叉骨放到鸡蛋里沾一层蛋液 　　.蛋液裹均匀以后，再把鸡叉骨放到面包康里滚下，可以用手按下面包康，这样炸的时候不容易掉。（我家里没有面包康了，我用的馒头屑） 　　.锅内加入油，烧至 成热，放入鸡叉炸 　　.油完全热了以后一定要用小火慢慢的炸，大火容易外面熟了，里面不熟 　　.完成 　　可以去这里学习 　　

“鸡叉骨腌料”的配方是什么？

　　一、腌料配方：葱：克、姜：克、酱油：勺、蚝油：勺、糖：勺、味精：.匙、料酒：.匙、黑胡椒粉：.匙、五香粉：.匙、炸鸡粉：袋。 　　二、主料：鸡叉骨：克。 　　鸡叉骨的做法 　　、新鲜的鸡叉骨用清水浸泡半小时后冲洗干净沥干水份备用 　　、放入调味料酱油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉、味精、五香粉、葱、姜 　　、所有调味料拌匀盖上保鲜膜腌制个小时至入味 　　、拌好的鸡叉骨摆入空气炸锅温度度时长分钟开始炸制 　　、炸至一面金黄再翻另一面开始再烤制分钟 　　、香喷喷的香辣鸡叉骨可以出锅喽 　　

春节鸡卦骨变色好不好

　　春节又到了。除夕之夜，丰盛的大餐是不能没有鸡和鱼的，有鸡就不能不看鸡卦。 　　家父和叔叔会看鸡卦，大致是年轻时候在彝族地区生活久了学会的。这是一门古老的学问，多年来经过实践的检验，应该说还是比较灵验的。这不是迷信，就好比从来没有人把《易经》认作迷信一样。 　　鸡卦，不是用活鸡占卜。一般的程序是，先把鸡在家里养上一个星期左右，至少也要三天以上，再在庙或堂屋向天地神灵、祖公三代烧香取生跪拜祷告，边杀鸡边祷告自己要做什么事，请求给予灵应。鸡卦需要的是鸡头、鸡签、鸡翘、鸡脚。在庙或堂屋向天地神灵、祖公三代边杀鸡边祷告结束后，用鸡翅膀下的绒毛摸血粘在土主上。然后，将整只鸡退毛清洁用水煮涨后拿到庙或堂屋回熟，祭拜。待鸡卦煮熟，请长者剥出鸡卦骨，开始看卦。在杀、煮、剥的过程中，不能损坏鸡头、鸡签、鸡翘、鸡脚。 　　看卦开始前，摆好一个盘子，盛好一碗酒，看卦人洗净手后，依次开看。看过一样，摆入盘子，再看下一样。 　　首先看鸡头的十几种骨片： 　　鸡须。又叫土地、鸡舌头，三根鸡须的须头勾朝内为吉，须红为大吉，须向外向后为次吉，三须直立为平安。 　　鸡下颌。两颌的骨片头，通过人力合拢后，要能够相互勾住不松开为吉；再看鸡嘴左右是否缺，左缺主忌嘴舌，右缺客忌嘴舌，会吵架；其次看鸡嘴中间路是否通，路中间有黑杠、黑点办事不顺，不能去。如有红点为吉。 　　百颌。就是鸡眼角骨，左右各一片，看哪片骨片头上带肉，大一点的称为抬食，抬食为吉。左为主，右为客，比如去要债，主抬食，表示不能要到，客抬食，能如愿。哪一边骨片头高哪一边为强，头低一边为弱。 　　鸡叉。故名酒叉，如果是去说媳妇，就把鸡叉放入酒碗中，用筷子搅动，先顺三圈，后倒三圈，停下看鸡叉的形态：叉对叉为吉，能说着；背靠背，趁早另做打算。 　　六叶。鸡上颌骨，将上嘴壳尖朝下，竖起鸡嘴壳骨看，有参差不齐的六柱，前面两柱为大门、中间两柱为小门、后面两柱为财门。先看每一组门柱头是否基本平，平则吉，如果不整齐，是凶象；再看中间的财门是否早开晚闭（早开要进财，晚闭不出财）。 　　六马。鸡耳旁之骨，左右各一，两片要求一致，如有其中之一有缺陷，则称六马倒塌，如此，事情凶多吉少。 　　鸡脑壳整骨。头盖骨是两块骨头合在一起而成 ，取鸡脑，此骨要分开。头盖骨合在一起对着光线看，无乌黑的斑点，称清秀，这就预示着无灾无难；如果出现红色斑点，说明财运来到。 　　鸡弥勒佛。取开脑盖骨，鸡脑要完好无损，似盘坐的弥勒佛，如此，弥勒佛保佑，定是大吉大利；如果弥勒佛有血丝缠绕，则主人家里容易出现伤风感冒之类的疾病。 　　弥勒佛通道骨。打开头盖骨，在连接鸡脖子的这头，有一个孔，称弥勒佛通道骨。随便用一只筷子穿过道孔，能过，说明办事顺利，反之，则枉费心机。 　　鸡脑壳骨片。鸡大旗、小旗，形状如旗子，大旗是鸡上嘴壳六叶后的一块小骨头，分左右两块。小旗，鸡耳朵六马旁的骨头，分左右两块。大旗、小旗也是按左右来看，即左为主，右为客。在出征、升学、打官司这类活动中，先看大旗给倒，倒则不利。后看哪边的旗更高，高的一边胜。如左边高于右边，说明即将开始的这场官司，主人能打赢。 　　鸡小马。是两只眼睛中间的骨片，先看鸡小马中间是通板还是蒙板（白事、打猎、取鱼要通板；喜事要蒙板），蒙板的中间亮为平安，黑或有黑点则注意有事；如果出现红色斑点，说明财来到。最后将小马骑在鸡翘上看财运，上下都红或有红点要进财，黑或有黑点要退财。上下清亮为平安。 　　鸡签又叫鸡卦骨。鸡签是平衡鸡的身体，连接鸡身与鸡腿之间的骨头。取生回熟后看鸡卦骨，上面有一根纹路线，线的两边一般有小孔至个，极少会有、个。把左右两只鸡卦骨小孔数相加，有几个孔，就是主人要看的几签卦，一般情况也就有二签、三签、四签、五签卦。不论是几签卦，还要看是天卦还是地卦。把一根鸡卦骨平分，孔在上部的是天卦，下部的是地卦；不论是在上还是下，用松毛插入孔，孔口向上斜的是天卦，向下斜的是地卦；不上不下而是直立的是杆子卦。再看天卦、地卦是在上还是在下，在上有两孔称为添头，在下有两孔称为添脚。最后按照左边为“神位”或“主位”，右边为“凡人位”或“客人位”来配合判定。比如是两签卦。天卦（一边一孔在上），说明此行吃用不愁；地卦（一边一孔在下），则为财卦，预示将要招财进宝。天生福禄地生财，说的就是这种卦象；三签卦。是生意人的卦象。但要看是添头还是添脚，添头，主家赚钱；添脚，客家有利；四签卦。平常卦象，不会有什么凶兆，做事也难于有大的成就；五签卦。多数为一只两签，一只三签，如：（一只鸡卦骨，上有两孔或下有两孔，卦象说: “东家莫多头，客家莫多脚）。一只鸡卦骨三签中上有两签的为添头，下有两签的为添脚。东家添头是忌讳的，比方，家中有病人，添头就是添了神，那病人凶多吉少了；六签卦。这是万事顺利地好卦，不需看哪只是几签，也不需看添头添脚。杆子卦。不论是几签卦，鸡卦骨上的孔是正的、直立的就称“杆子卦”。这是不吉利的，办事情，会应了平日所说的“十个说客不如一个戳客”俗语，说明事难于办成；如果家中有病人，则是凶多吉少。特殊卦。七签以上的卦较少出现，因此将七签以上的卦象称为特殊卦。出现这样的卦，遵照添头添脚，左神右主来解卦。 　　鸡翘。鸡尾肛门上的骨头，去肉后出现毛孔印个，用此推算个月的运程。但在实际中，不作主看，只做为对鸡头、鸡签的配合。 　　脚鸡。将鸡脚肉刮净两支水平看，骨内如果有水走动，预示要出门。 　　用家养的鸡看吉凶，这是人民群众在漫长的历史发展中形成的一项习俗，在云南各民族中普遍流传。据说，一些祖祖辈辈生活在大江大河地区的群众还盛行鱼卦。人民群众在创造历史的同时，也创造灿烂的地域文化。