炒蚕蛹家常做法(炒蚕蛹里面水怎么炒干)

　　

辣椒炒蚕蛹怎么做？

　　 　　原料：鲜活的蚕蛹、杭椒、葱姜蒜、八角 　　做法： 　　、蚕蛹洗净，在淡盐水中用大火煮开，继续滚煮分钟，捞出沥干水分； 　　、起油锅，爆香葱姜蒜和八角； 　　、下入煮好的蚕蛹大火煸炒； 　　、烹入料酒和少量盐，继续翻炒至水分干； 　　、下入辣椒段继续翻炒至软； 　　、下一点点味精调味，翻炒均匀即可出锅（此步可省略）。 　　 　　小提示： 　　、炒蚕蛹之前，用淡盐水先煮一下，一是可以杀菌，二是炒起来蚕蛹不爆肚，还容易入味； 　　、油稍微多一点，干煸的时间长一点，蚕蛹的皮被煸得脆脆的，吃起来更香； 　　、除了料酒和盐，不提倡再用其他调味，一是干煸的时间长，调味料容易煳锅，二是这样简单的调味才能凸显蚕蛹的纯正的原味和香辣。 　　  　　

小炒蚕蛹怎么做好吃，小炒蚕蛹的家常做法

　　食材 　　蚕蛹g 　　油适量 　　盐适量 　　红椒适量 　　制作时间：-分钟 　　用餐人数： 　　步骤 　　蚕蛹洗净，红椒备用。 　　汤锅上水，加盐，将蚕蛹煮熟后捞起沥干水分。 　　锅烧热，加色拉油。 　　将沥干水分的蚕蛹放入锅中炒干水分。 　　炒的过程中加盐，加红椒一起翻炒至干。 　　

煸炒蝉蛹怎么做好吃，煸炒蝉蛹的家常做法

　　展开全部 　　蚕蛹够一盘的量 　　树椒七八个 　　葱姜蒜末比其他菜多一些 　　味精少许 　　盐少一些 　　料酒和淀粉适量 　　微辣口味 　　炒工艺 　　半小时耗时 　　简单难度 　　干煸蚕蛹的做法步骤 　　蚕蛹放锅里添水大火煮开，调小火三五分钟后关火，用凉水冲一下，捞出，凉凉点。 　　用剪子把蚕蛹剪开，中间的硬心取出扔掉。 　　用少量的盐、料酒和淀粉拌好，放入准备好的蚕蛹拌匀，腌制五分钟。 　　锅里放油，油热后放入蚕蛹，慢火炸至外表有点焦黄的感觉（可不是糊巴的感觉啊，呵呵呵）这样蚕蛹吃起来更酥脆一些。 　　炸的过程我们可以准备配料、葱姜蒜末、花椒十几粒，红树椒切块（不好切乱蹦的，做好准备） 　　锅里放油，油稍微热点，闭小火放入花椒慢慢的超出香味，放入葱姜蒜末，慢慢的炒出香味最好把水分炒干些，放入红树椒，继续炒香，放入蚕蛹，不断煸炒。葱姜蒜末渐渐的炒干水分，蚕蛹也差不多了，放盐，味精翻炒几下可以出锅了。（盐少放，之前放过一遍了） 　　看着是不是不错呢？呵呵呵，以前做总放一些芹菜，妈妈最爱在这道菜里面挑芹菜吃了，呵呵呵老年人一般喜欢吃蔬菜。芹菜在放蚕蛹之前放入，煸炒几下就可以。 　　

爆炒小蚕蛹怎么做好吃，爆炒小蚕蛹的家常做法

　　蚕蛹的蛋白质非常高，含有多种人体必须的营养素，下酒下饭都是不错的选择 ，老少皆宜 　　食材 　　主料 　　小蚕蛹 　　适量 　　红辣椒 　　适量 　　葱 　　半根 　　辅料 　　油 　　适量 　　花椒粒 　　适量 　　盐 　　适量 　　步骤 　　.备好材料，花椒粒，红辣椒，葱花 　　.买回的小蚕蛹清洗干净 　　.锅里放油，比平时多一些 　　.把葱花，辣椒，花椒粒炒香后下入小蚕蛹 　　.大火快速翻炒 　　.加入半勺盐 　　.炒匀即可 　　小贴士 　　炒蚕蛹因为没有过油，所以炒的时候要多放些油，大火煸炒 　　

炒蚕蛹怎么做好吃，葱姜炒蚕蛹的家常做法

　　展开全部 　　炒蚕蛹的做法步骤 　　. 蚕蛹择洗干净，锅里倒入清水，水热后放入蚕蛹焯水。 　　. 盛出沥干水分。 　　. 切好葱姜蒜，备用！ 　　. 锅中倒入少许植物油，油热后放入花椒炒香。 　　. 倒入蚕蛹，小火煸炒 　　. 炒制蚕蛹干燥时放入葱姜蒜，继续小火煸炒。炒至蚕蛹色泽金黄油亮， 　　洒入精盐，洒上香菜，炒匀即可。 　　小贴士 　　蚕蛹在炒前要先用热水绰一下，味道更好 　　

脆炒蚕蛹的做法，脆炒蚕蛹怎么做好吃，脆炒蚕蛹

　　可以油炸、烤、水煮、蒸。 　　油炸水煮一下会失去少了香气，但会凝固内部蛋白质，炸好加盐，或可根据口味习惯加其他调味品。其他做法，临出锅前加调味品既可以。 　　另外，不嫌麻烦，纵向切开加调味品，然后再炸，或切口沾糊再炸，酥香浓郁，口感更佳。 　　如果炒，建议煮透了、炸过的再炒，或干脆就是没吃完，下顿再炒，可加葱、葱姜蒜、尖椒、树椒麻椒等，根据用者喜好而定。 　　

爆炒蚕蛹的做法，爆炒蚕蛹怎么做好吃，爆炒蚕蛹

　　我做的这道蚕蛹是比较原味的，不是酥脆的。蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素（包括维生素A、维生素B、维生素D及麦角甾醇等）。蚕蛹的蛋白质含量在％以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全，蚕蛹蛋白质由种氨基酸组成，其中人体必需的种氨基酸含量很高。蚕蛹还含有钾、纳、钙、镁、铁、铜、锰、锌、磷、硒等微量元素，维生素A、E、B、B，胡萝卜素等，是促进婴幼儿生长发育；降低血液粘稠度，改善血液微循环；增强细胞活力，增强记忆力和思维能力；促进脂溶性维生素的消化和吸收。(收起) 　　食材 　　主料 　　蚕蛹 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　g 　　酱油 　　ml 　　步骤 　　.蚕蛹洗净，用水焯一下捞出。 　　.锅内放油。 　　.放蚕蛹。 　　.加盐。 　　.加酱油。 　　.小火慢慢炒。喜欢酥脆可以多炒一会。 　　.盛出即可。 　　小贴士 　　一定要小火，多炒一会。 　　

油煸茧蛹怎么做？

　　

、起油锅，油五成热时，下入蚕蛹，用小火慢炸；

　　

、炸蛹时，要一个一个依次下锅，避免粘连；

　　

、剪蚕蛹时先从蛹的头部剪开一个小口，然后沿蛹身一侧转圈剪开，这样会避免蚕蛹的汁肉迸裂流失；