炒藕丝的家常做法

　　

炒莲菜丝怎么做好吃，炒莲菜丝的家常做法

　　食材 　　主料莲菜g青椒g 　　步骤 　　炒莲菜丝的做法步骤.莲菜切丝 　　炒莲菜丝的做法步骤.起油锅，爆香姜辣椒 　　炒莲菜丝的做法步骤.然后加入青椒丝翻炒后倒入莲菜丝 　　炒莲菜丝的做法步骤.爆炒出锅装盘 　　

韭菜炒藕丝怎么做

　　用料 　　韭菜 一把 　　藕 一节 　　盐 适量 　　鸡精 适量 　　植物油 适量 　　韭菜炒藕丝的做法 　　韭菜洗净切段。 　　藕洗净用刨刀刨掉外皮，切成段后 　　再切丝。 　　开火热锅倒入食用油加热至七成热，倒入藕丝翻炒几下，加入少许 　　清水盖上锅盖小火烧分钟。 　　倒入韭菜加入适量的盐，转大火继 　　续翻炒片刻放入少许鸡精拌匀即可 　　出锅。 　　

川菜特色菜豉椒辣炒藕丝怎么做？

　　主料：藕段辅料：红椒个，柿子椒个。 　　调料：色拉油适量，食盐适量，豆豉适量，白糖少许。 　　豉椒辣炒藕丝的做法. 准备材料. 嫩藕洗净去皮，切成藕丝。青红椒洗净切成圈. 锅烧热，放油，中大火，油热倒入青红椒圈爆出香味. 倒入藕丝不断翻炒至藕丝开始变透明. 加入一勺老干妈豆豉酱. 加一点盐. 再加一点点白糖. 保持中大火，翻炒均匀，出锅。 　　烹饪技巧、藕丝切好马上开炒，如果不是马上炒，要泡在放了白醋的水里浸泡，否则藕会氧化变色。还有炒藕不要用铁锅，藕遇铁锅易发黑。、建议根据自己用豆豉酱的味道来调整盐和白糖的用量。快炒出锅，炒的时候如果感觉干，也可以淋点水炒。藕丝的正确切法：把藕竖起来切成片，再切成丝。不要横着切，横着切片再切丝，藕就很碎，成不了丝了。 　　该答案来自中华美食网官方网站 　　

干煸藕丝怎么做

　　食材 　　主料 　　藕 　　g 　　芹菜 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　胡椒 　　适量 　　胡椒 　　适量 　　辣椒 　　适量 　　芝麻 　　适量 　　步骤 　　.莲藕去皮洗净，切丝； 　　.放在水中泡一下； 　　.沥干水分，滚匀干淀粉； 　　.炒锅入油，烧至七成热，下入藕丝： 　　.炸至金黄，捞出控油； 　　.炒锅内留少许底油，调入盐、花椒、姜丝、葱段、辣椒丝煸香炒； 　　.煸炒出香味，加入切好的芹菜丝； 　　.放入炸好的藕丝一起翻炒； 　　.加入适量的盐味精， 胡椒等调味料一起翻炒； 　　.最后加入白芝麻撒在上面； 　　.美味的干煸藕丝就出锅啦。 　　

香辣藕丝怎么做？

　　香辣藕丝 　　主料：莲藕 　　辅料：红尖椒、干辣椒、香菜 　　调料：葱、姜、盐、鸡粉（不是鸡精）、淀粉 　　做法： 　　、莲藕去皮切成细条，放入清水浸泡待用； 　　、红尖椒、葱、姜切成丝，干辣椒泡软，用剪刀剪成丝； 　　、 藕丝沥干水分、放入干淀粉拌匀，下油锅炸至金黄色取出； 　　、炒锅上火，加入辣椒丝煸炒几下，加入葱、姜丝、藕丝、干辣椒丝、香菜，再撒上盐、鸡粉翻炒几下即可。 　　特点：香辣酥脆，风味独特。 　　  　　

清炒藕丝的步骤及调料~~~~~

　　清炒藕丝 　　做法： 　　、选新鲜莲藕（嫩的最好）数节，削皮、洗静，纵向切成片，然后再切成丝。将藕丝浸入清水洗尽淀粉后沥干水待用； 　　、生姜切~薄片后，再切成丝，与藕丝放一块； 　　、锅内放油烧热，然后放入少许花椒（喜辣的可同时放些干辣椒）爆香，立即将藕丝和姜丝放入锅，同时滴入少许的醋，快速地翻炒几下，然后滴少许水盖上锅盖； 　　、盖上锅盖闷上十多秒开盖，放盐和少许味精（不放也可），炒匀即可。 　　、如果喜酸甜的可放多一点醋，出锅前放些糖即可 　　

干煸藕丝在家里怎么做？

　　

我的方法很简单,我自创的,很好吃哦. 　　就是把藕切成丝. 　　油下锅烧到温热,把干辣椒.花椒.蒜砣和生姜炸出香味. 　　把藕倒进锅内用大火煸炒. 　　加盐炒. 　　倒一勺醋,加入葱段炒匀后起锅.