凉拌包菜的做法大全(凉拌包菜的做法大全图解)

天热总想吃点凉拌菜，前两天拌的牛肉，今天搞点素的。

By wenna小妖

用料

• 包菜 半个
• 小米辣 1个
• 蒜 3瓣
• 芝麻 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 醋 1勺
• 糖 少许

做法步骤

1、包菜半个切开，胡萝卜等配菜，多泡一会。用流动的水把包菜的中间洗一下，但是不要把它剥开。

2、煮一锅开水，把食材丢进去就捞出来，烫一下更放心一点，然后用冷开水再过一下，这样可以脆脆的。

3、全部切成丝放在碗里，上面的水份要沥干。

4、蚝油，生抽，醋，糖，大蒜，葱，小米，椒白芝麻。

5、滚开的油浇，搅拌一下。

6、作料浇在包菜上，手抓一下，放在冰箱后，拿出来吃更爽。

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