清炖鲈鱼(怎样做清蒸鲈鱼最好吃)

　　

清蒸鲈鱼怎么做?

　　最简单而且好吃的方法就是： 　　洗干净斜切几道料酒葱姜水开上屉蒸分钟---继续焖分钟---李锦记蒸鱼豉油 浇在鱼身上---干净炒勺加热---倒入适量色拉油---油很热的时候浇到鱼身上！ 　　蒸鱼的时间太长鱼就不好吃了！ 　　

鲈鱼的做法，家炖鲈鱼怎么做好吃，家炖鲈鱼的家常做法

　　食材明细 　　鲈鱼 　　一条 　　葱 　　一段 　　姜 　　三片 　　大料 　　一颗 　　辣椒 　　一个 　　蒜 　　一瓣 　　盐 　　克 　　味精 　　克 　　酱油 　　克 　　蚝油 　　克 　　辣椒酱 　　克 　　酱香 　　口味 　　炖 　　工艺 　　廿分钟 　　耗时 　　普通 　　难度 　　家常炖鲈鱼的做法步骤 　　家常炖鲈鱼的做法步骤： 鲈鱼一条二斤左右 我们东北这噶达叫 鲈扎子 　　家常炖鲈鱼的做法步骤： 去磷 内脏 斜刀切花纹 控干水份 　　家常炖鲈鱼的做法步骤： 热油 放鱼煎制金黄色 放葱姜蒜干辣椒大料 烹少许料酒闷制秒 　　家常炖鲈鱼的做法步骤： 一次加足水 放酱油 蚝油 精盐 味精 辣椒酱 大伙烧开 转小火炖十五分钟就可 　　家常炖鲈鱼的做法步骤： 出锅装盘 撒香菜点缀 　　

如何炖鲈鱼好吃又简单

　　用料 　　主料 　　鲈鱼克 　　辅料 　　红椒 　　适量 　　黄椒 　　适量 　　调料 　　食盐 　　适量 　　鸡精 　　适量 　　葱 　　克 　　姜 　　克 　　料酒 　　汤匙 　　生抽 　　汤匙 　　白胡椒 　　适量 　　水 　　毫升 　　植物油 　　汤匙 　　白糖 　　汤匙 　　蒸鱼豉油 　　茶匙 　　清蒸鲈鱼的做法 　　材料集合图： 　　.将杀好的鲈鱼清洗干净，从鱼背中缝处轻剥一刀，以防止鱼在蒸制的过程中破皮，将料酒汤匙、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身，腌制分钟左右 　　.腌制的过程中将大葱、姜切细丝，红黄彩椒切条 　　.将一半的葱姜丝塞入鱼肚中 　　.另将大葱切长段垫在鱼身底下，鱼身上铺一些姜丝。提前烧开半锅水，放在锅中蒸至分钟左右关火 　　.将蒸鱼豉油汤匙、生抽汤匙、糖汤匙、白胡椒粉少量、温热水毫升、盐少量、鸡精适量依次放进小碗中拌匀，直至糖全部化掉 　　.将蒸好的鱼身上姜丝去除，倒掉蒸鱼中浸在盘中的腥水，这时可以看到鱼皮是比较完整的 　　.依次在鱼身上铺上葱姜丝和彩椒条 　　.锅入植物油烧热，要烧到冒烟，将热油从鱼头浇至鱼尾，特别是有葱姜丝的地方，可以听到呲呲声 　　.最后将调好的味汁从鱼头浇至鱼尾即可 　　

怎样炖鲈鱼汤？

　　鸡汤加姜片葱段，用砂锅煮开加盐味精少许料酒调味。关火将切好鲈鱼偏倒入稍加搅拌加入香菜末，两滴香油即可。福建闽东地区叫过江鲈鱼，非常鲜嫩可口。 　　

清蒸鲈鱼怎么做

　　原料 　　鲈鱼 ，葱 ，香菜，鲈鱼体延长而侧扁，一般体长～厘米，体重～克，分布于太平洋西部、中国沿海均产之，黄海、渤海较多。为常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地、渔期为春、秋两季，每年的～月份为盛渔期。 　　做法一 　　【原料】 　　鲈鱼（条，克）、精盐（少许）、花生油（克）、姜丝（克）、葱（条）、）。 　　【制作过程】 　　一、将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。用盐、生姜丝、花生油，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。 　　二、再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和（少许）热盐、酱油、地栗粉搅匀，涂在鱼身上，隔水猛火蒸十分钟，熟后取出原汁一半，加生葱丝及胡椒粉放于鱼上，再烧滚猪油淋上，略加适量酱酒即好。 　　做法二 　　清蒸鲈鱼 　　【原料】 　　新鲜鲈鱼一尾斤、葱丝/杯、姜丝大匙、青红辣椒丝大匙 　　【调味料A】 　　盐/茶匙、酒大匙、葱段、姜片片， 　　【调味料B】 　　水大匙、太白粉/大匙、麻油数滴 　　【制作过程】 　　.鲈鱼洗净，用调味料A腌半小时。 　　.放入盘中，清蒸分钟即可。 　　.锅热，将蒸鱼的汤汁加入葱丝、姜丝、青红辣椒丝煮开后，以调味料B勾芡淋于鱼上，滴上数滴麻油即成。 　　【特色】 　　此法少油、少盐烹调方式，利用鱼汁及酒、葱、姜增加风味。 　　

炖鲈鱼汤怎么做好吃

　　 　　

清汤鲈鱼怎么做

　　清汤鲈鱼 　　食材明细 　　鲈鱼g 　　油适量 　　盐适量 　　醋适量 　　姜适量 　　小葱适量 　　做法步骤 　　.洗好鲈鱼，切块。姜切片，小葱切段。 　　.倒入少许油。 　　.放入鲈鱼块。 　　.把鲈鱼煎黄 　　.倒入适量的水，醋，放入切好的姜片 　　.盖上盖，大火烧开，小火焖炖。 　　.汤已经变白，放入少许盐，葱段。 　　.盛起。