白灼大虾(最简单的水煮虾的做法)

　　

白灼对虾通常需要多长时间？？

　　不会中毒,除非它已经变质 　　但你所说的化了很久的虾用白灼的方法烧是不好吃的,因为已经不很新鲜了,最好改用红烧的方法.五分钟左右 　　

什么叫白灼，白灼虾咋做

　　白灼虾，就是新鲜的基围虾，再开水锅中过一道（不宜久煮，煮久了肉质就老了，锅中的开水一定要是沸腾的，新鲜的基围虾马上就变红红的了，下锅捞几下马上出锅）可以粘酱油吃（生抽或老抽）或者辣椒油吃也行。 　　

白灼海虾咋做

　　将水烧开 　　将虾扔进去 　　红了卷了就可以了 　　

白灼对虾怎么做？

　　白灼 　　口味：原汁原味，味道鲜甜 　　做法：开水煮熟即可 　　主妇介绍：煮白灼虾的时候，可在开水中放入柠檬片，这样可使虾肉更香，味更美而且无腥味。 　　适合虾种：只要是新鲜的虾，都可以拿来白灼，其中又以海虾、沙虾为上品。 　　白灼虾是广东人对虾最最普遍的吃法，它有两大优点：一是方便快捷，把虾洗洗，等水煮开了一股脑全扔下去，无须任何烹调技术，对火候亦没有太大讲究，时间差不多就可以捞上来吃了，不必伸长脖子等在炉子边，极适合嘴馋的人；二是原汁原味，味道鲜甜，煮虾的只是一锅清可见底的沸腾开水，完全没有任何调味料，煮的时候就已飘出一股甜美的海鲜味。 　　白灼在所有的制法中是最能在最短的时间内最大限度地做出海鲜的“鲜”，最能当之无愧地把做出来的海鲜称之为“生猛”。 　　美极 　　口味：美极虾味道浓郁，适合口味偏重的人。 　　做法：热炒，随自己的喜好往里面加进各式各样的调味料。 　　主妇介绍：一定得加酱油。 　　适合虾种：头大的罗氏虾拿来做美极是最好不过的，虾头香而脆，让人回味无穷，把虾身的风头都抢光了。 　　美极其实只是一个统称，在这里泛指所有一切用“炒”的方式。最爱在菜式上做文章的广州人会随自己的喜好往里面加进各式各样的调味料，除了酱油不变外，辣椒蚝油那是家常便饭，芝士牛奶算是新尝试，把做其它海鲜的烹调方法如法炮制的也有————朋友里有一个鬼主意多多的，突发奇想：“姜葱炒蟹那么好吃，想必做个姜葱炒虾也不赖吧？”不过后来没再听他提起，或许是味道不怎么样吧。 　　蒜蓉蒸 　　口味：清甜而甘香。 　　做法：大虾的虾头原封不动，将虾身切成两半，可以从虾背把壳剪开，这样使虾更易进味，但不要剥壳，摊开，洒上蒜蓉隔水蒸。 　　主妇介绍：蒜头剁碎成糊状。 　　适合虾种：桂虾、麻虾等都可以。 　　这是一道简易的家常蒜蓉蒸虾，火候要得当，时间控制要刚刚好，才不会把嫩嫩的虾煮老了，这种做法是考功夫与技术的。蒜蓉蒸是很多人都会喜欢的一种吃法，清甜而甘香，味道一流。 　　做法也很简单，将生虾装在盘子里放进微波炉，不加任何调料，连水都不用加，用高火“叮”几分钟，待虾里面的水分都被蒸发掉了，变得干而硬时便可以拿出来，先晾到一边，等温度降低便成虾干了。它的调料很简单也很特别，用的是普通的白醋，朋友说用来佐酒真是人生一大享受，夫复何求。 　　

白灼用什么虾最好

　　白灼虾是用的明虾。 　　白灼虾的作法 　　虾不但营养丰富，而且有很各种不同的作法。白灼虾便是在其中的一种，白灼虾的作法真是便捷，做出去的虾也美味可口汁多。下边我也和大伙儿来实际讲下白灼虾的作法到底是啥?让大伙儿也作出美味的白灼虾吧! 　　作法一 　　原材料： 　　明虾克， 红尖椒克， 生抽酱油克，芝麻油克，盐克，姜克，大葱克，食用油克 　　作法： 　　、将新鲜虾清洗; 　　、朝天椒丝放到味碟上; 　　、用灶火滚油，浇在朝天椒丝上，再添加生抽酱油、芝麻油、葱丝、生姜沫、盐翻拌; 　　、用旺蜡烛冷水煮沸，放入新鲜虾焯至熟捞出，控去水份上盘便可，跟味碟上菜。