海苔肉松小贝(肉松小贝用什么沙拉酱)

　　

稻香村的肉松小贝好吃吗？

　　这个谈不上是肉松小贝吧，我最近蛮喜欢吃这个产品。裹满的肉松，吃起来非常有韧，沙拉酱酸甜可口。松小贝的味道很美味，主要是现做，好吃不腻。 　　

松小贝的肉松小贝在哪可以买

　　在龙华的壹方天地负一层。有种口味，包括海苔、牛肉、原味和蟹黄味，还有核桃红枣糕、无花果蛋糕、古早蛋糕。 　　强烈推荐海苔味小贝以及核桃红枣糕。。。 　　

什么牌子肉松小贝好?

　　味斯美有其他爆款产品：肉松脆、肉松面包、手撕肉条、蟹小方、心安食品、香酥肉松、海苔香酥肉松。 　　

网红肉松小贝如何制作？

　　

　　肉松小贝组成

　　

　　戚风蛋糕片+沙拉酱+肉松，是不是非常简单

　　

　　原料——

　　

　　戚风蛋糕片：鸡蛋个，低粉g，白砂糖g（蛋白），白砂糖g（蛋黄）玉米油g，水或者牛奶g

　　

　　海苔肉松、沙拉酱

　　

　　肉松强烈推荐味斯美！有多种口味，我买的海苔味的，好吃

　　

　　味斯美海苔脆肉松肉松小贝原料肉松（A海苔）烘焙原料寿司肉松小贝专用肉松（g）送小贝盒.元京东去购买

　　

　　沙拉酱大家自己看选什么牌子的都可以，我买的百利的~

　　

　　低筋粉我用的美枚

　　

　　美玫牌低筋小麦粉蛋糕粉面粉烘焙原料原材料kg.元京东去购买

　　

　　工具、模具——圆形慕斯模（非必备）、刮刀、金色烤盘、打蛋盆、电动打蛋器、抹刀，手抽

　　

　　是不是材料和工具都是最基础，最常用，最简单的，好的，那我们开始吧

　　

　　首先是制作戚风蛋糕片

　　

　　、分蛋——将个鸡蛋分别分成蛋黄和蛋白，确保蛋白盆是无油无水无蛋黄的，并且尽量用不锈钢盆

　　

　　、制作蛋黄糊——蛋黄+g糖+玉米油+牛奶放一个盆中并用手抽打散到蛋黄乳化状态，筛入低筋粉，用手抽拌匀到无干粉无颗粒状态，喜欢细腻非常的，可以这时过筛一遍，也可以不过，做好之后放一边备用，我过筛一次

　　

　　此时可以预热烤箱-度均可，根据自己的烤箱调节

　　

　　、制作蛋白霜——蛋白用电动打蛋器打发到鱼眼泡状态加入三分之一的白砂糖，再打发到浓稠细腻加入三分之一，打发到涟漪状态加入最后三分之一，提起电动打蛋器呈鸟嘴小弯钩状态即可，做这个肉松小贝对蛋白要求不是太高，稍微干一些或者湿一些都是可以的，我打得干了一点

　　

　　三次加入糖的时机，注意看动图中蛋白的状态

　　

　　第一次是鱼眼泡

　　

　　第二次浓稠细腻

　　

　　第三次有涟漪出来了

　　

　　最后打发的鸟嘴状态即可，图中打的稍微有点硬了

　　

　　、混合蛋黄糊和蛋白霜——三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合均匀，注意手法是翻拌+切拌，不要搅拌，然后把混合好的面糊一起倒入剩下三分之二的蛋白盆中，轻柔迅速的拌匀到均匀看不到白色蛋白霜的状态

　　

　　注意每次翻拌都要捞底，以免蛋黄糊沉底，造成翻拌不均

　　

　　、将混合好的蛋黄糊从大约cm的高度倒入金色烤盘中，烤盘中请事先铺好油纸或者油布，我比较喜欢用油布一点，如果是新烤盘可以不铺，倒入之后，用刮板抹平，震盘

　　

　　此时烤箱已经预热完毕，直接放入烤箱，烤-分钟，烤好的时候表面会微微上色，即可拿出，震盘，震出热气，晾凉脱模

　　

　　脱模后用慕斯圈按出一个一个的圆形，如果没有合适的慕斯圈的可以用别的圆形的模具按出，或者用刀切成正方形，也是ok的，当然你还可以用饼干模做成别的形状，比如心形、或者小动物的样子

　　

　　我做了圆形和方形的，形状不是重点，我觉得圆形的会萌一点好看，方形的不浪费边角也挺好的

　　

　　接下来开始组装

　　

　　准备好沙拉酱和海苔肉松（也可以是纯肉松，或者别的口味的肉松都行）

　　

　　组装很简单，就是用沙拉酱抹好蛋糕片，然后再沾满肉松就行了，左手操作沙拉酱，带个手套

　　

　　顺序注意下，先抹一片沙拉酱，然后两片蛋糕片粘合在一起，再用抹刀抹上一个面，粘肉松，翻过来肉松面放手上，再在顶和四周抹满沙拉酱，丢进去肉松碗里滚满肉松即可，按照这个顺序，就不会把手上搞得都是肉松啦

　　

　　好啦

　　

　　

　

　　

鲍财顺糕点的肉松小贝好不好吃

　　我是没吃过，因为深圳没有，但可以试一下其他的。在这边我只吃过松小贝和我家附近糕点店的（因为大多数都有）。 　　其中，松小贝的比较大，肉松裹得很严实很满，像原味小贝一口咬下去，结果小贝蛋糕没咬到，倒是满嘴肉松。除此外还有牛肉味、蟹黄味，以及个人最喜欢的海苔味。入口非常爽脆，海苔风味扑鼻而来，沙拉酱很香，酸甜可口。