香干兰素在什么地方买到
化工店
马兰头怎么烧
马兰头菜干如何做
香干马兰头食材及做法如下：
食材用料： 马兰头g、兰花干包、盐g、白糖g、鸡精g、芝麻g、香油g
菜谱做法：
.马兰头摘去老叶和老梗,洗净泥沙,沥干水分；
.半锅水煮开,放马兰头进去汆烫两分钟,捞出马上泡在凉开水；
.这个时候处理兰花干,把兰花干切成小丁；
.凉透的马兰头捞出,用手挤干水分,切碎；
.马兰头碎和兰花干丁一起放一个大碗里；
.放盐,白糖和适量鸡精拌匀,再放芝麻香油拌匀。
马兰头别名：紫菊、阶前菊、竹节草、马兰菊、钱鳅串、红梗菜、路边菊、蟛蜞菊
马兰头味辛，性凉；归肝、胃、肺经；马兰头具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效；马兰头主治吐血，衄血，崩漏，紫癜，创伤出血，黄疸，泻痢，水肿，淋浊，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，痈肿痔疮，丹毒，小儿疳积。
禁忌人群：孕妇慎食。
马兰头怎么烧
材料
马兰头g，香干g，盐/茶匙（g），白砂糖茶匙（g），鸡精/茶匙（g），芝麻香油茶匙（ml）
做法
择去马兰头的老梗和老叶，用冷水洗净泥沙，沥干水分备用，大火烧开煮锅中的水，放入香干汆烫分钟，捞出放入凉开水过凉后沥干备用。
大火烧开煮锅中的水，放入马兰头汆烫分钟，捞出沥干水分；将马兰头放入冷水中反复清洗，最后挤去马兰头中的汁水并切碎。
将香干切成.cm见方的小丁，放入碗中与马兰头碎末混合，在香干和马兰头中加入盐、白砂糖、鸡精和芝麻香油拌匀，在盘中堆成塔形即可上桌。
怎么做马兰头好吃 最正宗马兰头的做法
干马兰头
一小撮
虫草花
一些
top:拌马兰头
马兰头洗净用热水焯熟（飞水，就是热水烫过）捞出，淋干水备用
千张切丝，口蘑切片，和金针菇一起，热水焯熟捞出，淋干水备用
把姜切片，用热油炒姜片，姜片变色焦黄了，捞出扔掉，然后，关火，倒入蒜蓉和焯熟的马兰头，翻炒
倒入香油，和盐，及焯熟的千张丝，口蘑片，金针菇，拌匀，即可
小诀窍
马兰头热水烫过，是去菜生涩味道，也杀菌
用热油炒出姜片的香味，要关火，炒蒜蓉，不然就糊掉了
搭配金针菇，千张丝，口蘑，是为了让营养更全面，吃起来也有层次感
top:香干马兰头
.马兰头摘去老叶和老梗，洗净泥沙，沥干水分
.半锅水煮开，放马兰头进去汆烫两分钟，捞出马上泡在凉开水里
.这个时候处理兰花干，把兰花干切成小丁
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.凉透的马兰头捞出，用手挤干水分，切碎
.马兰头碎和兰花干丁一起放一个大碗里
.放盐，白糖和适量鸡精拌匀，再放芝麻香油拌匀
top:“香干马兰头”
.马兰头检干净、洗后放入沸水中烫过，捞出，绞干，剁成碎末。
.香干在开水中烫一下，切成碎末。
.上述材料放入容器，加盐、鸡精、麻油，拌匀即可。
top:马兰头香干
，马兰头洗干净，放入水中略焯一下，拿出来，用清水过凉，切碎。
，香干切末，放入锅中用油炒一下，放入切碎的马兰头，再炒一下，放入盐、糖、醋、麻油拌匀。
，装盘。用蛋糕模弄一个好看的造型。
top:马兰头香干
、马兰头，香干切小丁（如图）。
、再用开水烫过，滤干。
、加盐、麻油拌一拌，装碟。注意，一定不要小气，麻油要多。
top:马兰头豆腐卷
、分别将马兰头、蟹味菇、黄豆芽、胡萝卜丝洗净焯熟，洒少许盐拌匀入味，挤去多余水分
、将个鸡蛋调散，入油锅煎熟，切丝。
、豆腐千张皮洗净，在开水中略焯后捞起，小心掀开铺平，切成小块。
、尽量将马兰头等菜蔬腌渍出的汁水挤干，与鸡蛋丝、蒜茸、生抽、麻油、少许糖一起拌匀，喜欢吃辣的可以调少许辣椒油。
、将拌好的馅料分别铺满豆腐皮三分之二的位置，卷紧后切段装盘即可。
小诀窍
、我们常吃的一般是马兰头鸡蛋卷。但对于初学者来说，摊鸡蛋皮、卷蛋卷有一定的难度；而且，油煎鸡蛋凉了会风干变色，味道也比较腥气！今天改良下，用现成的豆腐千张皮卷，技术难度就明显降低。如果有自信，用顶级厨师里做素鸭的豆腐皮卷也不错，但豆腐皮的韧性不如千张皮，对技术的要求当然也高些了！
、凉拌蔬菜时，先加少许盐将蔬菜腌渍片刻，不仅是为了使菜更加入味，更主要的是因为盐具有脱水作用，可以将蔬菜中多余的水分渗出、去除。然后尽量沥去腌出的汁水，就能使菜肴保持干爽鲜嫩的口感了。已经用盐腌过了的蔬菜，放生抽时就要注意减量，谨防过咸！
top:马兰头蒸白豆腐
、干马兰头开水冲泡，滤去水分，切得尽量细碎；
、山药去皮剁碎加入肉糜，加入少许酱油和干淀粉搅拌均匀；
、胡萝卜切得细碎；
、豆腐清水冲洗一下，切成方丁，放在一个浅口碗里；
、鸡蛋打散，将蛋液均匀地洒在豆腐表面，让蛋液自然渗透豆腐；
、热锅下适量油，先炒一下胡萝卜碎末，再下山药肉糜炒散开，不要让肉糜结籽；
、将炒好的肉糜和胡萝卜碎末平铺在豆腐上，再撒上切碎的马兰头；
、最后加两勺酱油即可；
、将准备好的豆腐上锅蒸-分钟；
top:马兰头 春天的味道
、干马兰头清水泡发 小时；
、素鸡切丝；
、虫草花清水泡-分钟；
、泡发好的干马兰头切得细碎，和虫草花、素鸡丝一起在沸水里煮开，大约-分钟；
、滤干水分，装载盘子里，撒上香油、盐、糖和鸡精。
自家种的马兰月份还可以吃吗
答：这个要看实际情况，一般可以的，祝你生活愉快
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