泡椒凤爪(泡椒凤爪意思)

　　

泡椒凤爪的做法？

　　

泡椒凤爪

　　

泡椒凤爪

　　

怎么做泡椒凤爪？

　　准备材料： 　　. 香料：子弹头椒辣椒，姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮 　　. 配料：白酒，白醋，糖，盐，味精，超市里购买的瓶装泡椒。 　　. 原料：鸡爪子 　　. 配菜：洋葱一个，芹菜少许 　　第一步.挑选和购买好的凤爪，可以在购买时就让师傅把鸡爪子的指甲剪掉 　　也可以买回家自己剪，洗干净鸡爪装在盆子里。 　　.在鸡爪里加入姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮 　　让鸡爪更加入味，泡出来更加香 　　.加入子弹头辣椒和花椒 　　.白酒必不可少，准备一瓶白酒 　　.把白酒倒进鸡爪里，和香料混在一起，并加少许的盐，腌制一个小时的时间。 　　所加香料和白酒根据你买的鸡爪的分量适当加入。 　　.加入冷水在锅里开始煮 　　.煮大概-分钟的时间 　　.煮好后呈图上的颜色，然后关火泡十分钟的时间 　　  　　.鸡爪煮好了，捞起来用冷开水洗一遍鸡爪 　　稍微洗一下就可以，不用太久，这样可以洗掉凤爪多余的胶质 　　.然后将凤爪放进加有野山椒的水里 　　洋葱切成丝，芹菜切成条放进去一起泡 　　再加入一些糖，白醋，盐，味精 　　泡天之后就可以吃了。 　　一份好吃的不得了的凤爪就出来了 　　很多人吃过有友的凤爪 　　可以肯定的说，zan们做的这个绝对比它好吃. 　　

女人都是泡椒凤爪是什么意思？

　　网络流行语，是用来形容心机重、心狠手辣的这一类型的女生，《创业时代》 　　里面的角色温迪就被称为是泡椒凤爪。引申的意思比较多，比如说心机很深，为了得到自己想要的东西不择手段，绿茶婊等等。 　　词语出处：有网友表示“《创业时代》里的温迪真的气死我了。如果说延禧攻 略里的皇上是大猪蹄子的话，那她简直就是泡椒凤爪。” 　　并不是所有的女生都被称为是泡椒凤爪，这个称呼是针对于哪些心狠手辣的女人来说的，其实也很好理解，泡椒凤爪给人的感觉就是尖尖的、辣辣的，对于花心的男人被称为大猪蹄子，那么有 心机的女人就被称为泡椒凤爪。 　　扩展资料 　　女人都是泡椒凤爪的近义词：男人都是大猪蹄子。 　　“大猪蹄子”一词来自韩国一档真人秀《心脏信号》，本来是“主角”的意思。因为节目的最后男主角没有选择与一开始暧昧的女主角在一起，观众看不下去了，就纷纷骂男主，于是音译成“男猪脚”，口语化就是“大猪蹄子”，延伸出来就是形容朝三暮四的男人。 　　现在，“男人都是大猪蹄子”通常是女生用来diss男生变心、说话不算数的网络用语。比如，吐槽男人在追求女孩的时候很殷勤，追到手后态度立马大转变，也可以用来吐槽男生不解风情。 　　总之，这可以说是个万能吐槽语。也可以将该词通俗地理解为一个大家都不陌生的句子，那就是“男人没一个好东西”，与之前出现的“男人都是鳝（善）变的”有异曲同工之处。 　　

泡椒鸡爪怎么做？

　　

.用干净的容器装入开水，倒入泡椒汁和泡椒，再加入白醋、少量花椒（以上根据各人口味，喜辣的可增加泡椒汁、泡椒的用量）、料酒（/碗），盐搅拌均匀后放入冲洗干净的鸡爪。大概~天就可以食用了。

　　

.水沸后煮分钟左右关火，捞出鸡爪，用清水充分冲洗（目的未去除胶质和漂白，增加口感）

　　

白醋 适量

　　

花椒 少许

　　

正宗的泡椒凤爪怎么做？

　　原料:鸡爪子、盐、市场上买来的腌好的山椒。 　　作法：鸡爪子洗干净后，把锅里接上水，开始煮，大约３分钟后开锅了，此时放入适量的盐，然后继续煮。鸡爪子只要煮到九成熟就可以了，太老了不好吃，煮到１２分钟左右用筷子插一下，筷子能够插入就说明煮好了。 　　把鸡爪子装进盘中，然后放凉五分钟，五分钟后，倒入买来的山椒，煮这些鸡爪子，把一小瓶的山椒连汁一起全部倒入是最好的。最后，只要放凉半小时就行了味。 　　

泡椒凤爪是什么意思

　　

泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属渝菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。

　　

原料：质量上好的鸡爪一斤、柠檬半个、 洋葱半个、 芹菜三根、野山椒(即小米椒)两瓶、鲜花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老姜，其它蔬菜(胡萝卜、莴笋段等清脆的蔬菜均可)

、把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破

、老姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入容器中；

、凤爪洗净，用水煮断生（各地风味不同，绵竹清道做法则是将鸡爪煮致较软，去骨，切忌不可煮太久以致成绵软过烂），煮好后捞出，用清水洗去浮末，切成两块到三块，晾干；

、晾干的凤爪放入坛中，将拍好的柠檬、洋葱、芹菜覆盖其上

、将开水盛在大碗中，冷却后加入大蒜、泡红辣椒、野山椒、姜片、花椒

、取老坛泡菜水（重量和开水等量），倒入水中

、晾干的凤爪、将拍好的柠檬、洋葱、芹菜一通放入玻璃大碗中，浸泡分钟以上。

　　

　　

正宗泡椒凤爪的方法

　　

　　

起锅后放在冷开水里洗一洗，然后沥干水待用 　　用冷开水洗或冲的作用是去掉表面的油的胶质，以免泡的时候水混浊

　　

泡凤爪汤料的制作： 　　１先在盆里倒少量开水，放花椒和野山椒，这样更容易出味，不太喜欢麻辣的可以直接用凉开水．野山椒瓶里本来有水，可以放在一起泡，味更浓． 　　２放入姜片，盐，鸡精（少量），白醋（一斤五分之一瓶的量），前面用水的量和白醋一样，也可以根据自己的口味调整

　　

　　

正宗泡椒凤爪怎么做

　　

我自己在家就是这么做的，味道感觉很正的！

　　

、找一个密封盒（类似乐扣保鲜盒，主要是为了防止放在冰箱里串味，没有的话一般的饭盒上面罩两层保鲜膜，然后盖上盖子也行），把洗干净的鸡爪和晾凉的汤倒进去，汤要没过鸡爪；

　　

做泡椒凤爪的步骤：
、 去超市或者菜市场买点鸡爪，把爪尖（指甲）切掉；
、 再斩成小块，觉得怎么吃着方便就怎么斩；
、 锅里放凉水，加点盐（少量即可）、姜片（多加，去腥）、料酒，在凉水的时候就把鸡爪放进去煮，煮分钟到分钟（想吃脆一点就分钟，烂一点就分钟）；
、 煮的过程中把浮上来的沫子撇掉，防止沾到鸡爪上不好洗，然后把鸡爪捞出来用凉水冲洗遍以上，越多越好，主要是为了去掉鸡爪的油；
、 另外锅上再添一锅凉水，里面放盐、糖、白醋、花椒、八角、小米椒或野山椒（到超市买那种成袋或成瓶的，带汤的那种，小米椒的汤也要放进去）放小米椒和汤的话盐就不需要放太多了，这些配料的比例根据个人口味自己调，建议八角和花椒不要太多，放些调味就行，喜欢口感柔和点不太辣的就多放点糖，喜欢酸的就多放醋，汤煮开后晾凉，把八角和花椒捞出扔掉；

　　

我自己在家就是这么做的，味道感觉很正的！