柠檬蛋糕

主料

低筋粉115克， 玉米油60克， 鸡蛋150克， 糖90克， 柠檬1个，4人份。

辅料

泡打粉5克。

柠檬蛋糕的配方。

步骤一

材料:低筋面粉115克、鸡蛋150克、泡打粉5克、玉米油60克、糖90克、柠檬1个。

步骤二

柠檬皮剥开后，挤出汁液备用。

步骤三

将鸡蛋糖倒入一个大碗中，搅拌均匀。

步骤四

加入柠檬汁，搅拌均匀。

步骤五

将发酵粉与面粉混合，过筛成蛋液，

步骤六

加入柠檬皮，搅拌均匀。

步骤七

倒入玉米油，搅拌均匀。

步骤八

放在松饼模具里，8分钟就满了。

步骤九

放入烤箱，中层180度上下加热，烤25分钟左右。

步骤十

表面金黄，烘焙。

步骤十一

立即脱模冷却。

柠檬蛋糕的烹饪技巧

在所有的搅拌过程中，你可以使用手动搅拌器，但你必须朝一个方向搅拌。

这个蛋糕不用打鸡蛋也不怕消泡，但是糖一定要搅拌融化。

烘烤时间和火力要根据实际情况调整。