泡大蒜的制作方法(正宗糖蒜的腌制方法)

　　

米醋泡蒜的做法视频

　　材料：新鲜大蒜斤(g)、白醋瓶(ml)、冰糖g、蜂蜜ml 　　做法 　　、新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮，将根须部分切去，将茎部剪齐。先用流动水清洗处理好的大蒜，再用较大的水池或水盆浸泡小时，之后继续用流动水再次彻底冲洗干净。 　　、放置-小时沥干水分。在煮锅中加入所有的米醋和冰糖，中火煮沸至冰糖融化，制成腌糖蒜的糖醋汤汁。关火后静置，放凉至室温。 　　、取干净干燥的泡菜坛子，先将沥干水分的大蒜码进坛子，再将放凉的糖醋汤汁徐徐淋入(水量以没过所有大蒜为宜)，最后把蜂蜜均匀地浇在表面。将泡菜坛子盖好、密封。 　　、腌制个月后可以开始食用，最多可腌制个月 　　

醋泡大蒜的做法。白醋

　　主料：大蒜。做法：、大蒜去皮洗净；、用清水浸泡-天，每天换次水；、晾干的蒜放入干净的瓶中，放入适量的冰糖；、加入米醋，没过大蒜，密封一个月。 　　

云南永平泡大蒜的做法

　　食材 　　主料：新大蒜g 辅料：凉开水适量，盐适量，白砂糖适量，醋适量 　　步骤 　　.大蒜洗净去表皮，然后在清水中泡天，每天要换水，天后控干水份用盐腌一天 　　.准备好一个无油的瓶子，里面倒一些凉白开加适量的盐和匀 　　.倒入糖和醋 　　.把大蒜放入瓶中，并加满水，盖上盖放入柜子里泡个月就可以吃了 　　

四川泡大蒜的制作方法

　　选新鲜大蒜，去外皮洗净后用盐克，酒克拌匀,在盆中腌七天，捞出控去水份。将各种调料均匀放入泡菜坛中，装进大蒜，盖上坛盖。从盖边慢慢倒入盐水，以没过大蒜为准，泡至一个月可食用。 　　

泡蒜的做法

　　

③将大蒜、蒜苗均匀地装在坛内，放入香料和其他作料，倒入老盐水盖上坛盖，掺足坛沿水，泡天后即成。

　　

③将大蒜、蒜苗均匀地装在坛内，放入香料和其他作料，倒入老盐水盖上坛盖，掺足坛沿水，泡天后即成。

　　

泡制诀窍：

　　

醋泡大蒜的正确做法步骤

　　制作方法：准备材料： 　　、鲜大蒜头斤，白糖斤，盐半斤，醋斤。 　　、将蒜头除去根须，留蒜衣～层。 　　、取干净盛具放入蒜头，加盐拌和，腌～天。 　　、将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉， 　　、倒入盛蒜头的盛具中，糖醋汁要浸没蒜头。 　　、将盖子盖上，天天轻轻搅动至次，连续至天，天后即可食用。 　　

怎么泡大蒜

　　腌制好吃美味的蒜头很容易,只需把最外面的老层剥去,洗干净,放入容器中,加入几片生姜片、个小米辣、适量冰糖、食盐,加入适量矿泉水,最后加入白米醋,滴入几滴米酒密封好放冰箱内,大约天后即可食用。成品甜酸咸适中,蒜头白净漂亮,蒜味鲜香浓郁微辣,口感脆嫩,十分的开胃爽口。 　　若你喜欢酱油腌渍的蒜头,则可将配方改为生姜几片、小米辣-个、适量红糖、少许食盐、生抽酱油泡至一半、老陈醋和果醋适量,然后加入矿泉水至满摇匀,密封好放冰箱内,大约天后即可食用。成品咸鲜酸甜适中,蒜头乌中带红,蒜味香浓带辛,口感脆韧,十分的开胃醒口。 　　用罐或瓶或其它容器均可腌制,容器大小无所谓,只要不泄露,能将口密封好即可。 　　泡过的腌渍汁若要继续使用,需煮沸冷却后,补充适量的酱醋盐糖等,与原汁相同才能使用,调配起来比较麻烦,味道也不容易找得准,一般来说都不建议继续使用,没多少成本,扔掉算了。