薏苡仁怎么吃(薏仁米的禁忌)

　　

薏米一定要炒过才能吃吗

　　、薏米为什么要炒熟？

　　需要，薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，中医认为，其性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药，但同时也是我们常吃的食物。

　　以水煮软或炒熟薏米后，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣，粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

　　中药炒制，机理是要使其性味改变，更适合用者。如炒薏米，炒后的健脾作用比生的强，但利水功能却不如生的强，且炒后性平甚至偏微温。扁豆也是，炒的减其凉性，有健脾祛湿之功，但无生的解暑和解酒作用。还有白术炒制也是加强健脾功能。

　　、薏米怎样炒熟？

　　那么，薏米怎么炒熟呢？其实特别简单，在超市买回薏米，稍微挑拣一下，把坏的去掉。准备一个铁锅，不放油，放在火上，调到最小，直接将挑好的薏米放进锅里。用筷子搅拌，待到薏米局部变成金黄色，尝尝熟了就行了。整个过程大概分钟。

　　

炒薏米要炒到什么程度

　　先把坏的去掉，然后把薏米放进铁锅里，不放油，放在火上，调到最小，直接将挑好的薏米放进锅里。用筷子搅拌，待到薏米局部变成金黄色，尝尝熟了就行了。

　　做法：准备小半碗薏米，不用提前用水泡，用清水洗净，把水分沥干。放入锅中，用文火炒，水分还没有炒干的时候可以多反动，直至水干，小火炒，稍微翻动，炒至微焦黄，可以尝下，比较焦脆，又不糊，就可以关火了。如果关火后锅里的温度还比较高，可以翻动后放几分钟，直至冷却。

　　功效：

　　. 有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。

　　. 用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。

　　. 用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

　　. 此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效

　　.

　　

薏米怎么吃减肥效果明显一点的？

　　介绍两个薏米减肥方：山楂薏米水:功能： 利水、消积滞、瘦身。

　　材料： 山楂两(克)、生薏米两(克)、陈皮两块。

　　做法： 所有材料洗乾净，用冷水碗浸透，煮两小时，熄火前加少许冰糖调味。（注意：冰糖不能久煮，否则会变酸）

　　解说： 生薏米利水，可助排除体内多馀水份；山楂消肉食积滞一流，可助分解肠内囤积的油脂，专为食肉兽而设。

　　禁忌： 馋咀之人不宜，否则愈吃愈开胃，腰围因减得加。胃酸过多之人不宜，否则吃胃药制酸剂也於事无补。

　　薏米橘羹:材料：取薏米仁克，无核蜜橘克，白糖、桂花卤、湿淀粉适量。

　　制法：将无核蜜橘剥去外皮，掰成瓣，去薄皮，切小丁。

　　薏米仁用水淘洗干净，放在碗内浸泡备用。

　　取铝锅倒入清水适量，放入薏米仁煮沸，改小火慢煮，待薏米仁熟烂加白糖、

　　桂花卤、橘丁烧沸，用湿淀粉勾稀芡，出锅装碗即成。

　　功效：薏米仁性味甘淡，具有健脾利湿、利水消肿和抗癌作用。近年来研究发现薏米仁还有健肤减肥作用。橘子含有丰富的葡萄糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素B、B、C等，能调节人体新陈代谢，还有润肤作用。

　　

意米怎么吃？是煲湯還是……？

　　煮粥 与花生小米豆红枣等一起煮起来吃,加点蜂蜜或红糖吃

　　煮粥 与花生小米豆红枣等一起煮起来吃,加点蜂蜜或红糖吃

　　

吃薏仁米有什么好处吗 怎么做才好吃啊

　　当然也可以自己磨

　　味道有点像米汤 可以加一点蜂蜜 更好喝

　　可以到卖中药的药店买薏仁粉 直接冲水喝 健脾 除湿 还美白

　　

吃薏米的禁忌 哪些人不能吃薏米

　　吃薏米的禁忌：

　　、因为薏米会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以正值经期的妇女也不应该食用。

　　、薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，所以汗少、便秘、肠胃不好的人都不应该多吃薏米粥

　　不能吃薏米的人:

　　、薏米会使身体冷虚，故虚寒体质的人不适宜长期吃薏米。

　　、正值经期的女性也应该避免食用薏米。

　　、薏米所含的醣类黏性较高，可能会妨碍消化，所以消化功能不良的人不能吃薏米。

　　、孕妇不宜多吃薏米，薏米有利尿作用，可能会引起体内钠钾离子的不平衡，水分也会排出较多，羊水量也许会减少，但并不会引起胎儿畸形，孕妇可以吃但不可以多吃。

　　扩展资料：

　　薏米的营养价值：

　　、薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；

　　、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；

　　、经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；

　　、健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；

　　、薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

　　参考资料：薏米的禁忌，不能吃薏米的人--人民网

　　

泡薏米是用热水还是冷水

　　泡薏米是用冷水。

　　薏米粥的做法：

　　、准备食材：薏米克、红豆克、陈皮克、适量水和冰糖。

　　、薏米和红豆淘洗干净，用冷水浸泡小时。

　　、把泡好的薏米和红豆放入锅中，注入适量的清水。

　　、洗净陈皮倒入锅中。

　　、放入冰糖后调至中大火熬煮，待锅中煮沸后调至小火熬煮分钟。

　　、等到粥熬煮黏稠后即可食用。