油盐花卷的做法(花卷配料的量的做法)

　　

花卷的做法图解 花卷做法大全

　　

花卷的做法图解 花卷做法大全

　　

花卷的做法图解 花卷做法大全

　　

花卷的做法图解 花卷做法大全

　　

花卷的做法大全有图，花卷怎么卷好吃

　　食材明细 　　小麦粉克 　　清水克 　　酵母.克 　　盐小许 　　葱克 　　食用油小许 　　葱香口味 　　蒸工艺 　　一小时耗时 　　普通难度 　　花卷的做法步骤 　　把所有材料准备好 　　清水加热至度左右，加入酵母，搅拌均匀 　　把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中 　　用筷子用筷子搅拌，使水和面充分融合 　　水面融合后用手把面和至三光（即手光、盆光、面光）。然后将和好的面团滚圆，盖上保鲜膜 　　静止发酵约分钟左右（仅限于夏天，冬天要适当增长发酵时间），面团会发至倍左右 　　葱洗净沥干水，切成葱花备用 　　开始擀面了，在案板上洒上一些干粉 　　把发酵好的面团在案板上揉捏，把面团里面的空eadebaf气挤出。再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约、毫米左右的薄面片 　　在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油（我这回用的是猪油），再撒上一些盐并抹均匀 　　均匀地撒上葱花 　　由下至上地卷成长条 　　把卷好的面片切成等份，然后两个上下叠加起来 　　在筷子上擦一点干粉，并放在面团的中间 　　用力压一压，然后取出筷子 　　漂亮的花卷就出来了 　　其它面团的依次压好 　　在蒸架上铺上一层油纸 　　把整好形的花卷进蒸架上 　　盖上盖子，静止分钟 　　然后大火蒸分钟，熄火后--分钟左右才能打开盖子 　　诱人吧，味道挺好滴 　　再来一张，味道真的很不错 　　因为妈妈喜欢吃稍微有一点点咸味的花卷，所以这款花卷的配方中没有糖，喜欢甜食的可适当增加一点糖 　　

捏花卷家常做法，正宗简单捏花卷怎么做

　　主料 　　普通面粉克 牛奶克 　　安琪酵母克 盐克 　　糖克 色拉油 　　葱花 黑胡椒粉 　　盐适量 　　花卷——最简单的捏法的做法步骤 　　. 将牛奶微微加热溶化酵母，静置五分钟，与面粉、克盐、克糖和五克色拉油揉成面团，置温暖处发酵至两倍大，再揉匀 　　. 面团擀成长方形，碗里放少许色拉油，加入盐、黑胡椒粉，搅匀，刷在面片上，再撒上葱花 　　. 卷起 　　. 切小段，用筷子在中间压一压 　　. 将两端向下交接捏紧，即成花卷 　　. 蒸屉刷油，花卷生坯放入蒸锅，凉水上锅，中火，蒸十五分钟 　　

花卷的五种做法

　　花卷的五种做法：，将发面揉之排气后，撒面粉均匀的擀开，擀薄点层次多好吃。将食用油抹在面张上，撒一行红曲做花心，撒一行姜黄做花，撒一行香豆做叶。从红色开始卷，卷好轻压扁切成三指段，段扯长s折叠后对折两头向下捏住就可以了，醒发一会上锅蒸。 　　.少许盐巴和葱拌好，面张擦油，撒上葱花，卷起来，切段，段宽点，对折向下一翻捏住两头在一起，就ok了。 　　.面张抹油，撒上胡麻粉卷成卷，切段，切口处改十字刀，三分之一深，就可以了。 　　.芝麻花卷，面张撒芝麻面，卷成卷切段，捏住卷的两边拧成半圈成麻花样子，两头向下翻，接头捏住。 　　.随便撒，辣子面也行。光放油也行，光放香豆粉也行。卷好后切段，拿筷子按十字样子一夹就可以了，且不要夹断了。分钟就熟了。 　　红曲，姜黄，香豆子 　　大卷与花卷，大卷熟了切成片吃。 　　葱花卷 　　

椒盐花卷的家常做法大全怎么做好吃视频

　　椒盐花卷的做法步骤 　　取适量面粉，加入一勺白糖，再用泡好的酵母水（温水泡）和面，和成面团。 　　在案板上使劲揉面团，用手腕的力量按揉，对折反复揉，揉大约分钟，把面团揉的越光滑越好。 　　揉好的面团放在盆子里，用保鲜膜盖好，自然发酵小时。 　　发酵好的面团，取出在案板上，加入一小捏碱面，反复揉，排气，揉好用湿布盖好饧分钟。 　　饧好的面团擀开，尽量擀成长方形。 　　把花生油和椒盐涂抹在面片上。 　　卷成长条，稍微压扁，切成小方块。 　　取其中一个，用筷子在中间用力往下压，压出一条缝。 　　把中缝的两头朝下捏在一起，一个花卷的生坯就做好了，依次做好剩余的。 　　蒸锅篦子刷上一层油，把做好的生坯码放在篦子上，相互之间留一定的距离，盖好盖子再饧-分钟。然后开大火蒸，上气后转中火，半小时以后关火，再闷-分钟就可以出锅了。 　　蒸好的花卷，好看又好吃。 　　

花卷怎么拧的做法大全

　　用料 　　发面 　　葱花 　　油 　　盐 　　花卷(教你拧出漂亮花卷)的做法 　　和面，发面就不说啦，下厨房里有好多蒸馒头的方子，按照那样发面就好啦。我就说说如何拧出好看的花卷吧。分出一团面，排完气后擀成一厘米厚的片 　　刷一层油，均匀撒上盐，要是觉得没撒均匀的话，可以左右上下折叠蹭蹭就均匀啦，好笨的办法哦??然后撒上葱花。为什么我这上面有黑黑的东西，因为我想吃椒盐的，就撒了些花椒粉。如果想吃椒盐的就直接按顺序油，盐，花椒粉，不用葱花就是椒盐花卷。 　　从自己这边开始慢慢卷，尽量卷的紧一些，卷成一个长条状，整整型。 　　将卷成的长条等分切成一对一对的小剂子。不要太大了，否则拧好的花卷会太大。 　　两个切好的剂子叠放在一起，用筷子在中间使劲压一道。我嫌用筷子麻烦，基本都是用两只大拇指指尖相对，左右开工一块版使劲压下去也是一权道沟。 　　根据按下去的印子对折，对折后左右手稍微使劲两边拉一下 　　左右手分别朝不同方向拧度 　　将两端粘起来就好了 　　一个漂亮的花卷就做好啦 　　

花卷的做法

　　展开全部 　　烙的花卷的做法 　　酵母用少许水溶解倒入面粉中，加水揉成团，放在一旁发酵(现在分钟左右就可以) 　　把发好的面擀成长方形，均为地撒上盐，用手按一按，再均为地撒十三香，先倒鸡蛋大小的一片油，把面从一边折起去沾上油，哪儿没有油就把哪儿折起到有油的地方沾沾，保证面饼上都沾上油但是还没有多余的油最好，从长边卷起，不要卷得太紧 　　卷好后，切成公分多不到公分宽的小块儿 　　拿起一块儿略微抻长，两只手反方向扭一下就放在预热好的电饼铛上(电饼铛可以刷点油，这样比较好吃)，排整齐，放的时候两头稍微按一下，就不会泄劲儿了，排满后合上盖儿 　　大约、分钟左右，饼铛四周有比较多的蒸汽冒出，这时开盖儿，用手指轻轻按压花卷，立马回弹就熟了，如果回弹不是很好话，就再盖上稍等等 　　

松软花卷的做法步骤图，松软花卷怎么做好吃

　　用料 　　酵母 克 　　牛奶 袋 　　面粉 千克 　　温水 适量 　　油 适量 　　盐 适量 　　葱 根 　　松软花卷的做法 　　用度的温水把酵母化开，加入到面粉里，同时倒入牛奶，面和好，不要太硬，软的面做出来的花卷才松软，发面一个小时到原先的两倍大即可。 　　分成大小均匀三个面团，揉好再醒发分钟。 　　用擀面杖擀成一个大饼，厚度在.厘米左右。 　　面饼涂上一层薄油，撒上葱花和盐。 　　把饼从一头卷起，切成大小均匀的小段。 　　两个面段叠在一起，用一根筷子往中间压一下就可以了。 　　凉水上锅，水开蒸分钟，关火闷五分钟就可以出锅了！