油焖大虾怎么做好吃(大虾的做法简单好吃)

　　

虾有什么做法?怎么做最好吃?

　　 　　龙井虾仁 　　

正宗蒜泥龙虾的做法

　　准备材料：龙虾 斤、葱 根、白糖 小勺、姜 片、蒜 个、啤酒 瓶、盐 勺、香菜 克、鸡精 克、干辣椒 个、花椒 少许。 　　一、买回来的龙虾，可以放家里先养天，吐出代谢物。用剪刀剪去头和头里面的脏东西，抽去虾线。 　　二、用细刷子刷干净，再用盐水浸泡分钟，如下图所示。 　　三、准备好配料，都用刀切碎，放一旁备用，如下图所示。 　　四、热锅凉油，放入葱姜辣椒花椒，先取一半蒜泥煸炒，爆香。 　　五、放入龙虾煸炒至变色，倒入整瓶啤酒，与龙虾持平。 　　六、接着往锅内放入盐大火烧分钟，如下图所示。 　　七、最后再放入剩下一半蒜泥和香菜，热锅里的汤汁浇在上面，这样蒜泥龙虾就做好了。 　　

宜城大虾的 做法

　　油焖大虾，起源于排档之间，因其特别麻、特别辣、特别香，而在几年间风靡武汉夏季的各大排档和夜宵摊点，并且向餐厅成功进军，使得这两年小龙虾供不应求，价格从元斤涨到现在的只能买到斤，连个头都小了不少。 其实油焖大虾不难做，只要放够料，谁都会做得像模像样的。在夏天，弄一盆油焖大虾，配上冰镇啤酒，吹点小风，一个字：爽！ 主料：小龙虾 配料：油、盐、酱、醋、料酒、糖、生姜、大蒜、蒜头、八角、茴香、桂皮、大孜然、白蔻、香叶、啤酒等等等等……（可到菜市场的调料商店去，说要做油焖大虾，别人会帮你配好） 步骤一：收拾小龙虾 、买回的小龙虾，放到清水里漂一漂。换水，放入安利的洗碗精，漂洗。用牙刷将小龙虾一只只刷干净，放到清水里，继续漂净，漂至水质清亮无沫，虾子只只干净为止。 、剪刀上阵，挨个收拾。先把小龙虾捉住，剪去两只大夹的前端尖钩，一是为了防止它夹人，二是为了好入味；然后去肠，虾的尾部有三片尾翼，捏住中间一片，一拧一拉，肠子就出来了；再后就是从虾头部外壳的约/处剪开，注意不宜直接剪断，在欲断未断时往外一拉，可将虾头部的沙囊稜抚迟幌侏呵虫童矗阔一起带出，就是那黑黑的一团物质，注意保留虾黄；最后从拉掉的尾翼处直线剪至头部，一是为了好入味，二是吃的时候好剥壳。 如图： （）去掉沙囊后的头部，只余虾黄，干净美味 （）剪掉前端尖钩的虾钳 （）去掉虾肠并且从后剪开虾壳，虾背中间的那条线就是剪开的痕迹 全部收拾好待入锅的虾： 友情提示： 收拾虾的工程比较浩大，不宜单兵作战，建议集团作战，呵呵，否则腰酸别找我。 步骤二：下锅 、锅从火上，烧热，入油，烧至八分热，倒入生姜（切片）、蒜头（压过）、红辣椒，炒出香味。 、将虾入锅，翻炒，倒入料酒、酱油、陈醋、盐、白糖，继续翻炒。 、虾炒制微变色后，将所有余下的调料都放入，如大蒜、花椒、八角、茴香、香叶等等等等等等（全部的，排名不分先后哈），继续翻炒，将调料与虾炒匀。 、倒啤酒，将虾略没即可，火打到中小火状态，盖上锅盖，焖之。 、隔五分钟左右翻一次锅，使之入味均匀。 、汤汁快干时，拿掉锅盖，继续翻炒片刻，待汤汁收干即可。 、装盆（只有装盆了，盘子盛不下），佐以冰镇啤酒，食之。 （）部分调料合影 （）成品 提示： 要好吃，料要给足，特别是辣椒、花椒这些提味的东东，然后烧的过程中不要加水，全程用啤酒烧 　　

酥炸黄金虾的做法步骤图，酥炸黄金虾怎么做

　　酥炸黄金虾的做法步骤.在市场买到新鲜的小海虾很是开心 　　酥炸黄金虾的做法步骤.用水多清洗几遍小海虾，防止有细小的沙粒 　　酥炸黄金虾的做法步骤.小虾清洗干净备用 　　酥炸黄金虾的做法步骤.用笊篱把小虾的水大控一控，这样炸虾的时候不崩油 　　酥炸黄金虾的做法步骤.玉米面放入小海虾中拌匀 　　酥炸黄金虾的做法步骤.觉得玉米面有点少，又加了一点点玉米面同时放入盐拌匀 　　酥炸黄金虾的做法步骤.锅中倒入适量油加热 　　酥炸黄金虾的做法步骤.油温在～成热就可以将小海虾部分放入锅中开始炸 　　酥炸黄金虾的做法步骤.在小虾定型后要勤翻动，这样炸出来的虾受热均匀口感好 　　酥炸黄金虾的做法步骤.小虾炸至金黄色即可捞出 　　酥炸黄金虾的做法步骤.炸好的小海虾装入盘中 　　酥炸黄金虾的做法步骤.小海虾即补钙有美味 　　酥炸黄金虾的做法步骤.油炸的食物就是香，不过不建议亲们经常吃油炸 　　酥炸黄金虾的做法步骤.酥炸黄金虾好吃到不要不要滴 　　

黄金虾的做法，黄金虾怎么做好吃，黄金虾的家常做法

　　. 首先要把虾处理一下，把壳剥掉只剩尾巴的壳，从背部切开把虾线挑出来！用盐微一下 　　. 我用的是鸡蛋和面粉做的糊 　　. 面包渣 　　. 现沾糊在用面包渣裹一下 　　. 锅里放油，能没过虾就好！小火炸到金黄就可以出锅了！ 　　

龙虾可以和什么素菜一起烧?

　　看具体的做法，如油焖大虾可以和大葱青椒洋葱一起烧，香辣虾可以和土豆一起搭配烧，虾球可以和黑木耳西蓝花一起烧，可以很好的提升菜品的色泽。