酸辣萝卜(自制爽口酸辣白萝卜)

　　

腌酸辣萝卜怎么做才脆

　　切丁放泡菜坛子里一星期就行 　　

请问：酸酸辣辣脆脆的腌萝卜怎么制作？

　　制作 、 把萝卜洗净，沥干水分，稍微削掉一些疙瘩，但不用去皮，有皮的酸萝卜可爽脆啦！ 、 然后切成拇指粗左右的小段，放一个大盆里，撒上一些盐，拌匀，放置一会儿 、 大概放置一两小时以后，萝卜会腌出一些水分，我们将萝卜连同这些水分一起放到一个大罐子里 、盖上盖子，放一个星期左右。这期间萝卜会继续出水，可以用干净无油的筷子适当翻一下，让它们均匀享受腌水的滋润。如果你喜欢吃辣的酸萝卜，也可以放几个辣椒进去一起泡。 一个星期后就可以吃了，不用放醋，它自己变酸了，很脆，有皮的部位特别脆！ 可以直接吃，也可以用来和其他材料一起烹制菜肴 每次用干净无油的筷子夹出你要吃的分量，其余的就让它继续腌制，时间长了后，酸萝卜的口感会比较软韧一点，这完全是个人喜好了 　　

酸萝卜怎么做？

　　萝卜 个 　　食盐 克 蒸馏水 ml 　　白糖 克 辣椒 个 米醋 ml制作： 　　.切萝卜 　　将萝卜一分为八份，然后将每份萝卜切小片，每小片大概mm，如下图，这步比较麻烦，但慢工出细活，这样做法吃起来的口感非常好，然后每两三公分处切断，本人比较懒，把整份萝卜都切好了细片，然后才分开切断。懒的mm用削皮刀削成薄片也可以。.腌萝卜 　　切好的萝卜用大盆装起，将准备好的盐倒入，大概每十五分钟翻动一次萝卜，务必使每块萝卜都能腌得到盐，这一步的目的是去掉萝卜的涩味和青辣味，大概腌一小时左右。特别提醒，这一步不可以用金属的容器，否则萝卜会有苦味。..趁着腌萝卜的空儿，我们来把腌料配好哈。 　　将上面配料中的辣椒切成小圈儿，和糖、醋、蒸馏水配在一块，调制成腌萝卜的汤，这一部可以随自己的喜好，喜甜的放多点糖，爱辣的放多点辣椒，吃醋的下多点醋，自己喜欢就好。.大概一小时左右，萝卜变得软软的，并腌出了出了很多的水，这时要用大量清水清洗萝卜，因为在萝卜的缝里藏着很多盐，不洗干净会很咸。这一步忘记拍了图片了。将洗干净的萝卜控干水，装进瓶子，将刚才调好的汤料倒进去，大功告成。腌三四个小时就可以享用了。 　　

最简单方法！用醋泡的酸辣萝卜条！怎么搞的啊！谁教教我！

　　辣椒，盐，萝卜，over 　　

奶蕉、酸辣萝卜是高热量食物吗？

　　不是，放心吃吧！ 　　

泡酸萝卜多久可以吃

　　泡萝卜最快的两三天就可以食用了，泡萝卜味道非常爽口，可以促进消化，除食积。下面给大家介绍一下泡萝卜的制作方法。 　　泡萝卜的具体方法 　　一、白萝卜根，刨去萝卜皮，切成萝卜片，装入盆中。 　　二、盆中加入适量的盐拌均，腌制分钟后洗净盐分，再加入适量的糖拌均，再腌制分钟。 　　三、另取一碗，加入适量的冰糖，用热开水化开后冷凉，再加入适量的盐、勺陈醋、勺生抽、半勺老抽，搅拌成味水。 　　四、分钟后，清水洗净糖份，再挤干水份装入保鲜盒中，加入适量的姜片和小米椒圈，倒入味水，搅拌均匀。盖上盖子腌制天，即可装盘食用。 　　扩展资料： 　　泡萝卜的功效与营养价值 　　增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。 　　帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。 　　帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分专解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。 　　防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸属胺，具有防癌作用。 　　

泡酸萝卜怎么腌制又脆又好吃

　　泡萝卜用什么醋比较好吃 　　我们在腌制萝卜的时候，最好使用陈醋，因为陈醋是利用酿造的手法，而白醋是通过醋酸勾兑制作而成的。而酸萝卜的口感是酸酸甜甜的，而白醋的酸度显然是不够的，所以我们最好使用陈醋。我们在选择萝卜的时候最好选用大小适中的、新鲜、水分充足的。而且它的外皮是不需要去除的。 　　醋的功效与作用 　　、我们在日常生活中适当的饮用醋可以使得我们的疲惫感很好的消散，所以当我们感觉到很会疲累的时候就可以选择饮用醋。 　　、我们人体的健康是需要酸碱平衡的，而适当的饮用醋就可以使得酸碱平衡。 　　、食物的消化速度会直接决定对于营养物质的摄入，而醋是可以帮助食物消化的速度。 　　、醋也是可以延缓皮肤的衰竭。 　　、肠道内的环境是需要保持的，而醋是可以增加肠胃的杀菌能力。 　　、现在很多人喜欢熬夜，从而影响到肝脏的健康，而适量的饮用醋是可以促进肝脏的健康。 　　、醋可以使得血管扩张，从而有效预防心血管疾病。 　　、醋对于皮肤还有一定的滋润作用，因为醋主要成分是醋酸，它有很强的杀菌作用，从而帮助皮肤吸收需要的营养物质，从而增强了皮肤的活力。 　　、醋也是可以防癌，有效增强身体的健康。 　　酸萝卜怎么做 　　、首先将白萝卜仔细地清洗干净，随后将它切成条状，将它放入适量的食盐进行腌制，需要等待半个小时。 　　、等时间到了之后，就可以将盐水倒掉，随后将萝卜放置在阴凉通风处晾干。 　　、等晾晒一段时间后，将萝卜直接放入容器中，随后倒入适量的白醋、纯净水，比例需要控制在:左右。 　　、最好直接进行调味，加入适量的白糖，将之进行密封，随后将它放入冰箱中冷藏三天就可以食用了。