油炸元宵的做法(油炸元宵需要解冻吗)

　　

炸元宵的做法不蹦油炸

　　食材：元宵、食盐、水、面包糠、鸡蛋。 　　具体做法： 　　第一步：首先在锅中倒入适量的清水，将水烧开之后加入适量的食用盐，搅拌至盐融化，这样可以防止元宵在煮的过程中粘连，下边再将准备好的元宵倒进来，开大火煮，用铲子轻轻推动元宵，防止粘连一起，一直煮至元宵全部飘起来，这样元宵就煮至八成熟左右了，将它捞出来过一下凉水，将元宵彻底放凉之后控水备用。 　　第二步：下边准备颗鸡蛋，在投凉的元宵中打入个鸡蛋，用筷子或者手抓拌均匀，使每一个元宵的上面都裹上一层蛋液。 　　第三步：接下来准备适量的面包糠，将裹满蛋液的元宵放进面包糠里滚一圈，使每一个元宵都粘上一层面包糠，全部沾满之后摆放在盘中备用。 　　第四步：锅中倒入油，油温烧至成热的时候，转小火，将裹满面包糠的元宵下入锅中，开小火慢慢炸，炸至元宵全部飘起来，大约炸-分钟左右，一直炸至汤圆金黄酥脆的时候就可以出锅了。 　　注意事项 　　、炸元宵时，必须要将生元宵放到水中先煮熟，再放入锅中炸，因为生元宵直接放入到油中炸，生元宵里面会产生大会气体，从而导致元宵爆裂，而先将元宵放到水中煮熟，使元宵的气体都排出去了，元宵自然就不会爆裂了。 　　、煮好的元宵滚一层蛋液，在裹一层面包糠，然后放入锅中小火慢炸。 　　

怎么炸元宵不破，炸的好

　　做法一： 　　、买来的元宵用细针在每个上扎、个小孔，动作要轻柔，别把表皮扎裂开了。 　　、锅中油温成热，一个一个的放入元宵，尽量不要挤在一起，因为油温已经很高，所以要迅速的给每一个翻面，只要表皮发黄就可以捞出了，用笊篱捞出沥干油。 　　、空气炸锅度，预热分钟。铺好锡纸。 　　、放入炸过的元宵。 　　、空气炸锅度，分钟，就好。 　　、做好的元宵明显变大，趁热吃，皮酥里糯。 　　做法二： 　　、锅内倒油，大火烧至约成热。油烧热后，放入根筷子，筷子头部周围迅速冒密集小泡泡，就说明油温够了。 　　、烧热油后转小火，一个一个放入汤圆，用筷子翻动元宵，小火把表面炸至金黄即可捞出，沥干油，食用。 　　

怎么炸元宵

　　主料：元宵g? 辅料：油适量 　　步骤一：元宵准备好。 　　步骤二：无需解冻。 　　步骤三：锅里注水烧开，元宵下锅。 　　步骤四：不停地搅动，以免粘锅。 　　步骤五：元宵都漂起来了就好了。 　　步骤六：捞出控干水分，放凉。 　　步骤七：热锅放入适量的油， 油温六成热时放入煮好的元宵。 　　步骤八：小火?炸的金黄就好了。 　　步骤九：成品。 　　

炸元宵需要解冻吗，炸元宵的家常做法

　　炸元宵不需要解冻，可以直接炸，炸元宵的具体做法见下： 　　、首先，要用牙签在元宵上扎几个眼，以免元宵在油炸的过程中爆裂。 　　、将油倒入炒锅中，并将油加热。 　　、将元宵放入油锅中，小心翻动，炸约分钟至表面呈金黄色即可捞起。 　　

油炸元宵怎么做好吃，油炸元宵的家常做法

　　.在超市买的一袋元宵。 　　.倒盆里化上。 　　.待元宵都化透了准备炸。 　　.在锅里倒一大勺油。 　　.把元宵倒入锅中。 　　.一面煎至金黄色翻至另一面炸，直至全部炸熟。（要注意开中火炸，火大容易炸糊） 　　.炸好的元宵装盘。