红薯做法(家常红薯做法大全图解)

　　

红薯的做法

　　

、烤红薯

家常烤红薯做法

原料：红薯

做法：红薯洗净，沥干水分烤盘内放一张锡纸，再把红薯放入烤盘烤箱预热度，中层烤分钟左右打开烤箱，将红薯翻面，再烤分钟即可熟透。

、清蒸红薯

用料红薯个

做法； 红薯洗净 放入蒸锅，蒸半小时 时间到蒸好了装入盘中

、红薯玉米粥

用料；菜心几根，玉米粉一把，红薯一个，枸杞适量，盐适量

做法；红薯切丁备用青菜切丁备用玉米粉一把备用一碗凉开水将玉米粉倒入水中搅拌均匀备用 电饭锅中放入适量水烧开放入切好的红薯煮熟红薯煮熟后将调好的玉米汁倒入锅中烧开后加入青菜最后放入适量盐煮好后盛入碗中可以撒几粒枸杞点缀

、炸红薯丸子

用料；红薯，克，面粉克，糯米粉克，油适量

做法；红薯去皮洗净切成薄片上锅蒸熟用勺子压成泥加入面粉、糯米粉揉成团

取适量的面团揉成丸子 锅中倒入适量油烧至六成热时放入红薯丸子，小火炸至金黄色 捞出控油

、拔丝地瓜

用料；地瓜克，白砂糖克，食用油适量

做法；地瓜去皮洗净切方块 白砂糖 锅到油烧热，把地瓜块放入中小火炸制微微发黄捞出备用炒锅到少许油，放白糖小火慢慢把糖花开，直到出现拉丝状

把炸好的地瓜放入，迅速翻均匀出锅倒入抹了油的盘子

、地瓜条

用料地瓜（红薯）个，面粉适量，油适量

做法；地瓜切条，尽量的大小一致地瓜条用水冲洗之后撒上适量面粉搅拌一下，待每根地瓜条都沾上面粉即可热油，将沾好面粉的地瓜条倒入热油里，用筷子将粘在一起的分开 等炸至金黄，用筷子很轻松的就能穿透了就是熟了，喜欢吃脆的可以继续炸一会儿

、芝士焗番薯

用料；红薯一条，马里苏拉芝士克，核桃个，白糖克，牛奶毫升，黄油克

做法； 准备好图中的材料 红薯切薄片，上蒸锅蒸熟 将黄油，白糖放入红薯里搅成泥倒入牛奶，核桃，搅拌均匀将芝士铺在红薯上面烤箱度，预热分钟

碗放入烤箱内，烤箱度分钟 。

、地瓜干

用料；红薯个

做法； 准备一些大小适中的烟薯，清洗干净。锅内倒入适量清水，将烟薯放置于蒸屉上，中火加热。 蒸分钟关火，关火后先不要开盖，闷分钟后开盖。 将烟薯取出，静置分钟左右放凉。 然后将烟薯去皮。 然后将烟薯从中间对半切开。然后准备一个隔水支架。 然后准备一个寿司卷帘（因为寿司卷帘透气性比较好，所有我选择用它晒红薯）。然后将寿司卷帘放置于隔水架上。

然后将烟薯全部均匀摆放在上面，置于阳台处晾晒。晾晒期间每天可翻动一次，大概晾晒三天左右即可。 然后将晾晒过的地瓜干放于蒸屉上，小火加热十分钟，使地瓜干回软。 然后将地瓜干取出，继续晾晒一天左右即可。

　　

红薯的做法有哪些

　　薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中β－胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。下面给大家介绍几种新颖的烹调红薯的方法： 　　红薯芝麻糕取红薯粉克，面粉克，白糖克，苏打克及适量温开 　　水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。此糕松软可口，口味独特。 　　红薯烙饼将红薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、花椒面、葱花、食盐等拌匀，捏成手掌大小的圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感尤佳。 　　红薯玉米糊备红薯干克、玉米粉克。先将红薯干洗净，玉米粉用冷水浸透和成稀糊后，将红薯干放入锅内加适量水煮至薯干烂熟，再将玉米粉糊徐徐下锅，并不断搅动煮至熟出锅即可食用。经常食用对胃癌、肠癌等癌肿有治疗或辅助治疗作用。 　　油炸红薯条将红薯洗净，去皮放入清水浸泡一两分钟；接着将其切成截面约×厘米的薯条，放入沸水内烫分钟；沥干后在油锅内炸分钟左右，待薯条浸足炸透，捞起沥干，冷却至室温后迅速送冰箱冷冻。经冷冻处理过的速冻油炸薯条脆嫩爽口，清香甜润，既可零食，也可与其它菜配制出美味佳肴。 　　、红薯一次不可吃得过多，可搭配一些白菜、萝卜同吃。 　　、蒸煮红薯时，水中稍微放些碱，或放在盐水中浸泡分钟后再蒸煮。蒸煮时间应在分钟以上，或同米、面、豆类食物同煮，以减少氧化酶。这样就不会引起腹胀。 　　、红薯不宜做主食单一食用，可以大米、馒头为主，辅以红薯。这样既调剂了口味，又不至于对肠胃产生副作用。 　　、若单一食用红薯时，可以吃些咸菜或咸菜汤。这样，可以减少胃酸，减轻和消除肠胃的不适感。 、红薯不宜和柿子同时吃，以免引起胃柿结石。因为红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 　　蒸，煮，烤，生吃也行。 　　回答者： yuqiuyu - 副总裁 十一级 　　

怎样做红薯好吃又简单

　　、首先将红薯切成块。、中放入清水，摆上蒸架，接着倒入红薯，盖上锅盖，蒸至红薯熟透后取出。、将煮熟的红薯倒入碗中，捣碎，加入三勺白糖，搅拌均匀。 　　一、炸红薯丸子 　　.首先将红薯切成块。 　　.锅中放入清水，摆上蒸架，接着倒入红薯，盖上锅盖，蒸至红薯熟透后取出。 　　.将煮熟的红薯倒入碗中，捣碎，加入三勺白糖，搅拌均匀，根据红薯数量加入适量面粉，搅拌至有粘性。 　　.锅中倒入半锅油，烧至七成热时，用手将红薯来回挤压，从虎口处挤成cm左右的丸子，下入油锅中，炸至红薯丸子全部浮起来，就可以捞出装盘了。 　　二、红薯桂圆小米粥 　　.首先将红薯切成小块，小米泡水十分钟。 　　.锅中倒入小半锅清水，下入红薯，大火烧开，煮五分钟。 　　.再下入小米、桂圆，转小火，煮二十分钟，即可出锅。 　　三、青椒红薯蛋卷 　　.首先将红薯切粒、青椒切粒、准备一个碗，磕入鸡蛋，加半勺盐，搅打散。 　　.锅过油，倒入鸡蛋液，煎至边缘成型时，平铺上红薯粒、青椒粒。 　　.煎至蛋液凝固、定型后，关火，将蛋皮卷起来，煎至两面金黄盛出。 　　.然后用切刀切段，摆盘，即可品尝。 　　四、红薯饼 　　.红薯洗净 　　.去皮切片 　　.放在蒸锅里面，蒸分钟左右，蒸熟 　　.趁热压成泥 　　.红薯泥中加白糖、糯米粉，要一点一点的加 　　.揉成面团。 　　.面团分成相等大小，用手团圆 　　.做了梅花形状的，模具沾少许糯米粉，把面团放在模具，按平 　　.脱模 　　.平锅放油，放入做好的小饼，圆形的把面团按扁就可以 　　.小火煎制两面金黄即可 　　

红薯有几种做法？

　　红薯的做法有：青椒炒红薯、烤红薯、拔丝红薯、红薯糯米饼、红薯粥等。 　　现将红薯糯米饼的做法介绍如下： 　　食材：糯米粉克、红薯克、植物油汤匙、红糖勺。 　　、将红薯煮熟压成泥放入到糯米粉中，加入适量红糖。 　　、然后将红薯泥和糯米粉揉搓成光滑的面团。 　　、将大面团上揪下一个个小面团，并且分别揉搓成均匀的小面团。 　　、将每一个红薯糯米面团用手掌按压成扁平的圆饼，并用手将圆饼的边整理成型。 　　、平底锅预热后涂上一层植物油，将面饼一个一个放入其中，煎至两面金黄即可。 　　

红薯的做法大全，怎么做地瓜好吃

　　食材明细 　　红薯 　　两块 　　白糖 　　克 　　油 　　适量 　　白醋 　　一勺 　　甜味 　　口味 　　拔丝 　　工艺 　　廿分钟 　　耗时 　　简单 　　难度 　　拔丝地瓜的做法步骤 　　【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤： 准备好所需材料。 　　【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤： 把红薯滚刀切成块状，即切的时候边转动红薯边切，切好后放进水中，防止红薯氧化变黑。 　　【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤： 倒适量油至锅中，烧至五成热转中小火，用筷子测试油温，油面起非常轻微的小泡的时候，就可以炸红薯了。 　　【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤： 切记把红薯吸干水后，再放入锅中油炸，中小火炸至皮脆肉软即可，参考时间不到分钟。 　　【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤： 炸好的红薯捞出来沥油。 　　【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤： 在不粘锅上放少许油。 　　【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤： 倒入白砂糖，中小火炒至糖融。 　　【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤： 过程中轻轻拨动糖，动作不要大，以免炒成反沙糖。 　　【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤： 差不多全部融化的时候倒入一小勺白醋。 　　【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤： 熬制过程中，转小火，把糖慢慢熬成焦糖色，冒绵密小泡泡。 　　【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤： 倒入炸好的红薯，迅速翻炒均匀，让每块红薯蘸上糖浆即可。 　　【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法步骤： 表面的丝还可以根据个人喜好凹造型！赶紧做起来吧 　　

红薯几种简单做法，自己厨房就能做，好吃到流口水

　　红薯饼，做法：将红薯用微波炉烤熟；将红薯从中间裂口中用勺子挖出。然后加进玉米粒，葱花，切碎的香菜，盐，和辣椒粉，搅拌均匀。加入一个鸡蛋、g玉米粉和g面包糠或是糯米粉，然后再搅拌均匀，放入冰箱冰冻分钟。冰冻好后，就可以准备上锅煎饼了。挖勺红薯泥，揉成球状再轻轻按压成饼状。中高火热植物油，然后放入成型的红薯泥，开始煎，煎至两面都成金黄色，大概煎分钟即可食用。 　　红薯片，材料：红薯、蜂蜜、梅子粉、烤箱或微波炉、油。做法：将红薯洗干净以后切成非常薄的红薯片。可以将红薯片刷上蜂蜜，喜欢酸甜口味的朋友撒上梅子粉也是不错的选择。在烤盘上涂上油，将红薯片放上去烤熟即可。 　　红薯酸奶，材料：红薯、酸奶、果干。做法：将煮熟的红薯去皮挖出来。搅拌成红薯蓉以后放在碗中备用。在碗中浇上准备好的酸奶，和果干就开吃吧！