去哪学油炸串串 怎么做炸串串
油炸串串用什么底料？就是刷那个酱
花椒g，盐g，放在干锅里炒，至花椒发脆后，就起锅冷却，然后碾碎花椒，在加入辣椒面g，芝麻碎g，孜然粉g，混匀即可！ 、首先调酱。 辣椒酱：辣椒酱、孜然粉、蚝油、糖放在一起，加入适量水放入微波炉加热分钟。 黄豆酱：黄豆酱一勺、面粉两勺、五香粉适量，然后加入适量水搅匀，放入微波炉加热分钟（加水是为了稀释黄豆酱、加面粉是为了让酱变的浓稠、加五香粉是为了提香）。 在家里吃这样就可以了，调料简单、好吃，而且干净健康。 、然后菜和香肠穿到竹签上。 、调面糊。 面粉、鸡蛋、水、少许五香粉放到一起搅匀，稀稠度自己把握，只要能挂到菜上就可以。 、裹上面糊。 、锅中放油烧热，开始炸。 、炸好后，捞出来控油。 、然后抹上提前调好的黄豆酱，再抹一层辣椒酱就可以了。
想开个油炸串串的小吃摊配料去哪买？
基本上载菜市批发市场就能买全了
油炸串串的刷料怎样配
油炸完串串，就刷一层酱，然后是辣椒酱，然后瓶子里有装芝麻的，撒一层，再撒一层孜然粉，然后是五香粉，有的喜欢就这样吃了，还有的不喜欢辣椒的，就只抹甜面酱，撒芝麻和孜然粉就好了。
李老三油炸串串香怎么样
同学推荐去的，感觉都是熟人带去的，感觉很多人都知道，但是我完全没有听说过。严格意义上来说应该不叫长药油炸，因为离了好远。比较偏远，应该在武警支队下车的，结果早下一站走了很远。过了斑马线有一条小路进去一个院子里面。生意各种好，做在院子里面周围陆陆续续有开车来吃的，车多到停不下，后面还有两个车发生了擦挂，坐在黄桷兰树下觉得后面全是车进进出出，有点危险。至于味道是比较清淡的油炸，没有上卤油，鸡爪是卤过以外再炸的，品种很多，麻辣烫可以吃的基本上都有，比如鹌鹑蛋什么的都有，味道木有想象中那么惊艳，但是比县街小李油炸好吃多了，不知道是不是荤素一样的价钱。只有海椒面碟子，吃多了就比较干，感觉比较便宜，三个人吃了两碗蛋炒饭，很多油炸，三瓶唯怡，两瓶加多宝才多。个人比较喜欢排骨和五花肉，味道比较特别。掌中宝牛肉也还行，没有另外一家长药油炸的掌中宝好吃
我想知道油炸串串香的做法和配料，具体就是那个酱的做法和配料！
蒜味烤肉酱 菜名 蒜味烤肉酱 材料 酱油大匙、蚝油大匙、冰糖或麦芽糖大匙、五香粉少许、胡椒粉 /小匙、水又/杯、酒大匙、蒜头瓣 作法 锅子内放大匙油，先将蒜头炸至金黄，取出。 其它材料放入另外一个锅子内煮开，加入 ( ) 的蒜头，熬煮至浓稠。将肉洗净 并沥干水份，先用酱油，糖，腌 ~ 小时。自己开炸串店需要准备什么？
、营业执照、卫生许可证、健康证。 由于是开店，所以需要办理的证件一定要提前办理好，这样既可以让自己顺利营业，也可以让顾客放心。 、桌椅。 桌椅还是要准备一些的，通常炸串店的规模都不会很大，店铺面积小，那么要准备一些桌椅，方便摆放在门外，这样可以有更多的顾客。 、保鲜柜。 炸串店平时需要准备的食材种类比较多，所以这就要求我们准备一个保鲜柜，这样天气热的时候，可以避免食物变质。 、炸锅。 我们最好准备两个炸锅，也不需要很大，关键在于炸锅可以控温，用起来更方便，同时可以保证产品质量，准备两个可以避免做炸串的时候把顾客的东西放乱，另外也是避免一个锅坏了，可以用另外一个，不至于耽误做生意。 、技术。 开炸串店不是一件容易的事情，每一种食材需要炸制多长时间，都是有要求的，炸的时间久了容易糊，炸的时间短了，生鲜的食材不熟，这些都要我们反复练习。 、打包盒、袋子、竹签、餐巾纸。 这些都是要多准备的，尤其竹签也要准备不同的规格，有的食物比较重，那么我们需要用粗一点的竹签，或者用两根竹签来穿，这就要求我们要多准备一些竹签。 、不同口味的酱料。 不同的顾客对酱料的口味接收程度不同，所以，这要求我们去调制不同的酱，要在辣度、口感、咸度中多花点时间。油炸串串沾料怎么制作?
是做生意么？告诉你个小秘密，不要感谢我！我们学校只有一家油炸食物卖的最好，客人比一般的多了去了！他只是比别家多了一样东西！那就是在炸过的食物上刷上一层海鲜酱！记住是海鲜酱！不是什么便宜的甜面酱！它是罐装的！我也留意了它的品牌，具体什么我不说了，免得说我打广告的- -、还有一句话，做生意要有付出，不光是体力还有金钱方面！一罐那所谓的海鲜酱充其量五元钱，一罐至少刷七八十个油炸食物！客人多了，还怕赚不到本钱？刷完后在喷点略带甜、咸、微辣的分子，味道很棒的！（我对吃很有研究）虽然没有回答你的问题，但是在这寒冷的冬天，冰冷的手打字也不容易啊- -、赚钱不要忘记我哦- -
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