水糕的做法(用粘米粉如何做水糕)

　　

如何做水糕的做法大全

　　主料 　　低筋面粉克 鸡蛋三枚 　　白糖克 玉米油毫升 　　炼乳毫升 盐四分之一小勺 　　白醋一小勺(酸奶小勺) 蔓越莓十粒 　　做法步骤 　　. 备料 　　. 盐、油、炼乳称好混合备用 　　. 盆里打入鸡蛋，放入全部白糖，加入一小勺白醋去腥。同时蒸锅开火烧上水。 　　. 打发全蛋，打发至蛋液颜色变浅，打蛋器提起蛋液不会很快滴落，滴落的蛋液痕迹也不会很快消失 　　. 筛入低粉，用刮刀上下快速翻拌均匀，面糊倒入第二步混合翻拌均匀 　　. 模具事先放入蒸笼，倒入蛋糊八分满，全部倒入后，提起蒸笼轻振出大泡，放上蔓越莓装饰，蒸锅水开后，大火上笼蒸十五分钟 　　. 蒸十分钟时候的样子，十五分钟到后关火，焖两分钟开盖即可，放凉脱模 　　

请问水糕的做法，就是千层糕，谢谢

　　千层糕的制作材料： 　　精面粉克，酵面、白糖各克，瓜子仁、葡萄干、冬瓜糖各克，花生仁克，蜜桂花克，食碱适量。 　　.将面粉加入清水克，放入酵面抓散，拌匀揉透静饧。冬瓜糖、花牛仁均剁成末。.将饧好的面团加入食碱、白糖揉匀，擀成长约厘米、宽约厘米的面皮，放匀蜜桂花，顺着面皮长形的两端，从一头向另一头卷叠层。四周压紧，再擀成约厘米见方的糕坯。.在糕坯上均匀地撒上葡萄干、瓜仁、冬瓜糖末、花生仁末，入笼在旺火锅上蒸熟，取出切成约厘米见方的块块即成。? 　　千层糕的制作要领： 　　面皮要擀匀，撒料要撒匀，糕块要切匀。 　　

水糕怎么做好吃，蒸水糕的家常做法

　　主料 　　粘米粉 　　克 　　腊肠 　　根 　　虾米 　　适量 　　白芝麻 　　适量 　　辅料 　　葱花 　　适量 　　步骤 　　.所有材料 　　.粘粉加入油盐，再加入小许的热水 　　.加水搅拌均匀 　　.再加入适量的热水，弄到不稠不稀 　　.芝麻，葱花，腊肠，虾米等材料放入碟上，再倒入均匀的熟粉水热水上锅 　　.蒸十五到二十分钟，筷子插进去没粘粉就熟，厚薄不同时间，放凉再切，方便好吃， 　　

蒸水糕的做法，蒸水糕怎么做好吃，蒸水糕的家常

　　. （A）微冷後把（B）过筛加入，充分搅均，然後（C）分三次加入拌均匀即可。 　　. 吋摸具底部周围涂油，把蛋糊倒入模型，盖上锡纸（可以用比较大的盆反盖） 　　. 锅裏水要滚，中火蒸分。 　　

广西灵山水糕的做法

　　材料 　　山水豆腐，葱，火腿，葱段，辣椒，盐，生抽 　　做法 　　.山水豆腐切毫米左右的片，备好葱和辣椒。 　　.豆腐和火腿煎至两面变成金黄色，放入葱段同辣椒略微翻炒，勾芡，收干芡汁即可（我把盐同小小生抽直接放芡汁里了，省得麻烦）。 　　

水糕怎么做？

　　四色水糕 　　原料配方 皮料：潮州粉克 白糖粉.千克 熟猪油克 胭脂红食用色素适量 　　馅料： 豆蓉克 豆沙克 　　制作方法 .以冷开水溶解糖粉，加入熟猪油和匀，然后投入潮州粉拌匀，搓至软滑有 　　韧性。 　　.将/的皮料染红研成薄片，糕皮两侧分别铺上豆沙和豆蓉，然后将两边向中间卷入， 　　卷成长条，分成两段，在两段之间搽冷开水，背靠背并在一起，再以其余的/皮料(原色) 　　包卷着，用两块长木板夹着糕坯拉成长方条，切块即成。 　　产品特点 色泽鲜艳，有明显红、黄、白、黑四色的花纹图案，入口香甜软滑，是夏令 　　食品。 　　

广西钦州水糕怎么做?

　　主料粘米粉克腊肠根虾米适量白芝麻适量辅料葱花适量 　　步骤 　　蒸水糕的做法步骤.所有材料 　　蒸水糕的做法步骤.粘粉加入油盐，再加入小许的热水 　　蒸水糕的做法步骤.加水搅拌均匀 　　蒸水糕的做法步骤.再加入适量的热水，弄到不稠不稀 　　蒸水糕的做法步骤.芝麻，葱花，腊肠，虾米等材料放入碟上，再倒入均匀的熟粉水热水上锅 　　蒸水糕的做法步骤.蒸十五到二十分钟，筷子插进去没粘粉就熟，厚薄不同时间，放凉再切，方便好吃，夜宵早餐都是不错的选择。 　　

谁知道广西柳州的糖糕,也叫水糕的制作方法??

　　糖糕和水糕是不同的。糖糕是用面粉加糖加水，接着揉捏到适宜程度（不能过于稀释，不能太干，饺子皮的状态），置于水蒸气中蒸，成熟即可。 　　水糕是层状糕点，分了许多层，通常是用机子讲平常米和糯米的混合物加水打成浆状，同样用盘子置于水蒸气中蒸，第一层.厘米左右，待其分熟即可加入第二层，以此类推，你可以做很多层的。五分熟的目的是为了让它们分层，达到最佳食用效果。我奶奶年年都做的。我是桂林人。