正宗肥牛金针菇的做法(金针菇的做法大全家常)

　　

番茄肥牛金针菇的做法步骤图，怎么做好吃

　　做法步骤： 　　（）金针菇去掉根部用盐水浸泡分钟后控水，番茄洗净去皮切小方丁。 　　（）葱切末，姜切丝待用。 　　（）肥牛稍稍的放一点儿水淀粉抓匀。 　　（）把切好的葱花和姜丝放油锅里爆香，然后下入肥牛。 　　（）肥牛炒一分钟，放入金针菇和切好的番茄丁，加上少许料酒、糖均匀翻炒。 　　（）等金针菇熟了放盐、味精即可出锅。 　　

金针菇肥牛火锅的做法

　　

， 锅烧热放油，爆香豆瓣酱、蒜末（一半）、姜末；

　　

， 锅烧热放油，爆香豆瓣酱、蒜末（一半）、姜末；

　　

请问下金针肥牛有几中做法？

　　金针肥牛的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 　　口味：咸鲜味 工艺：烧 　　金针肥牛的制作材料： 　　主料：牛肉(肥瘦)克 　　辅料：金针菇克,辣椒(红,尖)克 　　调料：盐克,味精克,鸡精克,淀粉(玉米)克,猪油（炼制）克,嫩肉粉克 　　金针肥牛的特色： 　　金针菇和肥牛一起烧制，避开了火锅的麻辣，而增添了咸鲜味。 　　教您金针肥牛怎么做，如何做金针肥牛才好吃 　　. 肥牛肉洗净切薄片，用嫩肉粉、盐码味备用； 　　. 金针菇洗净去头； 　　. 辣椒切碎； 　　. 锅中放入猪油烧至五成热，下辣椒炒香，加入鲜汤、肥牛肉和金针菇，调入盐、味精、鸡精烧熟，然后用湿淀粉勾芡起锅装盘即成。 　　金针肥牛的制作要诀： 　　炒辣椒油温不宜过高；中火将肥牛肉片和金针菇烧熟，用小火勾芡。 　　

金针肥牛的做法

　　原料：
　　金菇克、肥牛克、青椒、红椒、洋葱各少许
　　辅料：
　　()盐茶匙、淀粉茶匙
　　()沙茶酱大匙、米酒大匙、酱油大匙、糖茶匙、盐半茶匙
　　做法：
　　①金菇剪根，洗净；青椒、红椒、洋葱切细丁备用。
　　②肥牛切薄片，加入调味料()拌匀；起油锅将牛肉过油至入分熟倒出。
　　③锅内加大匙油爆香青、红椒与洋葱，加调味料()、杯清水及金菇炒软，再放牛肉炒至入味，勾芡，盛放在加热的砂锅内。
　　Tips：
　　①金菇又叫金针菇，先切除根部连结部分再清洗，洗好再切比较麻烦。
　　②牛肉已先过油，所以再炒的时间不宜太长，以免肉质太老。 　　

牛肉跟金针菇怎么煮啊？

　　、材料：肥牛肉、金针菇、粉丝；调味：蒜蓉辣酱、葱花、泡椒。 　　 　　、将金针菇去尾部，切段焯水分钟煮熟。 　 　　、金针菇煮至水沸腾将粉丝一起加入煮。（粉丝不要煮过） 　 　　、煮好的金针菇、粉丝捞出盛入器皿备用。 　　 　　、锅置火上煮沸水将肥牛下锅刷几下去除血末捞出。 　　 　　、锅置火上下入葱花变香，倒入蒜蓉辣酱翻炒。 　　 　　、再将泡椒连同泡椒水下入锅中，点几点生抽继续翻炒。 　 　　、将沸水的肥牛肉倒入锅中，倒入高汤或清水煮-分钟。（根据个人喜好加少许盐） 　　 　　、把煮好的肥牛盛入金针菇中，撒上辣椒碎滋上热油即可 　　

的做法，金针肥牛卷怎么做好吃，金针肥牛卷的家常做法

　　金针肥牛卷的做法步骤 　　肥牛卷，最好新鲜一点，肉与脂肪比例均衡 　　金针菇洗净，不要剪根 　　选一条肉卷且中间空心较大的 　　将金针菇穿过去 　　这个时候剪去金针菇的根部 　　卷好的金针肥牛卷码在平底锅中 　　一起卷好，码好在锅底，不要放油 　　小火煎制，至牛肉变色，拣出 　　锅底剩牛油，炒至洋葱起香味 　　下牛肉卷翻炒 　　加些味极鲜，白葡萄酒 　　加些胡椒粉，大火收汤 　　盛出，很香很好吃的说 　　

牛肉跟金针菇怎么煮啊？

　　

金针菇炒牛肉

　　

、金针菇洗干净，分成n小撮；

　　

做法：

　　

做法：

　　

大合金针菇一盒、牛眼肉片一盒。