在海里捡到的,别人说是海木耳,
请问能吃吗?是海木耳能吃。
有很高的营养价值,吃法也很多,不过大多都选择凉拌,
能吃出食物的鲜味。海木耳和普通木耳有什么区别海洋蔬菜之首 海木耳长得像木耳,又叫蒙旦海木耳,
产于海洋深处,是一种野生藻类植物,颜色红褐、黄绿或黄褐色,
呈较宽的叶膜状,质地革质或软,叶呈叉状的分枝,
有像鹿角状之外观,基部较窄。
海木耳除具有木耳所有的营养成分外,还有丰富的碘、钙、铁等人体必须的微量元素多种氨基酸、维生素。
海木耳又叫长寿菜。海木耳怎么做如何做好吃材料海木耳,
五花肉,葱,
姜,大料,干红辣椒,
色拉油,酱油,盐做法.海木耳用清水泡上,
泡软之后用手多抓抓,再用清水冲洗干净。.五花肉洗净切丁;
海木耳泡发洗净,揪成合适的大小;姜切片;
大葱切段;红尖椒切段。.炒锅倒少许油,
油热下肉丁煸炒。.肉炒出油,
表面微黄(可根据自己的喜好,怕油腻的可以多炒一会儿,
然后把多余的油盛出一些)时加入葱、姜、干辣椒、大料稍炒片刻。.倒入酱油,
翻炒至肉块均匀裹色。.加清水没过肉,加盐,
海木耳。.大火烧开后转小火炖至肉熟,大火收汁即可。
什么地方的海木耳最好。海木耳就是裙带菜吗。
海洋蔬菜之首海木耳 海木耳长得像木耳 原来海木耳多的时候,大家还没有真正了解它的价值。
现在了解了,数量却比以前少多了。
教科书上说,海木耳又叫蒙旦海木耳,产于海洋深处,
是一种野生藻类植物,颜色红褐、黄绿或黄褐色,
呈较宽的叶膜状,质地革质或软,叶呈叉状的分枝,
有像鹿角状之外观,基部较窄。 老渔民说,
海木耳其实是一种海藻,扁扁的,边缘有弯曲;
因为形状像木耳,所以叫海木耳,
不过厚度比木耳要薄;颜色介于海带和海白菜中间,
没有那么翠绿罢了。 海木耳除具有木耳所有的营养成分外,
还含有丰富的碘、钙、铁等人体必须的微量元素以及多种氨基酸、维生素。 海木耳又叫长寿菜 海木耳富含人体所需多种营养成分,它既含有陆地可食性植物的所有营养成分:蛋白质、维生素、纤维素及钙、铁等多种微量元素,
又含有海洋独有的 多种营养成分:藻朊酸、藻聚糖、岩藻固醇EPA(不饱和脂肪酸)等,被日本人誉为“长寿菜 ”,被欧美等国称之为“海洋蔬菜之首”。
据介绍,经常食用海木耳可提高人体免疫功能,
促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管,是抗细胞癌变的天然食品。
因其生长在海底,无污染;又因其采集困难,
所以比较珍贵。 青岛世康营养专家李进介绍,
海木耳中的有效成分可溶解人体内的胆固醇,具有软化血管、降血脂、净化血液、防止高血压、心肌梗塞、动脉硬化、血栓病的特殊功效。
经常食用能促进人体器官的新陈代谢,维护甲状腺正常分泌,
并能增加人体肠道有益菌种的数量。海木耳含钙量是牛奶的十三倍,
可强健人体骨骼,缓解紧张情绪,防治老年痴呆;
富含铁质,是女性补铁,
防治贫血的最佳补给源;含有褐藻胶纤维素,具有显著的美容和减肥作用;
含亚油酸、卵磷酸牛磺酸和谷氨酸,可促进儿童大脑发育,是优良的成长和健脑因子。
其所含褐藻酸纳和食物纤维,可有效抑制血糖值的升高,
防治糖尿病,其所含藻朊酸和藻聚糖,对防治癌症有显著作用。
沙子口海木耳做法 宋家美食城在岛城小有名气,以做海货出名。
下面是几道是沙子口渔村的做法。 海木耳拌蜇头 主料:沙子口海木耳克 蜇头克 辅料:香菜段、蒜泥 调料:山西老陈醋、盐、糖、香油 做法: .将海木耳去根洗净备用。 .蜇头改刀水焯过凉加入海木耳、香菜段、蒜泥调味即可。
特点:口感爽脆可口,营养搭配科学。
海木耳小蛎肉 主料:海木耳克、小蛎肉克 辅料:香菜、鸡蛋 调料:盐、味精 做法:将海木耳洗净去根,小蛎肉洗净去沙,爆锅加入高汤放入主料、调味打入鸡蛋清、香菜末即可。
特点:口感各异、汤鲜味美 粉蒸海木耳 主料:沙子口当地海木耳克 辅料:面粉克 调料:盐、香油、蒜泥、沙子口本地虾酱 做法:将海木耳洗净去根部泥沙,用清水洗净,放入托盘加入盐、少许香油调味,
加入面粉上笼蒸 分钟后出锅,跟蒜泥、沙子口本地虾酱同时上桌。
特点:沾两种不同调料,分为独特,
特别沾沙子口本地虾酱别有一番风味。 蒜泥海木耳 主料:海木耳克 调料:蒜、盐、香油、芝麻 做法: 将海木耳用温水泡开洗净,加入蒜泥、盐、香油和芝麻拌匀,
即可上桌。 除了蒜泥拌,还可以做汤、包包子、包饺子。
柠檬海木耳 主料:鲜柠檬克、海木耳克 调料:葱姜、冰糖、蛋清 做法: .海木耳洗净,柠檬榨成汁。
.热锅加油,加葱姜爆锅,加海木耳、倒上柠檬汁,
适当加入少许冰糖和开水,开锅打上一个蛋清即可。 芙蓉鲜蔬汤 主料:海木耳克 辅料:菠菜、香菇、胡萝卜、鸡蛋 调料:淀粉、食盐、糖、葱姜 做法:水放入锅中,
加入葱姜和各种辅料煮沸(鸡蛋除外),慢火三分钟后,打一个蛋花入锅,
再加入海木耳、淀粉、糖和食盐,即成芙蓉鲜蔬汤。海木耳不是是裙带菜,
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