正宗艾叶糍粑做法(艾叶糍粑的做法视频)

　　

艾叶糍粑家常做法，正宗艾叶糍粑怎么做

　　艾叶糍粑家常做法 　　食材用料 　　艾叶 　　糯米粉 　　粘米粉 　　白糖 　　水 　　.将洗好的艾叶放入锅内热水焯掉苦汁。 　　.将焯过的艾叶冷水冲洗，挤掉多余的水分。放入砧板上，用菜刀剁碎。 　　.剁碎的艾叶放入容器中，在艾叶中加入粘米粉，糯米粉（粘米粉跟糯米粉的比例是:）放入适量清水揉成团 　　.再放入适量的白糖继续揉。 　　.把揉好的面团按照自己喜欢的形状揉成小团放入电饭煲里蒸。 　　.十多分钟后便可以享用了。 　　

艾叶粑粑怎样做才好吃

　　艾叶粑粑 　　材料 　　艾菜半斤，糯米粉半斤，芝麻两，花生两，白砂糖汤匙 　　做法 　　、艾叶洗净后，用清水浸泡小时，以去除苦味。 　　、泡好的艾叶在热水里焯分，捞出浸泡在凉水里，继续泡小时。 　　、泡好的艾叶挤去水分后，切成碎末。 　　、将糯米粉，艾叶碎放在大碗里，加约毫升水，揉成不粘手，略干的面团 　　、花生和芝麻在炒锅里炒香，凉后装入厚塑料袋里，用擀面杖压成碎末，再加入白砂糖继续碾成略碎，装入小碗，拌匀。 　　、摘取少许面团，在手里捏成扁圆形，放入少许花生芝麻馅，然后四边向中间捏紧，将接口处捏实，做成像汤圆那样的一个球形 　　、蒸锅里烧开水后，将制作好的艾粑粑放在玉米叶，或柚子叶上，放入蒸锅里大火蒸分，关火连叶取出，即可食用。 　　凉吃风味更佳，若时间长了，艾粑粑太硬，可以入油锅煎香 　　

原生态艾叶糍粑的做法步骤图，怎么做好吃

　　用料 ? 　　艾果 ? ?适量 ? ? 　　糯米粉 ? ?适量 ? ? 　　价格 ? ?元 ? ? 　　重量 ? ? ? ? 　　运费 ? ?元 ? ? 　　原生态艾叶糍粑的做法 ? 　　

嫩艾叶 　　

洗艾叶 　　

米粉和煮好了的艾叶一起拌 　　

做成糍粑开始蒸 　　

蒸好了的艾叶糍粑 　　

艾叶粑粑怎么做

　　艾的营养价值很高：艾叶富含精油，.-桉叶素(占％以上)，α-侧柏酮、倍半萜烯醇及其酯。风干叶含矿物质.％，脂肪.％，蛋白质.％，以及维生素A、B、B、C等。艾叶中硒含量很高，是公认抗癌植物芦荟的倍。具有抗肿瘤，延缓衰老的功效；还有一种鞣质成分—卡泰新，对治疗心血管疾病治疗也很显著。 　　艾草粉青团，艾香粑粑 　　原料：克糯米粉、克粘米粉、克澄粉、砂糖克、艾草粉克、红豆沙适量。 　　做法： 　　、糯米粉、粘米粉、澄粉三种粉类搅拌均匀； 　　、用克热水浸泡艾草粉，等水变温后，加入砂糖搅拌，然后分多次一点点加入糯米粉中，揉成柔软的面团，取克每份面团，压扁，包入适量豆沙馅，团起； 　　、蒸锅里水烧开，然后把团子放入笼屉里蒸熟即可。 　　、做成扁的用油煎了来吃就是所谓的艾叶粑粑 　　现在没有人用艾叶做粑粑了，都是用艾草青粉直接掺了糯米浆来做的。我个人喜欢用楚医的青粉来做，他们家的是用嫩艾叶做的青粉，只有清香不会涩。淘宝商城有卖的，也不贵，不过也不便宜哦！呵呵 　　

艾叶糍粑的做法步骤图，艾叶糍粑怎么做好吃

　　用料 　　艾叶 　　糯米粉 　　粘米粉 　　馅料 　　将做法保存到手机 　　步骤 　　用大锅把水烧开，加少许碱，放入洗净的艾草，不要加锅盖，中小火保持水微开，用筷子稍翻动艾草，使其均匀受热，煮至叶子变得青黝黝的，用手掐艾梗，绵软至一捏就断即可关火。煮制过程中盖锅盖会导致煮出来的艾草发黄，色泽不鲜亮。放碱是为了去除艾草中的苦味。 　　步骤 　　捞出艾草挤掉水份，剁碎，剁到没什么茎就可以了，这样最后吃的时候口感才会细腻，不会在吃的时候吃出一根草来。 　　步骤 　　加入糯米粉、白糖，倒入刚烧开的水，边倒先用筷子将其充分搅拌，等温度降下来后，用手揉和成艾草团。一定要用很热的水，使糯米粉遇热变成粘性，和的时候才好成团，包馅的时候更好操作，成品的外形和口感更好。加糖量别太多，和好后面团有微甜味即可，因为馅料也是甜的，糖多太腻。 　　步骤 　　取一小块和好的艾团，捏成小碗形，放在手心包入馅料，封口，整成圆球状，再压扁一点，在底面抹点油，放在一张柚子叶上，也可以在包之前在手心里抹油。艾草米团不像面团那么有延展性，做的时候要靠按、压、捏的劲儿，不能在手心里揉搓，不然就散开漏馅了。 　　步骤 　　做好后上，冷水架锅蒸，水开之后半个小时就可以吃了。 　　

怎么做艾叶粑粑

　　艾叶粑粑的做法 　　艾叶洗净后，用清水浸泡小时，以去除苦味。 　　泡好的艾叶在热水里焯分，捞出浸泡在凉水里，继续泡小时。 　　将糯米粉，艾叶碎放在大碗里，加约毫升水，揉成不粘手，略干的面团 　　蒸锅里烧开水后，将制作好的艾粑粑放在玉米叶，或柚子叶上，放入蒸锅里大火蒸分，关火连叶取出，即可食用。 　　凉吃风味更佳，若时间长了，艾粑粑太硬，可以入油锅煎香