海蛎子炒鸡蛋(海蛎子炒鸡蛋窍门)

　　鲜嫩美味生蚝炒鸡蛋好吃又简单的具体步骤

　　第一步

　　.生蚝肉洗净

　　第二步

　　.加入切碎的小葱

　　第三步

　　.加两个鸡蛋，因为敲开一个双蛋黄的

　　第四步

　　.加入少许的盐

　　第五步

　　.加一勺料酒去腥

　　第六步

　　.将蛋液调匀

　　第七步

　　.锅内加入适量的油烧热

　　第八步

　　.倒入调好的生蚝蛋液翻炒

　　第九步

　　.出锅装盘

　　烹饪技巧

怎样做出饭店那样的海蛎子炒鸡蛋

　　你拿牡蛎干做牡蛎煎大概会被笑十年那么久. 熬粥加点肉香菇什么的,不然煮咸饭也可以， 牡蛎干基本是用来当调味的,煮菜,控肉都可以适当加一些.

牡蛎炒蛋的家常做法大全怎么做好吃视频

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　　牡蛎炒蛋的做法

　　.准备食材，牡蛎放在漏勺里用流动的水冲洗干净，然后焯水，在水里加入料酒和生姜去腥，捞出充分控干水分

　　.鸡蛋打散，葱和韭黄切成小段

　　.把控干水分的牡蛎放入蛋液中，加入葱和韭黄，放少许的盐和料酒，搅拌均匀

　　.锅里倒油，七成热的时候放入蛋液，稍稍凝固后翻炒均匀出锅即可

牡蛎炒蛋怎么做？

　　牡蛎炒蛋

　　原料：

　　牡蛎(生蚝)：一小碗 鸡蛋：个 韭黄：六七根

　　调料：

　　小葱：根 生姜：少许 料酒：一小勺 盐：一小勺 胡椒粉：少许

　　做法如下：

　　.牡蛎放在漏勺里用流动的水冲洗干净，然后焯水，在水里加入料酒和生姜去腥。捞出充分控干水分。

　　.鸡蛋打散，葱和韭黄切成小段。

　　.把控干水分的牡蛎放入蛋液中，加入葱和韭黄，放少许的盐和料酒，搅拌均匀。

　　.锅里倒油，七成热的时候放入蛋液，稍稍凝固后翻炒均匀出锅即可。

　　小贴士：

　　.牡蛎一定要仔细把泥沙都清洗干净，有时还会有残留的壳在里面。

　　.牡蛎提前过水是为了把水分逼出来，直接下锅出水后卖相不好，也容易炒老。

　　.如果用了韭菜就不用放小葱了。