榴莲蛋糕的做法(榴莲千层蛋糕的做法)

　　

榴莲慕斯蛋糕怎么做好吃

　　食材与明细 　　榴莲肉g 　　牛奶g 　　淡奶油g 　　细砂糖g 　　吉利丁片g 　　六寸戚风蛋糕一个 　　巧克力适量 　　杏仁片适量 　　食用银珠适量 　　难度简单 　　时间一天 　　口味甜味 　　工艺烘焙 　　榴莲慕斯蛋糕的做法步骤 　　. 　　准备慕斯馅儿原料 　　. 　　榴莲肉去核g（所以准备g榴莲就差不多） 　　. 　　牛奶g+榴莲肉放入料理机打成泥（最好打的细碎一点，口感较好） 　　. 　　倒出来备用 　　. 　　这时候把g吉利丁片放入剩余的g牛奶（凉）软化 　　. 　　软化之后（分钟，这时候就可以进行步骤打发淡奶油）用微波炉加热秒分三次融化（分次进行，或者直接放入牛奶锅中加热融化也行），然后倒入榴莲泥 　　. 　　淡奶油加入g细砂糖打到分发（只需要可以拉起来有大弯角即可，淡奶油冷冻分钟再打比较容易） 　　. 　　把打好的淡奶油倒入榴莲泥中混合 　　. 　　用翻拌的方法从下往上慢慢拌匀 　　. 　　准备六寸戚风蛋糕一个（做法请参考我的日志：戚风蛋糕） 　　. 　　去除顶部切成自己喜欢薄厚的均匀两片（我切的薄，馅儿多哈） 　　. 　　把边角用剪刀减去（直径比六寸模具略小） 　　. 　　六寸模具先放入一片戚风蛋糕片 　　. 　　倒入一半的慕斯馅儿，再放上一片蛋糕片 　　. 　　倒入剩余的慕斯馅儿，震出大气泡，抹平表面，冷藏至少小时（我是过夜脱模） 　　. 　　脱模时候用热毛巾围着模具表上捂一下，或者吹风机吹上两圈（千万别吹多了，不然就化了） 　　. 　　巧克力一块融化到盘子上 　　. 　　用勺子刮出巧克力碎，蛋糕表面撒上巧克力碎和杏仁片，再点缀上糖珠子即可。（切的时候刀子用火烤一下，每切一刀擦下刀再烤一下烤一下---切一刀---擦下刀---烤一下---切一刀---擦下刀） 　　

榴莲蛋糕的做法，榴莲蛋糕怎么做

　　主料 　　鸡蛋只 榴莲肉g 　　糖g 低粉g 　　黄油g 　　榴莲蛋糕的做法步骤 　　. 蛋白加g糖打至硬性发泡，放冰箱冷藏待用。 　　. 蛋白加g打至调稠，黄油隔水溶化，分次加入蛋黄糊中。榴莲肉打成糊状加入蛋黄糊中。 　　. 面粉过筛，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。避免过度搅拌，防止出筋。 　　. 蛋黄糊过筛可使蛋糕更丝滑。 　　. 取三分一蛋白至蛋黄糊，切拌均匀，然后将蛋黄糊倒入余下蛋白，切拌均匀。 　　. 蛋糊搅拌均匀。 　　. 将蛋糊倒入蛋糕模中，轻轻震出气泡。 　　小贴士 　　烤箱预热度，中层烤～分钟。（依各人烤箱而定） 　　

如何制作千层榴莲蛋糕

　　.把鸡蛋打散筛入低筋面粉放入糖粉(喜欢甜一点的可以多放)还有少许的盐，倒入牛奶搅拌均匀放置冰箱冷藏小时备用 　　.煎完的饼皮(我就煎一面)待凉了以后重叠一起放冰箱冷藏 　　.打发奶油放冰箱冷藏 　　.把榴莲肉用勺子捣烂放冰箱备用 　　.码一层饼抹上奶油再码一层饼再抹一层奶油第三层码上一层饼放一层榴莲肉，以此类推，直到码完层班戟皮 　　.做完的千层榴莲蛋糕放冰箱冷藏-小时或者冷冻-.小时 　　

榴莲奶油蛋糕怎么做

　　又香又臭的榴莲奶油蛋糕的做法步骤 　　备好所需材料。 　　把海绵混合粉，鸡蛋和水加入搅拌容器里。 　　用中速拌打至松发。 　　加入葵花油继续搅拌完全均匀。 　　面糊到入铺了油纸的烤盘。 　　放入预热好的烤箱， °C，分钟。 （个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间） 　　蛋糕考好后，冷却脱模。等分切蛋糕片。 　　把鲜奶油打发,备用。 　　把淡奶油打法加入榴莲泥拌均。 　　加入融化好的鱼胶粉搅拌均匀。（事前鱼胶粉加点水，隔热水搅拌完全融化。） 　　取片蛋糕片，抹上一层厚厚的榴莲奶油馅。再放上榴莲肉在上。 　　再抹上上一层厚厚的鲜奶油。 　　放上第片蛋糕片，把打法的鲜奶油涂抹蛋糕表层。 　　蛋糕边上挤花放上杏仁果,撒些巧克力粒和心型巧克力即可。 　　

法式榴莲千层蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

　　法式千层榴莲蛋糕的做法 　　准备材料 　　低筋面粉、淀粉、牛奶、鸡蛋混合好，再加入融化后的黄油。榴莲取核起肉备用 　　将粉糊入锅烙成张左右的饼皮。保鲜膜隔开包好，放入冰箱冷藏凉透。 　　打发奶油，分多次加糖粉。再加少许榴莲肉搅拌。放冰箱冷藏至奶油硬挺。备用 　　一层饼皮一层榴莲奶油混合酱，冷藏小时。 　　作品完成 　　小贴士 　　平底不粘锅 　　

谁有榴莲千层蛋糕的做法以及配方

　　榴莲千层糕的做法 　　、黄油加勺白砂糖 放入微波炉热一下 将黄油弄化 不必太久，找个盆子倒碗牛奶打个鸡蛋搅拌均匀 鸡蛋牛奶搅拌时候不宜太过用力 以免起泡 盆子也别太小 等下还要加面粉做面糊 　　、牛奶鸡蛋搅拌均匀后筛入面粉 一边筛一边搅拌，搅拌好的面糊我又过了遍筛 避免面糊中有颗粒 影响口感 　　、平底不粘锅做饼皮 小火 千万别弄糊了 也不宜太老 嫩一些，饼皮做好就放凉待用 最好也放冰箱冷藏一会 避免奶油易化 　　、把淡奶油倒入盆子里 加勺白砂糖 用电动打蛋器搅拌，打好的奶油成这种状态 ，然后饼皮 一层榴莲，一层奶油 这样一步一步罗列，弄好后蒙上保鲜膜我放入冰箱冷藏一夜。 　　、从冰箱取出，切成适当大小 享用吧