椰汁糕的做法(吉利丁片椰汁糕)

　　

椰汁糕的做法

　　香滑椰汁糕 　　材料: 椰汁 杯 鲜奶 杯，水 杯 糖 安士，鱼胶粉 安士，蛋白 只 　　做法: 　　. 烧滚水 杯, 加入砂糖煮溶, 离火, 拌入鱼胶粉, 搅至完全溶透, 　　加入椰汁及鲜奶拌匀, 放雪柜内, 雪至呈半固体状 (勿使凝固) 　　. 将蛋白置深碗内, 打至企身, 逐少注入鱼胶奶液, 　　用中速边打边加至与白完全混合为止 (放冰块上打可加速凝固) 　　. 迅速倒入糕盆内, 雪至凝固, 取出后即可切件冷 　　椰汁红豆糕 　　材料： 椰汁杯. 水ml. 糖杯. 花奶杯. 鹰粟粉杯. 鱼胶粉克. 红豆茸 　　做法： 　　. 将ml水、糖和红豆茸煮滚。 　　. ml水加鱼胶粉叮溶，加入()中。 　　. 椰汁同鹰粟粉和花奶伴均后慢慢倒入，用慢火搅均至熟。 　　. 倒入杯内待凉后放入雪柜至冻。 　　后记：将之前余下之红豆茸全部放晒，唔记得量，所以唔知有几多。因红豆茸本身有糖，所以糖量减咗半杯。原食谱用克大菜片，我无，所以改为落鱼胶粉。粟粉比较难伴均，我分几次放落椰汁和花奶中伴均才倒入。杯的份量是ml。 　　粟米椰汁糕 　　材料 : 　　粟米粒(罐装) / 杯, 粟粉 / 杯, 大菜 / 安士, 椰汁 杯 , 　　淡奶 / 杯, 白糖 杯, 清水 杯 　　做法 : 　　. 大菜用清水洗净浸软身, 隔水备用. 　　. 将清水煮沸, 加入白糖及大菜煮沸. 　　. 将椰汁, 花奶及粟粉拌匀, 加入糖水料中煮沸至企身, 取出放凉. 　　. 加入粟米粒, 放下小杯中, 送进雪柜中雪冻进食. 　　心得 : 　　. 粟米粒可用雪藏的, 味道比罐装的好. 　　. 但事前一定要将粟米粒煮熟, 即要做多一点功夫. 　　椰 汁 糕 　　材料: 　　椰汁杯半 鱼胶粉汤匙 粟粉汤匙 白糖杯 鲜奶/杯 清水杯 　　制法: 　　) 粟粉加清水半杯溶化成(粟粉浆) 待用 　　) 待水杯半煮沸，加入鱼胶粉，糖稍煮，即转慢火，并徐徐地加入(粟粉浆) 不停搅拌至滚，即离火 　　) 迅速地加入鲜奶，椰汁搅匀，再倒入已湿水的糕盆内，冷却至凝固，即可食用 　　椰丝香奶椰汁糕 　　材料: 　　椰汁一杯 鲜奶克 糖克 蛋白只 　　鱼胶粉汤匙 水/杯 椰丝适量 　　做法 : 　　．水煮烫后加入糖煮溶，将鱼胶粉用汤匙暖水丰拌匀后加入糖水内不停搞拌 到糖溶，待凉备用． 　　．蛋白用打蛋器打至软，下已拌匀之鱼胶糖水，再拌匀． 　　．加入鲜奶及椰汁，拌至稀（可用打蛋器），再放冰箱内冷藏至凝固，取出，洒上椰丝即成． 　　椰汁马豆糕 　　材料 : 　　椰汁 .............. 毫升 　　砂糖 .............. 克 　　粟粉 .............. 克 　　清水 .............. 毫升 　　鲜奶 .............. 毫升 　　马豆＊ .............. 克 　　做法 : 　　) 将马豆浸 小时，用猛火煮至豆身软，隔乾水分。 　　) 将粟粉、鲜奶、椰汁，拌匀备用。 　　) 将清水、糖煮滚，然后慢慢倾入鲜奶粉浆；边倒边搅至杰状，再倒入隔乾水马豆，放入雪柜雪冻。 　　＊ 可改用红豆 　　印尼椰汁糕 　　木薯粉 g 　　粘米粉 g 　　椰浆 g 　　砂糖 g 　　暖水 g 　　班兰叶香精 半茶匙 　　.cm x .cm 长形模一个 　　步骤 　　) 用暖水开溶砂糖 　　(原本个食谱用g糖,不过我落到g时已经觉得好够甜. 整左出黎,老人家话岩岩好. 后生既话甜少少都得. 我就钟意依个分量喇,我觉得想甜d可以试下g) 　　) 将木薯粉 ,粘米粉,椰浆 ,糖水捞埋. 　　(依个步骤有d难度. 因为d木薯粉一沾水就变"旧旧状". 要好用力先捞得度.) 　　) 将捞好既浆糊分为盆,加入唔同既色素.按比例应为 绿色/,白色/,红色/. 颜色既多寡只系外观上靓d,同味道冇关. 　　)将绿色既浆糊例入模内大火蒸,每层蒸-分钟. 色浆糊交替蒸,至用完为止. 层至为正宗 　　蕃薯椰汁糕 　　材料: 　　克 蕃薯泥 (蒸熟) 　　克 糖 　　克 木薯粉 　　安士 椰浆 (粒椰) 　　做法: 　　. 先将用料拌均匀, 然后倒入吋盘内. 　　. 把盘放入烘炉内用'c烘至面上变成金黄色即可. 　　大约分钟. 　　

%成功的椰汁糕，怎么做如何做好吃

　　主料 　　高达椰汁一罐全用 鱼胶粉g 　　牛奶ml支装支 雀巢炼奶半支g 　　白糖g 　　椰汁糕 成功率%的做法步骤 　　椰汁糕 成功率%的做法图解. 准备好所有的材料 　　椰汁糕 成功率%的做法图解. 称好鱼胶粉，和白糖混合在一起 　　椰汁糕 成功率%的做法图解. 把支牛奶，用小盘装起来，椰浆也 倒出来，分开来装，把奶煮开后，关火，再把混合好的鱼胶粉和糖分次加入，煮好的奶中，不要一次全加下去，不然很难融化，不断搅拌，直至完全融化后，再加入椰浆搅匀后，加热至沸腾，如果有红豆也可以加下去，这样口感更佳。 　　椰汁糕 成功率%的做法图解. 这是关键的一部，过滤 把煮好的椰浆 过密滤，这样，才爽滑， 如果朋友们不喜欢奶味，可以 用毫升的水来代替支奶的， 呆凉了后，封上保鲜纸，冷藏分钟即可。不要冷藏太久哦。分钟急冻 就可以啦，如果分中后还凝结，就是比例错啦。 　　椰汁糕 成功率%的做法图解. 冷藏分钟 　　椰汁糕 成功率%的做法图解. 出炉切件，如有红豆 或者西米，会更好味。哈哈 　　椰汁糕 成功率%的做法图解. 有弹性，软滑 才算及格呢。 　　

椰汁糕的做法

　　配　　料: 　　糯米克、椰子个、生粉克、白糖克、炼奶克、精盐克、板兰叶数片，生油适量。 　　·特　　色：色泽绿、白相间，层次分明，光滑洁亮，赏心悦目，椰香夹着特殊的板兰香，诱人食欲，入口清爽，甜滑润喉。 　　·操　　作: 　　、将糯米淘净，清水浸泡小时，细磨成浆：板兰叶洗净，切碎磨烂，用洁白纱布包裹挤压出叶汁，椰子加工压出白色椰汁。 　　、米浆掺入生粉搅拌揉和至起筋，加入白糖、炼奶、精盐及辑汁一起搅拌均匀，然后分成等份，将份掺人板兰叶汁，调成绿色，另份调入椰汁呈白色。 　　、用平底蒸盘一个，抹上生油，倒入一层白色米浆，（厚约.厘米）上笼蒸分钟至熟取出，再加入一层绿色米浆，再蒸分钟，如此间隔反复蒸至第层为止。 　　、将蒸熟的板兰糕，置通风处分钟，使自然冷却后，放进保鲜柜内增加凉度，取出切成菱形小块，摆盘便成。 　　

椰汁糕最正宗的做法 椰汁糕怎样做

　　用料 　　椰浆 g 　　纯奶 g 　　吉利丁片 g 　　细砂糖 g 　　椰汁糕的做法 　　先准备好材料 准备奶锅热牛奶 事先将吉利丁片水泡一下变软 然后捞起来放一旁待用 用的是高达牌的椰浆 因为家里恰巧有 如果没有细砂糖用普通白砂糖也可以 牛奶用的是燕塘刚好家里有 　　把牛奶和椰浆一起加入奶锅 小火慢慢加热 注意一定不要太大火牛奶会老掉 （这时候会闻到香香的椰汁味了 然后加入糖 记住全程要一边热一边搅拌 　　把吉利丁片放进去 记住这时候也要搅拌 不然吉利丁片融了之后会沉锅底 　　融得差不多可以开大火一点 记住搅拌！ 看到有点沸腾的样子 就可以过筛 （我的是面粉筛 然后倒入你喜欢的磨具里面 放入冰箱冷藏一晚上 第二天就可以尝到啦 非常方便 　　最后po一张比较明显的图 关于牛奶喝吉利丁片的比例po主真的母鸡啊 这次只是把全部五片加进去 大家可以根据其他方子继续摸索 这个甜度已经减糖 如果还是甜可以继续调整好 　　

最正宗椰汁糕的做法 怎样做椰汁糕好吃

　　椰汁糕 　　主料 　　椰浆g ? ?纯牛奶g ? ? 　　白砂糖g ? ?鱼胶粉g ? ? 　　椰蓉适量 ? ? 　　椰汁糕的做法步骤 　　.?准备好所有材料。上面这包是椰蓉，忘了把白糖照上去了，嘻嘻嘻～～ 　　.?先将盒纯牛奶倒入奶锅里。 　　.?奶煮开后关火！ 　　.?糖和鱼胶粉在煮奶前先称好混合放碗里，等奶煮开后关火，利用奶的余温一点一点加到奶那里，要边加边搅哟！搅到最后有一点点鱼胶颗粒也没关系拉，反正到最后要过筛一下的！ 　　.?再边加边搅椰浆，直到完全混合！ 　　.?这一步挺重要的，就是过筛，这样做出来才滑溜溜哟！ 　　.?放一旁，等凉了再放冷藏室，这个份量，可以放乐扣乐扣L的盒子！ 　　.?鱼胶粉一盒用了一半，懒得保存，剩下的一半又重新做了一次，最后就出现三盒了！ 　　.?凉了放进冷藏室（这张照片是我后来照的，补在这里，有一盒已切好！我放了一个钟左右就拿出来了！ 　　.?好拉，开始切，不要犹豫，大胆一刀过，切成格子状！ 　　.?拿第一块出来时，可能会有点困难，之后的那些都比较好拿！再一块块滚上椰蓉！ 　　.?再上图！ 　　.?这是我最后的成品哟！ 　　

椰汁糕的制作方法

　　椰汁糕 材料: 椰汁杯半 鱼胶粉汤匙 粟粉汤匙 白糖杯 鲜奶/杯 清水杯 　　制法: ) 粟粉加清水半杯溶化成(粟粉浆) 待用 　　) 待水杯半煮沸，加入鱼胶粉，糖稍煮，即转慢火，并徐徐地加入(粟粉浆) 不停搅拌至滚，即离火 　　) 迅速地加入鲜奶，椰汁搅匀，再倒入已湿水的糕盆内，冷却至凝固，即可食用 　　椰丝香奶椰汁糕 　　材料: 椰汁一杯 鲜奶克 糖克 蛋白只 鱼胶粉汤匙 水/杯 椰丝适量 　　做法 : ．水煮烫后加入糖煮溶，将鱼胶粉用汤匙暖水丰拌匀后加入糖水内不停搞拌 到糖溶，待凉备用． 　 ．蛋白用打蛋器打至软，下已拌匀之鱼胶糖水，再拌匀． 　　．加入鲜奶及椰汁，拌至稀（可用打蛋器），再放冰箱内冷藏至凝固，取出，洒上椰丝即成． 　　椰汁西米糕 　　主料： 西米 适量 　　辅料： 草莓 适量 　　调料： 椰汁适量 白砂糖适量 琼脂适量 　　椰汁西米糕的做法 　　西米放入开水中煮熟（大约分钟），关火焖分钟 　　将煮熟的西米捞出放入清水中浸泡分钟捞出控干水份 　　西米放入容器中，加入一勺白砂糖搅拌均匀，平铺在容器底部 　　草莓切片放在西米上面 　　锅中倒入椰汁，和两勺白砂糖小火煮至糖融化，放入用水泡软的吉利丁片，搅拌至融化 　　倒入盛容器中，放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣，切小块即可食用。食用的时候可根据自己口味撒上白砂糖、淋上草莓酱等，口感更佳