肚肺汤的做法(肚肺汤的功效与作用)

　　

肚肺汤怎么做

　　主料猪肺只猪心只猪肚只 辅料盐适量葱适量姜适量 　　步骤 　　肚肺汤的做法步骤.新鲜猪肺、猪心、猪肚洗净，热水里焯一下 　　肚肺汤的做法步骤.焯好水的猪肺、猪心、猪肚，切小。葱、姜洗净待用。 　　肚肺汤的做法步骤.砂锅中加水，烧开 　　肚肺汤的做法步骤.切好的猪肺、猪心、猪肚放入锅中 　　肚肺汤的做法步骤.烧开，放入葱、姜，加适量的盐 　　肚肺汤的做法步骤.小火慢炖，至汤汁浓白，就可以啦 　　小贴士 　　洗好，用热水焯下，烧出来的汤比较清爽 　　

农家肚肺汤的做法

　　原料：猪肚、心、肺副，浓白汤、精盐、味精、绍酒、熟猪油、葱、姜、胡椒粉、香菜各适量。 　　做法：肚、心、肺洗净，焯水，切成块；炒锅放熟猪油，放入心、肺、肚煸香后加浓白汤、绍酒烧沸，装入煲内煲.小时至汤汁浓白，放精盐、味精调味，撒上胡椒粉、香菜即可。 　　操作要领:原料新鲜，汤汁浓厚，味醇。 　　

肚肺汤是怎么做法?

　　展开全部 　　先将猪肚用清水洗干净．（猪肚上付着的杂物全部要清理干净，起码要洗四五次，这要花费很多时间，清洗的时候可以使用盐，那样污物更容易去除） 　　然后在猪肚里面塞上胡椒粒，放在高压锅里煮十多分钟． 　　把七分熟的猪肚里面的胡椒粒清理出来，再把猪肚切块，放在锅里跟咸菜一起煮，搞定！ 　　注意：如果猪肚清洗得很干净的话，那么高压锅煮出来的汤很美味的，食用 　　如果猪肚清洗不是很干净的话，那么高压锅煮出来的汤最好不要，因为会有不好的味道 　　干不干净就看高压锅煮出来的汤的颜色．如果太黄，那么说明你洗得不干净 　　

肚肺汤做法

　　材料 　　猪肚，猪心，猪肺，浓白汤，精盐，味精，绍酒，熟猪油，葱，姜，胡椒粉，香菜各适量 　　做法 　　）肚、心、肺洗净，焯水，切成块； 　　）炒锅放熟猪油，放入心、肺、肚煸香后加浓白汤、绍酒烧沸，装入煲内煲.小时至汤汁浓白， 　　）放精盐、味精调味，撒上胡椒粉、香菜即可。 　　这款汤饮用时清清淡淡的，适合在刚入秋时常饮用，可缓解刚入秋时人体对干燥的不适应。 　　材料 　　猪肺半个，瘦肉半斤，无花果颗，罗汉果五分之一个，南北杏、百合各少许。 　　做法 　　、猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会，如果打水的猪肺一会就能炒出很多水； 　　、瘦肉洗净后飞水； 　　、其余材料清水洗净，无花果一开二； 　　、全部材料放瓦锅里注入约四个人份量的清水，水开后转小火煲一个半小时收火加盐即可。 　　小诀窍 　　药材不可放太多，太多了造成汤太浓不好入口。 　　

肚肺汤怎么做好吃

　　步骤 　　猪肺的主气管接着水龙头套紧，开大水龙头向里灌水，猪肺会膨胀很大，不能再灌入时，一边拍肺一边排空水分，重复数次直到大部分肺雪白。 　　步骤 　　用剪刀剪下很大块的肺叶，遇到气管时候要纵向剪开，红色深红色洗不干净的肺叶剪去不要，粗气管剪去不要。用挤压的方式清洗去血污。 　　步骤 　　烧一锅开水，放入肺叶，煮开。 　　步骤 　　此时锅里产生很多泡沫，煮开后熄火，倒出全部汤和肺，清水冲洗，再次用挤压方式洗干净血末，此时肺叶缩小很多很多了。 　　步骤 　　重新向锅中注水，加姜葱、黄酒，和肺叶，煮一小时。 　　步骤 　　熟猪肚切条，放入锅中同煮。 　　步骤 　　再中小火一小时，汤色乳白，加盐、白胡椒，银杏。 　　步骤 　　滚开后银杏稍通透，撒香菜、白胡椒，肚肺可蘸着生抽吃。