椰汁千层糕的做法(红豆千层糕的做法)

　　

椰汁马蹄糕的做法是怎样的 个步骤介绍

　　椰汁马蹄糕的做法 　　材料 　　【主料】马蹄粉g，椰浆ml，炼乳g，黄片糖g 　　【辅料】食用油适量，清水ml 　　做法 　　、准备毫升清水，将克的黄片糖煮成糖水，然后彻底冷却备用； 　　、将克马蹄粉与毫升清水混合，调成浓稠的粉浆； 　　、将粉浆分成等份。往其中一份加入毫升椰浆，然后加入克炼乳，充分搅拌均匀备用；另一份马蹄粉浆倒入冷却了的黄糖水，搅拌均匀； 　　、将椰汁浆和黄糖马蹄粉浆都准备好后，烧一锅开水，准备蒸糕； 　　、在模具上刷一层食用油，方便脱模； 　　、锅中的水煮沸后，将模具放入蒸锅里，先倒入一层黄糖粉浆，盖上锅盖，蒸分钟； 　　、接着倒一层椰浆粉浆，盖上锅盖蒸分钟，如此重复，最后一层为黄糖粉浆，这样就可以蒸出漂亮的椰汁马蹄千层糕了； 　　、椰汁马蹄糕每次蒸到最后一层，可以适当延长时间，大概蒸分钟左右，熄火后焖分钟再取出。冷却后放入冰箱冷藏，食用前取出切片即可。 　　

巧克力椰汁千层糕的做法步骤图，怎么做好吃

　　用料 　　白色: 　　木薯粉g 　　粘米粉g 　　椰汁g 　　糖g 　　咖色: 　　木薯粉g 　　粘米粉g 　　水g 　　可可粉g 　　糖g 　　做法步骤 　　步骤 　　白色的材料都混合，过滤下，放在那里 　　步骤 　　咖色的全部混合，过滤下 　　步骤 　　水烧开，一层白色一层咖色，一层一层慢慢蒸（水蒸气滴到就这样了，所以为了好看要小心啊） 　　步骤 　　蒸好放凉，就可以切块了（不赶着吃的可以放冰箱几个小时在切开吃） 　　小贴士 　　:甜度自己调整 　　:一层凝固了就可以继续下一层了 　　:放凉了在去动它，不然会脱层 　　

椰汁千层糕的做法步骤图，椰汁千层糕怎么做好吃

　　主料 椰浆ml 马蹄粉g 黄糖.块 炼奶勺 水ml 　　椰汁千层糕的做法步骤 　　. 准备好材料 　　. ml清水煮融黄糖，放凉备用。 　　. ml的水加入g的马蹄粉里，搅拌吸收。（这时马蹄粉会变得有点硬，不要担心，让粉吸收水分就好） 　　. 在ml椰浆里加入三勺子炼奶。搅拌均匀。 　　. 将马蹄粉分成两份，一份放入椰浆里搅拌均匀。 　　. 在剩下的一半马蹄粉里倒入放凉的黄糖水，同样也是搅拌均匀。 　　. 两份放入马蹄粉的材料准备好了，搅拌均匀后就做好小黄和小白的原始状态。 　　. 锅里开水煮沸，倒入一层小黄（我一般是用大汤勺一勺半一层）隔水蒸两分钟就结成固体了，然后再加入一层小白。一直重复这个动作，不过第一层和最后一层都要放小黄，蒸出来的糕才好看。 　　. 蒸的最后一层都好了，继续隔水蒸多五分钟，以防中间有不熟的。 　　. 蒸好的千层糕不要着急切，一定要放凉了。然后再切，不然千层糕会散。切块后，咬一口，口感很Q，好香甜。（吃不完放冰箱，千层糕会更结实一点） 　　

椰子汁千层糕怎样做法

　　主料：马蹄粉克，椰汁克，片糖克 　　辅料：(马蹄粉)，水量克，(煮糖浆)水量克。。 　　步骤 　　准备两个大大的深不锈钢盘；马蹄粉分成两份，g加水g搅拌均匀变成马蹄粉生浆 　　步骤 　　剩下的马蹄粉g加椰浆克调成生浆 　　步骤 　　g水加g黄片糖煮开化成糖水，舀一铁勺（下图）马蹄粉生浆到糖水里面，搅拌 　　步骤 　　舀铁勺糖水倒入椰汁马蹄粉生浆，每加一勺用筷子搅拌均匀，做成步骤椰汁马蹄粉熟浆 　　步骤 　　这是椰汁马蹄粉熟浆 　　步骤 　　同样步骤先一勺一勺的把热糖浆水边加入马蹄粉生浆边搅拌均匀，大概加到勺后把这个盘都倒入糖浆水锅里搅拌，再倒回盘里，这样做，蒸马蹄糕的时候表面几乎不出水 　　步骤 　　拿一个大铁盘，刷干净，底部摸一层花生油防粘，放蒸锅烧开水，淋入一层马蹄粉熟浆，第一层时间稍长，大概蒸分钟，起了大泡之后平坦透明，熟了 　　步骤 　　淋入一层椰汁马蹄粉熟浆，也要大概分钟蒸熟，一层一层的，后面的时间缩少到分钟左右就熟。最后一层蒸分钟，焖盖、分钟，打开 　　步骤 　　端出锅，自然放凉再切，成品图 　　烹饪技巧： 　　煮糖水这步骤不能省，分别做成马蹄粉熟浆和椰汁马蹄粉熟浆，防止马蹄糕表面出水。另外蒸一定要有耐心，千万不可以着急！ 　　还要注意的是，每蒸一层都需要搅拌一下浆，因为马蹄粉会沉淀，如果不搅拌一下，就会不结！还有就是的水，黄糖融化后，就和椰浆对等分量了！ 　　

椰汁马蹄糕的家常做法大全怎么做好

　　料 　　马蹄粉盒 ? ?高达椰浆罐 ? ? 　　纯牛奶ml ? ?红糖砖 ? ? 　　椰汁马蹄糕的做法步骤 　　.?.把椰浆罐＆牛奶支倒在一起煮滚后摊冻 　　.?.另外一个煲放碗半水加砖红糖煮融成糖水后摊冻，（摊冻原因是怕马踢粉放在热水里它会变熟，最快就是放在冻水摊冻） 　　.?.用碗多水把盒马蹄粉搅拌成糊状 　　.?.等椰汁奶＆糖水摊冻后，把分马蹄粉放起椰汁奶搅拌，分放起糖水搅拌 　　.?.要准备一个大＆高的碟子，抹一层油，待蒸炉水滚后，放上去，放糖水先，铺满一层盖锅盖蒸分钟，分钟后再放另一种，铺好一层再蒸分钟，以此类推，倒完了再盖锅蒸分钟，OK，摊到冻晒后冷藏才好吃才弹牙。 　　

Q弹椰汁千层糕的做法步骤图，怎么做好吃

　　步骤 　　点击查看大图 　　准备好材料！ 一定要选用品质好的马蹄粉，才能做出好吃Q弹的马蹄糕。你若用品质不好的马蹄粉，按菜谱做失败了别来问我为什么。 ??留言里提到过最多的问题，在此统一回答： 问：椰浆可以用椰汁代替吗？ 答：可以，但是椰香味会淡很多。 问：可以用红糖/黑糖/代替黄糖吗？ 答：可以，用什么颜色的糖都可以，就是成品颜色不一样，还有甜度也会有差别。 问：为什么会出水？ 答：这个问题一直都争议，我也真的不清楚原因在哪儿。不再回答出水的问题了，抱歉！ 问：可以放多久？怎样保存？ 答：密封冷藏两天，但口感肯定没有第一天好。毕竟是粉类糕点，冰过会硬一点。 问：为什么我完全按照方子做的会失败？ 答：要是真的完全跟着菜谱步骤来的，首先看看原材料有没买对，其次看看配量有没称量准确，再次看看自己有没仔细看懂菜谱。要是还一直做不成功，建议换个方子。 ??另外，很多没认真看完菜谱就问的问题，我就不再一一回答啦！菜谱小贴士里都有写着呢。 　　步骤 　　点击查看大图 　　椰浆的正确打开方式：上下各开一小口，上口通气，下口倒椰浆，就能很顺畅的往外倒了！ 　　步骤 　　点击查看大图 　　把g马蹄粉分为两份，一份g，一份g。 　　步骤 　　点击查看大图 　　取g马蹄粉，加入ml清水，搅拌均匀成马蹄粉浆，过筛滤去杂质和粉末颗粒，这是生浆。 　　步骤 　　点击查看大图 　　g冰片糖放入锅里，加入ml清水，煮至糖融化。 　　步骤 　　点击查看大图 　　关小火（或关火），舀一两勺生浆，流水状缓缓倒入到糖水里，一边倒一边快速搅匀，煮成稀糊状，这是熟浆。 ??这里的一两勺，是没有很明确的量的，就用你舀粉浆来蒸千层糕那把勺子放一两勺就行。我的汤勺容量大概是一勺ml。 ??煮好的熟浆是稀糊状、还能流动的状态，不能煮太稠。太稠难以与生浆混合，有可能导致后面蒸时出水；太稠也会使得小黄量少，蒸到后面会多出小白。 ??另外，我的是加厚复合底奶锅，在燃气灶上开最小火操作完全没问题。你可以关火后倒生浆，也可以关火晾一会儿再倒。我不知道你家锅的厚薄，也不知道你家炉子的火候如何，建议大家多点尝试，找到适合自己的最佳操作方式。