椰汁千层糕最简单做法(千层糕的做法视频)

　　

椰子汁千层糕怎样做法

　　主料：马蹄粉克，椰汁克，片糖克 　　辅料：(马蹄粉)，水量克，(煮糖浆)水量克。。 　　步骤 　　准备两个大大的深不锈钢盘；马蹄粉分成两份，g加水g搅拌均匀变成马蹄粉生浆 　　步骤 　　剩下的马蹄粉g加椰浆克调成生浆 　　步骤 　　g水加g黄片糖煮开化成糖水，舀一铁勺（下图）马蹄粉生浆到糖水里面，搅拌 　　步骤 　　舀铁勺糖水倒入椰汁马蹄粉生浆，每加一勺用筷子搅拌均匀，做成步骤椰汁马蹄粉熟浆 　　步骤 　　这是椰汁马蹄粉熟浆 　　步骤 　　同样步骤先一勺一勺的把热糖浆水边加入马蹄粉生浆边搅拌均匀，大概加到勺后把这个盘都倒入糖浆水锅里搅拌，再倒回盘里，这样做，蒸马蹄糕的时候表面几乎不出水 　　步骤 　　拿一个大铁盘，刷干净，底部摸一层花生油防粘，放蒸锅烧开水，淋入一层马蹄粉熟浆，第一层时间稍长，大概蒸分钟，起了大泡之后平坦透明，熟了 　　步骤 　　淋入一层椰汁马蹄粉熟浆，也要大概分钟蒸熟，一层一层的，后面的时间缩少到分钟左右就熟。最后一层蒸分钟，焖盖、分钟，打开 　　步骤 　　端出锅，自然放凉再切，成品图 　　烹饪技巧： 　　煮糖水这步骤不能省，分别做成马蹄粉熟浆和椰汁马蹄粉熟浆，防止马蹄糕表面出水。另外蒸一定要有耐心，千万不可以着急！ 　　还要注意的是，每蒸一层都需要搅拌一下浆，因为马蹄粉会沉淀，如果不搅拌一下，就会不结！还有就是的水，黄糖融化后，就和椰浆对等分量了！ 　　

如何做椰汁千层糕

　　椰汁千层糕的做法 　　椰汁浆材料 　　A.水克+马蹄粉克搅拌均匀 　　过筛两次，待用 　　B.水克+白砂糖克放进锅里煮成糖水，将火调到最小，加入a小半碗粉浆（边加入边搅拌，直至完全融合），熄火 　　搅拌好的糖水粉浆 　　倒入椰浆克，搅拌均匀，待用 　　将B慢慢倒入A中，拌匀，形成椰汁生熟浆，待用 　　红糖浆做法: 　　A.水克+马蹄粉克搅拌均匀，过筛次，待用。 　　B.水克+红糖克（块）放进锅里煮成糖水， 将火调到最小，加入A半碗粉浆（加入边搅拌，直至完全融合）熄火。 　　将B慢慢倒入A中，搅拌均匀，形成红糖生熟浆 　　蒸盘扫一层油，锅里注入水，放上蒸架，大火烧开。 　　倒入粉浆（搅拌下先下盘）开始蒸，第一层红糖浆，第二层椰汁浆，如此类推。每一层蒸-分钟。蒸熟了一层先再蒸下一层，如果粉浆未熟又加一层，两层粉浆会混成一团的。 　　蒸好后放凉小时左右切件即可。 　　

椰汁千层糕的做法步骤图，椰汁千层糕怎么做好吃

　　主料 椰浆ml 马蹄粉g 黄糖.块 炼奶勺 水ml 　　椰汁千层糕的做法步骤 　　. 准备好材料 　　. ml清水煮融黄糖，放凉备用。 　　. ml的水加入g的马蹄粉里，搅拌吸收。（这时马蹄粉会变得有点硬，不要担心，让粉吸收水分就好） 　　. 在ml椰浆里加入三勺子炼奶。搅拌均匀。 　　. 将马蹄粉分成两份，一份放入椰浆里搅拌均匀。 　　. 在剩下的一半马蹄粉里倒入放凉的黄糖水，同样也是搅拌均匀。 　　. 两份放入马蹄粉的材料准备好了，搅拌均匀后就做好小黄和小白的原始状态。 　　. 锅里开水煮沸，倒入一层小黄（我一般是用大汤勺一勺半一层）隔水蒸两分钟就结成固体了，然后再加入一层小白。一直重复这个动作，不过第一层和最后一层都要放小黄，蒸出来的糕才好看。 　　. 蒸的最后一层都好了，继续隔水蒸多五分钟，以防中间有不熟的。 　　. 蒸好的千层糕不要着急切，一定要放凉了。然后再切，不然千层糕会散。切块后，咬一口，口感很Q，好香甜。（吃不完放冰箱，千层糕会更结实一点） 　　

鲜奶椰汁千层糕怎么做

　　用料 　　马蹄粉 一盒 　　椰汁 一罐 　　鲜奶 g 　　片糖 块 　　水 碗 　　鲜奶椰汁千层糕的做法 　　准备材料鲜奶椰汁千层糕的做法 步骤 　　把片糖用三碗水煮溶。放凉。鲜奶椰汁千层糕的做法 步骤 　　鲜奶加入椰汁，一半马蹄粉过筛（粗粒部分手搓一下再放入）加入。鲜奶椰汁千层糕的做法 步骤 　　鲜奶，椰汁，马蹄粉搅拌至无颗粒状。鲜奶椰汁千层糕的做法 步骤 　　放凉的片糖水加入另一半马蹄粉，搅拌至无颗粒状。鲜奶椰汁千层糕的做法 步骤 　　蒸锅把水烧开，架上不锈钢盘，把盘蒸热再淋上一层片糖马蹄粉水，这样不会粘盘底。鲜奶椰汁千层糕的做法 步骤 　　两分钟左右，蒸熟一层后（用勺子试一下表面有没凝固就知道有没熟），再淋上椰汁浆蒸，如此反复。鲜奶椰汁千层糕的做法 步骤 　　蒸好的表面，晚上太晚我忘了拍照，用了邻居的，我可是蒸得更漂亮??，放上来是提醒最面上那层是片糖的，颜色才好看。有桂花干的话还可以撒点上去。鲜奶椰汁千层糕的做法 步骤 　　放凉，切成块状，也可用模具印出各种形状，侧面很好看，口感也是棒棒哒。鲜奶椰汁千层糕的做法 步骤 　　搭配酸奶，水果，鸡蛋等，可以是早餐也可以是点心。 　　

椰汁千层糕怎么做好吃，椰汁千层糕的家常做法

　　用料 　　主料 　　马蹄粉克 　　椰浆毫升 　　辅料 　　水 　　碗 　　片糖 　　植物油 　　少许 　　椰汁千层糕的做法 　　.此步骤用料步骤用时：分钟 　　马蹄粉 　　克 　　椰浆 　　毫升 　　准备好一罐椰浆，一整包马蹄粉和片糖，片糖就是蔗糖，块状的，如果买不到，我觉得红糖也是可以的 　　.此步骤用料步骤用时：分钟 　　片糖 　　片 　　首先放三碗水来煮片汤，熬成糖水（片）、煮好糖水放凉等一下用 　　.此步骤用料步骤用时：分钟 　　椰浆 　　毫升 　　把一罐椰浆全部倒在盘子上，这里用的筷子搅拌，我觉得有条件的可以用打蛋器，效果会更好，如果条件更好的，可以考虑用电动打蛋器，椰浆在冷藏的情况下，会分离，这不是坏了，而是一种自然现象，如果分离了，就要隔水加热，然后搅拌，就会重新融合 　　.此步骤用料步骤用时：分钟 　　马蹄粉g 　　椰浆毫升 　　水碗 　　马蹄粉用水化开，分两半，一半放入已经凉了的糖水里，一半混合到椰浆中 　　.此步骤用料步骤用时：分钟 　　马蹄粉g 　　椰浆ml 　　不管是哪一份，都要用筷子（或者打蛋器或者电动打蛋器）搅拌充分，直到白色泡沫起来了就可以稍微放一放 　　.等基本消泡后，就可以开始上锅蒸了，先在模具内刷一层植物油（便于脱模），然后倒上一层糖马蹄，待基本凝固了，再倒上一层椰浆马蹄，待基本凝固了，再倒上一层糖马蹄，如是累计，直到倒完为止 　　.晾凉后脱模，我觉得，稍微冷藏后脱模会更好 　　.然后切块，即可食用