根芹(芹菜根的做法大全)

admin 美食养生 2021-05-17 21:43:13 217 0

伞形科植物younaxie?

　　伞形科是伞形目下的一科，通常为茎部中空的芳香植物，都是一年或多年生草本植物。此科下包含有孜然、香芹、香菜、胡萝卜、莳萝、葛缕子、小茴香等植物。此科包含有三百个左右的属和三千多个物种，分布在北温带、亚热带或热带的高山上。中国大约有属，多种。全国均有分布。伞形科约属种。广布于北温带至热带和亚热带高山地区。中国约属余种，产全国各地，以西部为最多，东南部较少，西北部产属，其中有属在国内仅产于新疆，如双球芹属（Schrenkia）、斑膜芹属（Hymenolyma）、块茎芹属（Krasnovia）、狭腔芹属（Stenocoelium）、苞裂芹属（Schultzia）、空棱芹属（Cenolophium）、丝叶芹属（Scaligeria）等，它们多属于中亚以至西伯利亚成分。在中国西南部有属，种类最为丰富，其中有属为中国特有属，它们是滇芎属（Physospermopsis）、滇芹属（Sinodielsia）、舟瓣芹属（Sinolimprichtia）、紫伞芹属（Melanosciadium）、小芹属（Sinocarum）、单球芹属（Haplosphaera）、马蹄芹属（Dickinsia）、东俄芹属（Tongoloa）、羌活属（Notopteryglum）（西北地区也有分布）、矮泽芹属（Chamaesium）、环根芹属（Cyclorhiza）、川明参属（Chuanminshen）、滇藏细叶芹属（Chaeropyllopsis）、细裂芹属（Harrysmithia）、弓翅芹属（Arcuatopterus），另有喜峰芹属（Cortia）和栓果芹属（Cortiella）为喜马拉雅山区特有属。分布在西南地区的这些属种，多数为四川—云南—西藏成分。中国东北、华东和华中各有属左右，华东产明党参属（Changium），辽东及山东东北部产山茴香属（Corlesia），皆为中国特有属。华南较少，约属，包含有印度—马来西亚的一些属，如积雪草属（Centella）、天胡荽属（Hydrocotyle）、山茉莉芹属（Oreomyrrhis）。东亚与北美共有属为香根芹属（Osmorhiza）、鸭儿芹属（Cryptotaenia）、变豆菜属（Sanicula）、水芹属（Oenanthe）等。、天胡荽亚科（Hydrocotyloideae Drude）包括天胡荽属（Hydrocotyle Linn.）、积雪草属（Centella Linn.）、马蹄芹属（Dickinsia Franch.）等。、变豆菜亚科（Saniculoideae Drude）包括变豆菜属（Sanicula Linn.）、刺芹属（Eryngium Linn.）等。、芹亚科（Apioideae Drude） ⑴针果芹族（Scandicineae DC.）：包括细叶芹属（Chaerophyllum Linn.）、迷果芹属（Sphallerocarpus Bess. ex DC.）、峨参属〔Anthriscus （Pers.） Hoffm.〕、香根芹属（Osmorhiza Rafin.）、块茎芹属（Krasnovia M. Pop. ex Schischk.）、窃衣属（Torilis Adans.）、刺果芹属（Turgenia Hoffm.）、滇藏细叶芹属（Chaerophyllopsis H. de Boiss.）、针果芹属（Scandix Linn.）等。 ⑵芫荽族（Coriandreae Koch）：包括芫荽属（Coriandrum Linn.）、双球芹属（Schrenkia Fisch. et Meyer）等。 ⑶美味芹族（Smyrnieae Koch）：包括山茉莉芹属（Oreomyrrhis Endl.）、滇芎属（Physospermopsis Wolff）、滇芹属（Sinodielsia Wolff）、东俄芹属（Tongoloa Wolff）、明党参属（Changium Wolff）、矮泽芹属（Chamaesium Wolff）、棱子芹属（Pleurospermum Hoffm.）、凹乳芹属（Vicatia DC.）、羌活属（Notopterygium H. de Boiss.）、舟瓣芹属（Sinolimprichtia Wolff）、紫伞芹属（Melanosciadium H. de Boiss.）、瘤果芹属（Trachydium Lindl.）、毒参属（Conium Linn.）、绵果芹属（Cachrys Linn.）、隐盘芹属（Cryptodiscus Schrenk）、丝叶芹属（Scaligeria DC.）、环根芹属（Cyclorhiza Sheh et Shan）、栓翅芹属（Prangos Lindl.）等。 ⑷阿米芹族（Ammineae Koch）： ①葛缕子亚族（Carinae Drude）：包括柴胡属（Bupleurum Linn.）、隐棱芹属（Aphanopleura Boiss.）、孜然芹属（Cuminum Linn.）、芹属（Apium Linn.）、欧芹属（Petroselinum Hill）、毒芹属（Cicuta Linn.）、糙果芹属（Trachyspermum Link）、绒果芹属（Eriocycla Lindl.）、鸭儿芹属（Cryptotaenia DC.）、阿米芹属（Ammi Linn.）、葛缕子属（Carum Linn.）、小芹属（Sinocarum Wolff ex Shan et Pu）、囊瓣芹属（Pternopetalum Franch.）、矮伞芹属（Chamaesciadium C. A. Mey.）、茴芹属（Pimpinella Linn.）、丝瓣芹属（Acronema Edgew.）、细裂芹属（Harrysmithia Wolff）、羊角芹属（Aegopodium Linn.）、西归芹属（Seselopsis Schischk.）、斑膜芹属（Hyalolaena Bunge）、白苞芹属（Nothosmyrnium Miq.）、山茴香属（Carlesia Dunn）、天山泽芹属（Berula Hoffm.）、泽芹属（Sium Linn.）、细叶旱芹属（Ciclospermum La Gasca）等。 ②西风芹亚族（Seselinae Drude）：包括西风芹属（Seseli Linn.）、岩风属（Libanotis Hill）、水芹属（Oenanthe Linn.）、苞裂芹属（Schultzia Spreng.）、茴香属（Foeniculum Mill.）、莳萝属（Anethum Linn.）、亮叶芹属（Silaum Mill.）、翅棱芹属（Pterygopleurum Kitagawa）、蛇床属（Cnidium Cuss.）、亮蛇床属（Selinum Linn.）、狭腔芹属（Stenocoelium Ledeb.）、空棱芹属（Cenolophium Koch）、藁本属（Ligusticum Linn.）、厚棱芹属（Pachypleurum Ledeb.）、单球芹属（Haplosphaera Hand. Mazz.）、栓果芹属（Cortiella C. Norman）、喜峰芹属（Cortia DC.）等。 ⑸前胡族（Peucedaneae Drude）： ①当归亚族（Angelicinae Drude）：包括山芎属（Conioselinum Fisch. ex Hoffm.）、古当归属（Archangelica Hoffm.）、高山芹属（Coelopleurum Ledeb.）、柳叶芹属（Czernaevia Turcz.）、当归属（Angelica Linn.）、山芹属（Ostericum Hoffm.）、欧当归属（Levisticum Hill）、珊瑚菜属（Glehnia Fr. Schmidt ex Miq.）等。 ②阿魏亚族（Ferulinae Drude）：包括弓翅芹属（Arcuatopterus Sheh et Shan）、阿魏属（Ferula Linn.）、球根阿魏属（Schumannia Kuntze）、簇花芹属（Soranthus Ledeb.）、胀果芹属（Phlojodicarpus Turcz. ex Bess.）、前胡属（Peucedanum Linn.）、川明参属（Chuanminshen Sheh et Shan）、伊犁芹属（Talassia Korov.）等。 ③环翅芹亚族（Tordyliinae Drude）：包括欧防风属（Pastinaca Linn.）、独活属（Heracleum Linn.）、大瓣芹属（Semenovia Regel et Herd.）、四带芹属（Tetrataenium (DC.) Manden.）等。 ⑹脂胶芹族（Laserpiteae Drude）： ①防风亚族（Silerinae Drude）：包括防风属（Saposhnikovia Schischk.）等。 ⑺胡萝卜族（Dauceae Drude）：包括胡萝卜属（Daucus Linn.）等。　　