枣花馍(枣花馍做法)

　　

枣花馍怎么做，枣花馍的具体做法

　　面粉 g 酵母粉 g 白糖 g 小苏打小捏 温水 毫升左右。 　　花馍需要硬面团，主要是为了造型好看不变形，面团里加入少许白糖可以帮助发酵成品更漂亮，面团要充分揉匀揉透。 　　擀成像手掌一样的大厚片，切成粗条。 　　取个长条并排弯成椭圆形。 　　给每个椭圆发两个大枣。 　　用筷子纵向一夹，一个花馍瞬间出现了。 　　好玩儿、好看又好吃。 　　面食就是游戏，花样造型可以随意发挥。 　　造型之后需要饧发一下，大概分钟就可以上蒸锅了。 　　花馍好吃又喜庆，其实做法一点不难，跟普通的馒头枣饼是一样的，用简单的方法做成花馍，更烘托了节日的气氛。 　　

怎样蒸枣花馍大全，馒头花馍做法带图解，花馍制作

　　. 　　酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。 　　. 　　面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。 　　. 　　将面团揉匀分成小块。 　　. 　　将每一份揉匀。 　　. 　　取一份揉匀，揉成长条按扁，将两边按压的扁一点，用筷子按压上两条印道。 　　. 　　整理成型。 　　. 　　用剪刀剪开。 　　. 　　将剪开的条，条捏起来。放上红枣。 　　. 　　另一个形状。 　　. 　　全部做好了，经过二次发酵。 　　. 　　上锅蒸熟，开锅蒸分钟 　　

怎样蒸枣花馍

　　枣花是一种面食，又称为枣花馍。是出嫁的女儿回娘家拜年时的必备礼品，因此家乡又有把女儿称为“大馍”的说法。 　　“二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，糊窗户；二十六，炖猪肉；二十七，宰公鸡；二十八，蒸枣花……”一到腊月底，童谣阵阵响起，年味愈加浓厚，村庄里到处都飘溢着煮肉和蒸馍的芳香。 　　腊月二十八前后，乡亲们就开始蒸枣花了。先从贮藏了一冬的大红枣里挑出光洁饱满的，然后用水洗净泡好，和好面，擀一个圆圆的大面饼做底座，再揉搓出一些拇指般粗细的圆柱形长面条，用手挽成各种花瓣形状，用模具在花瓣上压出花纹，最后在花的中心放上一颗大红枣，宛如一朵含着花蕊盛开的花。这样就做好了一个枣花面胚。放到蒸笼里蒸熟，就成了小媳妇们回娘家必不可少的首选礼品。一件件精美的枣花，与其说是食品，还不如说是一件件精美的工艺品。 　　

蒸枣馍图片

　　

枣花馍的做法大全图片展

　　枣花馍 　　主料面粉克 枣(干)适量 　　辅料发酵粉克 　　调料植物油汤匙 水适量 　　枣花馍的做法 　　.面粉中拌入发酵粉加水揉成光滑的面团，盖保鲜膜放在温暖处放酵至二倍大 　　.发酵好的面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓，一直揉至面团切开后没有气孔，分成大约 克/个的大小，揉圆 　　.擀成厚薄均匀的圆饼 　　.如图在圆饼一半处间隔均匀地放三颗枣，将圆饼对折，用刮板在二 　　颗枣之间压出花纹 　　.做好的面胚放在刷了薄植物油的蒸笼上 　　.放入蒸锅中醒分钟。大火烧开水上气后用中火蒸分钟后关火，关火焖分钟后再揭开锅盖 　　烹饪技巧、发酵好的面团要充分的揉匀、完全排气，这样做出的成品表面更光滑； 　　、揉面时可以用牛奶代替水，这样蒸出来的馒头营养好而且更好吃； 　　、红枣要选品质好的，洗净擦干后再包入，要甜而且无虫； 　　、 蒸好后不要立即揭开锅盖，否则会造成表面塌陷。 　　希望我的回答对你有帮助