枣泥蛋糕的做法(蒸蛋糕的家常做法)

　　

红枣蛋糕怎么做？

　　 　　红枣蛋糕 　　枣泥原料：红枣、白绵糖 　　红枣蛋糕的做法 　　.大红枣清洗干净，砂锅里放入清水 　　.水是红枣的三倍，开火煮红枣 　　.直到砂锅里的水靠干，红枣软烂即可关火 　　 　　 　　.红枣稍凉后，就撕去枣皮，去掉枣核 　　.将枣肉放进保鲜袋，用擀面杖轻压，细腻的枣泥就做好了， 　　 　　 　　 　　.可以加适量白糖增加甜味，这时的枣泥就可以食用了 　　.如果做月饼馅的话，还需用油炒制，做蛋糕的话就免去油炒这步 　　 　　 　　 　　注意 　　煮红枣的时候，会出现白色泡沫状物质，只要滴几滴色拉油白色絮状物即可消失，水又清澈起来 　　蛋糕原料：枣泥克、鸡蛋三个、砂糖克、白醋几滴、低筋粉克，色拉油克、白芝麻适量 　　做法：鸡蛋三个打入无水无油的容器里， 　　加几滴白醋，用打蛋器打发，加入枣泥和色拉油搅拌均匀 　　加入过筛的低筋粉搅拌均匀，放入方形烤盘，上面撒白芝麻 　　烤箱度预热，分钟即可，拿出切块 　　还可以从中间切片，抹上枣泥，即成自制夹心枣泥蛋糕 　　 　　 　　 　　 　　

用蒸,锅怎么做枣泥蛋糕

　　用料 　　去核金丝红枣 g 　　低粉 g 　　红糖 g 　　温水 g 　　植物油 g 　　水 适量 　　细砂糖 g 　　鸡蛋 个 　　枣泥蛋糕的做法 　　红糖加温水化开，红枣加水用料理机打成枣泥，都放置一边备用。 　　鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄用手动打蛋器搅打匀（不要打发），依次加入植物油、红糖水拌匀。 　　取低粉过筛加入蛋黄糊，zai拌匀后再加入红枣泥拌匀。（注意手法，拌匀！） 　　蛋清加细砂糖打发至硬性发泡，状态如图。 　　先取三分之一蛋清加入枣泥糊，拌匀后将面糊全部倒回蛋清盆中，再次全部搅拌均匀。（注意注意手法！） 　　取长方形模具，面糊入模，偶这个分量刚好满模。（正好可以检验手法是否正确，如果没有满模要不是手法不对，要不就是搅拌过度消泡了） 　　倒数第二层，℃，上下火个小时。（根据个人烤箱情况自行调整） 　　

买的枣泥蛋糕的做法

　　主料 　　低粉 　　g 　　辅料 　　色拉油 　　g 　　枣泥 　　g 　　蛋 　　个 　　糖 　　g 　　步骤 　　.称发材料，分离蛋白、蛋黄。 　　.蛋黄打散，加入色拉油搅打均匀。 　　.低粉过筛加入蛋黄中。 　　.用刮刀按压均匀。 　　.加入枣泥。 　　.再次用刮刀翻拌按压，拌成均匀的枣泥蛋黄糊。 　　.四个蛋白分次加入糖打到接近干性发泡。 　　.打好的蛋白和拌好的枣泥蛋黄糊。 　　.挖/打好的蛋白入枣泥蛋黄糊中，上下翻拌均匀。 　　.拌均后再倒回蛋白盆里。 　　.要轻巧的上下翻拌均匀。 　　.电饭锅内胆铺上油纸。 　　.倒入拌好的面糊，震出大气泡。 　　.放入电饭锅内，插上电。 　　.按下‘煮饭’键，等跳到‘保温’后，保温约半小时，再次按下‘煮饭’键，等再次跳到‘保温’键后，再保温约半小时。 　　

枣泥蛋糕怎么做就不苦了

　　用红枣作枣泥蛋糕，余味发苦。但改成黑枣来作枣泥蛋糕，就苦了。 　　这完全就是因为用了红枣作为原料的关系。 　　

谁会做枣泥蛋糕啊？

　　枣泥蛋糕： 　　（原配方）鸡蛋g，砂糖g，低筋g，泡打粉g，苏打粉克，沙拉油g，黑枣g，清水g，三花奶g，白兰地g 　　、将黑枣洗净去核； 　　、清水+三花奶+白兰地浸泡（半小时），煮透，成糊泥状备用； 　　、鸡蛋+砂糖混合搅拌均匀（分钟左右），使粮充分溶解； 　　、将过筛的低筋+泡打粉+苏打粉加入到蛋液中，搅拌均匀； 　　、加入枣泥，搅拌均匀； 　　、最后加沙拉油，边加边拌均匀，制成蛋糕面糊； 　　、将硬质防油纸杯置于烤盘中，将面糊倒入分满即可，上火度、下火度烤分钟，熟透出炉。 　　（新配方） 　　鸡蛋个（不算蛋皮g），砂糖g（左右），低筋面粉g，泡打粉~g，苏打粉g，沙拉油g，红枣g（原配方是黑枣，我只有红枣，原配方的枣味道不够突出），牛奶g（煮枣泥用，多点少点无所谓），三花奶g，白兰地g，葡萄干适量（我自己加的） 　　在制作的时候，第一次多用一倍量的泡打粉代替苏打，蛋糕的组织比较粗糙，口感不理想；我没有硬质防油杯，所以把蛋糕纸拖放进了蛋挞模里；这个蛋糕油比较大，所以我加了些葡萄干来减少油味，但如果油比现在的量少，又会感觉蛋糕比较干，组织比较粗；进烤箱（我家是长帝B）倒数第二层，先“全火度分钟”，再“全火度分钟”。 　　枣泥法式蛋糕 ： 　　材料：细糖克、沙拉油克、枣泥克、枣泥浆克、蛋克、苏打克、鲜奶克、低筋面粉、克、可可粉克、玉桂粉克、丁香粉克、盐克、香草粉克 　　天使夹心材料：蛋白个、细糖克、玉米粉克、奶粉克、低筋面粉克、鲜奶  　　    　　*枣泥蛋糕作法： 　　①将细糖、沙拉油、枣泥与枣泥浆拌匀 　　②加入蛋再拌匀 　　③再加入苏打、面粉、可可粉、玉桂粉、丁香粉、盐与香草粉拌匀 　　④加入鲜奶油拌匀 　　⑤抹在数个英寸的模底进炉以度烤熟 　　⑥烤熟的枣泥蛋糕放着待用 　　*枣泥浆 　　材料：黑枣克、柠檬/个、玉桂粉克、细糖克、黑糖克、蜂蜜克、可可粉克、水克、丁香粉克 　　作法：将所有的材料放入锅中煮开后关火待凉备用 　　*天使夹心作法： 　　A.个蛋白、克细糖与盐用打蛋机打发后，加进筛过玉米粉克、奶粉、面粉用手轻轻拌匀 　　B.加入鲜奶拌匀后停止 　　C.倒入英寸的模型中，以烘焙。烤好后倒扣待凉 　　D.将凉的蛋糕切成数片薄片，抹上煮好的枣泥浆 　　E.在D上叠上枣泥蛋糕，共叠出层 　　F.将蛋白个、细糖克混合打发，再与玉米粉拌匀 　　G.加入核桃、枣泥拌匀 　　H.抹在E表面，以度上火烤即可 　　

怎么样做蒸的枣泥蛋糕

　　蒸红枣泥蛋糕的做法步骤.将低筋面粉过筛待用 　　蒸红枣泥蛋糕的做法步骤.红枣去核，切成小粒，放入料理机 　　蒸红枣泥蛋糕的做法步骤.将酸奶和蛋黄也放入料理机中，开机打成红枣酸奶蛋糊 　　蒸红枣泥蛋糕的做法步骤.将红枣酸奶蛋糊加入到面粉中，拌匀 　　蒸红枣泥蛋糕的做法步骤.蛋清加入适量白砂糖，用电动打蛋器打至干性发泡 　　蒸红枣泥蛋糕的做法步骤.将蛋糊加入到打发好的蛋清中，用刮刀上下拌匀，隔水大火蒸分钟即可 　　

请问用电饭锅做枣泥蛋糕怎么做？

　　。枣泥+牛奶搅拌均匀 　　。红糖+枣泥牛奶搅拌均匀 　　。筛入低粉 　　。加入蛋黄，拌匀备用 　　。蛋白+糖粉打至硬性发泡，分三次加入蛋黄糊搅拌均匀。 　　。将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的蛋糕就出锅了， 　　

求枣泥蛋糕的做法

　　原料： 　　鸡蛋个、自发面粉（可以节省打泡粉）、蜂蜜（可不加）、牛奶、色拉油（可不加）、醋或者食盐、红枣、碎花生、葡萄干、一个橙子。 　　做法： 　　、将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄加适量蜂蜜（可不加，应为待会加入都枣泥本身就有甜味），牛奶，色拉油（可不加，加啦味道更加好）搅匀打匀； 　　、将自发面粉倒入刚才的蛋黄液中，再次充分拌匀； 　　、蛋清加白醋或者食盐充分打发，打至蛋清起白沫的时候加点蜂蜜，最后打至筷子能在蛋清中站立（就是打到像摩丝一样都状态啦）；（做这步都时候俺都手快酸死啦。。因为没有电动打蛋器，用手动打蛋器打都，没打蛋器都就用三根筷子。不过就当是做手臂运动啦） 　　、将红枣去核，加入刚好没过枣子都清水在锅里煮至没有水分为止，然后捞出捣成泥状； 　　、将蛋白，蛋黄混合液，枣泥倒在一起搅拌均匀。注意要用勺子上下、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，这样蛋糕会变的有筋度，不会蓬松； 　　、取一能在微波炉加热的器皿，四壁摸上食用油（这步是为啦方便取出蛋糕，不做也行，但是去蛋糕比较麻烦），倒入做好都蛋糕糊糊，进微波炉大火加热--分钟（根据不同都微波炉掌握火候），晾凉倒扣脱模即可。这一部可以用电饭煲蒸或者直接导入电饭煲里面煮，效果几乎一样； 　　、然后在做好都蛋糕上撒上碎花生，葡萄干，将切好都橙子摆好就OK啦；（装饰都东东可以自由发挥啦，比如加上酸奶啊，樱桃啊，草莓什么都。）