蒜油的做法(正宗蒜油制作方法)

　　

加入肠粉中的蒜油怎么炸

　　用油煎蒜 　　

吃火锅的大蒜油是用什么油做的？怎么做呢？

　　是麻油。因为麻油是凉的，烫好的菜吃到嘴里不容易伤到喉咙，所以，吃火锅一般都是用麻油加大蒜。 　　

冰糖大蒜的制作方法

　　原料：大蒜一斤，冰糖三两。做法：大蒜去最外层脏皮，冰糖用开水煮化凉透，两样一起放入容器里，加入凉开水，水的多少以浸过来大蒜为准，密封起来，存放于阴凉处。过几天后，开盖放放大蒜味，放完后再盖紧盖，过几天放一次味，直至没味为止，一个月后就可以食用了。糖醋蒜的制作和冰糖蒜的制作一样，就是把水换成醋就行了。注意：醋蒜不用放气。醋蒜的制作同样不放糖，不用放气，看着蒜变绿就可以食用了，特点是：时间短，有食欲。 　　

蒜蓉大虾的做法步骤图，蒜蓉大虾怎么做好吃

　　用料 ? 　　虾 ? ?只 ? ? 　　蒜 ? ?瓣 ? ? 　　蒜蓉 ? ?勺 ? ? 　　生抽 ? ?勺 ? ? 　　盐 ? ?克 ? ? 　　蒸鱼豉油少许 ? ? 　　蒜蓉大虾的做法 ? 　　

虾用水掉一下煮开去沫，然后捞出来用冷水洗净后尾巴切开一点洗净里面的筋，待用， 　　蒜瓣带皮拍扁切去皮，这样更容易去皮而且蒜味发挥出来了，味道更好，倒入油热锅同时可以把切好的蒜末放入，油要漫过蒜蓉，倒入事前准备的盐搅拌均匀，轻轻翻动让油受热均匀哦，油开再翻动两分钟左右闻到香味即可以关火了， 　　将虾整齐摆好多的话可以尾巴压尾巴摆好在平底锅中，用一个勺子挖适量蒜蓉整齐摆在虾尾处，重复这样把所有虾尾摆满，不要浪费哦，下面就可以开火了，不用额外加油了，蒜蓉里面的油够用了 　　中小火煎至虾的下面发红至微白倒入少许蒸鱼豉油六七秒就可以起锅了，全程中小火哦…… 　　

小蒜的做法大全，小蒜怎么做好吃

　　主料 　　小蒜 　　g 　　米粉 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　水 　　适量 　　步骤 　　.前一天晚上，将g小蒜洗净，改小刀，用适量盐抓一下，备用。 　　.准备米粉g. 　　.米粉内放入适量温水，再加入小蒜，用手揉均匀。 　　.平底锅放油，小火烧开后，将揉好的饼子放入锅中。 　　.待底部至金黄色后，翻身，继续炸。 　　.至两面都是金黄色，即可出锅。 　　

湖南油陀子的做法

　　主料 　　面粉 　　小碗 　　辅料 　　开水 　　适量 　　调料 　　白糖 　　适量 　　相克食物 　　食用油 　　适量 　　制作步骤 　　、面粉中加入开水，边加边用筷子搅拌，直至面粉全部湿透。 　　、待面晾凉后揉成面团，粘手的话可以在手上涂抹一些食用油再去和面。 　　、取一小团出来用两只手心压扁，成圆形。 　　、包入一勺白糖，收好口。 　　、收口捏紧后再次用两只手掌均匀用力，压成圆饼形。 　　、锅里烧油，油热至成时放入做好的油坨坨，不用搅动，防止漏糖。 　　、中火炸一小会后油坨坨会漂起来，用中火加热，翻动，使其表面均匀上色。 　　、直至油坨坨表面呈浅金黄色捞出沥油，不烫嘴后即可食用。 　　

正宗糖醋蒜的制作方法

　　做法一 　　、准备好新鲜的大蒜。 　　、撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净。 　　、准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开。 　　、将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天。 　　、锅里烧水，放入红糖和香醋。 　　、煮至糖全部化开。 　　、玻璃坛子消毒清洗干净，擦干水分，放入蒜。 　　、待煮好的糖醋水凉后倒入，盖好盖子，坛沿里倒入纯净水密封好。 　　、两个月后，糖醋蒜就做好了。 　　技巧 　　、整个过程不能沾上油和生水。 　　、我做的时候蒜没经过清洗，所以买蒜的时候一定要仔细挑选，撕皮的时候一定要保持干净，如果个人想清洗，一定要用凉白开清洗，以免沾上生水。 　　、表皮要撕到能看到大蒜瓣为止。 　　

我想亲自做蒜油，应该怎么做？？

　　应该是这个意思吧？做一次试试看吧！ 　　秘制调味油 　　原料：糍粑辣椒克 大蒜克 青红椒各克 洋葱克 八角克 小茴克 香叶克 花椒适量 冰糖克 香油克 色拉油克 　　制法： 　　、大蒜捣成泥，装入容器内待用；青红椒、洋葱均切块；冰糖敲碎。 　　、炒锅置火上，放入色拉油烧至三四成热，倒入糍粑辣椒，下入青红椒块、洋葱块、八角、小茴、香叶、花椒等，用小火慢炒至油呈红色且香味溢出时，打去料渣不用，再下入冰糖熬化，起锅倒在装有蒜泥的容器内，搅拌均匀后晾凉，最后淋入香油即成。 　　特点：色泽红亮，味道麻辣，带有蒜香。 　　适用范围：各种凉拌菜的调味，如“红油耳丝”、“夫妻肺片”、“凉拌三丝”等。 　　〔注〕糍粑辣椒是将干辣椒入沸水锅中略煮后，捞起舂