拍黄瓜(拍黄瓜调料)

　　

生拍黄瓜的简单做法。

　　生拍黄瓜的做法如下： 　　主料：黄瓜g 　　辅料：蒜蓉适量，陈醋适量，白砂糖适量，生抽适量，青红辣椒丁适量，芝麻油适量 　　步骤一、黄瓜用清水洗净后对半切开。 　　步骤二、用刀背把黄瓜拍碎。 　　步骤三、把拍碎的黄瓜切成大小适当的小块。 　　步骤四、把切好的黄瓜整齐的放入到盘子中。 　　步骤五、碗内加入适量的蒜蓉、食用盐、白砂糖、陈醋、生抽、芝麻油、青红椒丁，搅拌均匀制成酱汁。 　　步骤六、把酱汁浇到黄瓜上面。 　　步骤七、制作完成。 　　

拍黄瓜是什么意思

　　欠拍、 　　

拍黄瓜怎么做法

　　刀拍黄瓜 　　材料：嫩黄瓜二根，花椒、酱油、醋、味精、食盐少许各少许。 　　做法：黄瓜去皮，剖成两片，用菜刀拍碎，姜、蒜切成碎末待用。 　　将黄瓜置于盘中，撒上酱油、醋、味精、食盐，姜丝、蒜葺待用。锅内食油中放入花椒烧热，趁热淋到黄瓜及佐料上。 　　特点：凉爽可口，操作简单。 　　温馨提示：存放至冰箱内十分钟，这样可使黄瓜既凉爽又美味。 　　美味指数：★★★★☆ 　　操作指数：★★☆☆☆ 　　懒惰指数：★★★★ 　　推荐指数：★★★★★ 　　适宜人群：喜好清淡口味，嗜好美味又不愿浪费时间制作的现代都市时尚、年轻人群。 　　

拍黄瓜怎么做?

　　想要做家常拍黄瓜其实很简单。 　　一、要先选好黄瓜，不能太老，不能太嫩。 　　二、洗好黄瓜后，放在菜板上，有两种拍法，一个是直接拍，（不过生手都会把黄瓜拍飞），还有一个就是把黄瓜竖着切成两半，再拍。 　　三、拍完黄瓜后，用刀（刀韧与菜板之间成度角）把黄瓜斜切成几段。盛放在容器中。 　　四、配料可以自己选择，一般可以黄瓜配拉皮，黄瓜配蜇头，黄瓜配猪头肉。 　　也可就是黄瓜。 　　五、拍黄瓜少不了两样必须的佐料：大蒜和陈醋。蒜也要拍后切成蒜末，才有味道。不要切的太碎。 　　六、最后，将蒜末，盐，味精，倒入容器中，同黄瓜搅办一会，再倒入陈醋搅办，然后装盘上桌了。（如果喜欢，还可以放点麻酱。） 　　

拍黄瓜有什么内涵？什么意思？

　　拉皮 　　微创面部提升术（俗称面部拉皮） 　　拍黄瓜 　　指黄瓜片敷面 　　拉皮、拍黄瓜又是两种食物，用作调侃 　　

“拍黄瓜”是什么意思？黄瓜为什么用拍的呢？

　　就是把黄瓜洗干净之后放在案板上用刀背拍打~把黄瓜拍松了它就会裂开了，再切断。然后一般都是凉拌着吃。这样做与切断的区别在于这样黄瓜更好入味 　　

拍黄瓜怎么做好吃？

　　自用拍黄瓜做法 　　、黄瓜洗净，切段，拍松 　　、黄瓜段中加入食盐腌制分钟，入味 　　、黄瓜段用凉开水冲洗，去除多余盐分，控干（不滴水为宜） 　　、黄瓜段加老干妈、香醋、砂糖拌匀即可，考究的话可以加花生碎，或用干辣椒现炒辣椒油，点缀香菜等自己调节 　　

什么是拍黄瓜

　　

　　将黄瓜洗净，拿一块干净的布包住黄瓜（这样拍黄瓜的时候，不会瓜汁四溅了）放在案板上用刀拍开，顺长切成两半，然后采用抹刀法切成小抹刀块，放入盆内，拌入精盐、蒜泥、香油（没有香油炝入花椒油亦可）即成。食时盛盘内淋入少许醋。

　　

一道菜

　　

　　【主料】

　　

　　【辅料】

　　

拍 黄 瓜