木耳菜图片(木耳菜怎么采摘视频)

　　

木耳菜吃了有什么好处？

　　简介：又名落葵、西洋菜、豆腐菜是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜，木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑，深受南方居民的喜爱；近的来，北方人也尝到了它的美味。 功效：木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下，药用时有清热、解毒、滑汤、凉血的功效，可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。因富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，是菠菜的—倍，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。 适合人群：所有人均适合食用。 适用量：每次～克。 温馨提示：木耳菜适宜素炒，要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液，并且不宜放酱油。 　　

木耳菜种子的功效与作用

　　落葵 　　Basella alba Linn. 　　落葵科??Basellaceae??落葵属 　　别名：胭脂豆??软姜子??藤菜??落葵??白落葵??潺菜??豆腐菜??蘩露??滑果菜??蓠芭菜??篱笆菜??木耳菜??木耳草? 　　?药用价值 　　全草供药用，为缓泻剂，有滑肠、散热、利大小便的功效；花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治痈毒及乳头破裂。药用部位：以叶或全草、花、果实入药落葵 。中药名： 叶或全草： 落葵。花： 落葵花。果实： 落葵子。【功能主治】清热，滑肠，凉血，解毒，治大便秘结，小便短涩，痢疾，便血，斑疹，汀疮。 　　

木耳菜不能和什么一起吃/同吃

　　木耳菜不能和酱油同食。木耳菜和酱油不能搭配在一起吃，炒木耳菜时放酱油，既会影响木耳菜的色泽，同时也会影响食用的口感。 　　不适宜吃木耳菜的人群： 　　、孕妇不适宜吃木耳菜 　　木耳菜味甘性寒，虽然其本身含有丰富的营养物质，但它具有滑肠凉血之效，还会造成血液停滞的情况。孕妇在日常饮食中，不宜多吃木耳菜，孕妇食用过多，容易造成不必要的麻烦，严重的还会导致滑胎等情况，所以孕妇不适宜吃木耳菜。 　　、脾胃虚寒的人不适宜吃木耳菜 　　木耳菜味甘性寒，具有清热、滑肠凉血的功效。一般来说，脾胃虚寒的人不宜多吃木耳菜，这些人多吃木耳菜，容易造成脾胃失调，甚至加重脾胃失调，而且还会造成腹泻的情况。因此脾胃失调的人最好不要食用木耳菜。 　　扩展资料： 　　木耳菜宜和黄瓜、香菇、银耳、猪蹄、鸡蛋等一起吃。 　　、木耳菜+黄瓜：木耳菜本身含有的热量较低，脂肪含量也较少，木耳菜和黄瓜搭配在一起吃，有利于减肥塑身，还能补充人体所需的营养。 　　、木耳菜+香菇：把木耳菜和香菇搭配在一起吃，不仅菜美味，而且营养更加丰富。 　　、木耳菜+银耳：木耳菜和银耳搭配在一起食用，做好是将二者凉拌，不仅口感较好，而且有排毒的功效，还能补充人体所需的维生素等各种营养物质。 　　、木耳菜+猪蹄：木耳菜和猪蹄一起搭配食用，具有很好的保健作用，木耳菜烧猪蹄适用于风湿关节疼痛、便秘、便血、腰膝酸软等症状。 　　参考资料来源：百度百科-木耳菜 　　

哪些人不适合吃木耳菜

　　木耳菜孕妇和脾胃虚寒者慎食。 　　木耳菜味性寒，有滑肠凉血之效，怀孕早期及有习惯性流产的孕妇忌食，而且脾胃虚寒者食用也会引起不适。 　　木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。 　　扩展资料： 　　木耳菜的功效和作用： 　　、清热解毒木耳菜味甘、酸，性寒，有清热解毒、滑肠凉血的功效，可用于治疗痢疾、疖肿、皮肤炎等病。 　　、润肠通便木耳菜中含有膳食纤维，可以治疗便秘、腰膝酸软、皮肤干燥、便血等病症。 　　、降血压木耳菜除口感嫩滑、营养丰富外，还有很好的食疗保健功效。经常食用木耳菜有降血压、降胆固醇、益肝、清热凉血、利尿等作用。 　　、抗癌防癌木耳菜菜叶中富含一种黏液，该物质对抗癌防癌有很好的作用。 　　木耳菜的适宜人群： 　　老年人、高血压、肝病、便秘患者均可食用木耳菜，还有滑肠、利便、清热、解毒、健脑、降低胆固醇等功效。 　　参考资料来源：搜狗百科-木耳菜 　　参考资料来源：搜狗百科-孕期饮食