主料
五花肉130克， 香葱， 东北酸菜300克。 2人份
辅料
酒7克， 姜片5克， 八角5克， 干辣椒一个， 盐两个， 花椒2克， 1克。
白酸菜肉的做法
步骤一
将小葱和肉放入锅中，加入料酒，焯水去腥。
步骤二
五花肉用姜切片，香葱切段。
步骤三
酸菜提前用清水浸泡6小时。
步骤四
加热后加入葱、姜、八角、干辣椒。
步骤五
放入酸菜，爆香后翻炒两分钟。
步骤六
两分钟后，加入水和肉，加入盐和其他调料，然后小火炖15分钟，然后从锅里拿出来放在盘子里。
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